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南山野味：野生野长，卫福安石榴、小西瓜、南山槐花系列产品、槐花蜜、小酸枣、野杏等野菜野味，别有清新之气。
河大王：具有关记载，河大王书名黄大王，是明末清初人，当年他在南姚范街当长工。有一天，他在街上用辘轳打水，有几个人凑堆说闲话，有人说：“如果房后有条河用水多方便呀。”众人都点头称是。河大王听到此话问到：“真想让房后有条河？”众人都说：“想。”当时地势北高南低，村里没河。河大王说一不二，第二天背起扫把跑到花石村母猪窝自然村，将扫把泡到水潭里，然后拖着扫把往南姚方向拉，一直拉到范街放到一个坑里。说来也怪，在河大王拉过的地方，便形成了一条河，在南姚范街放苕把的地方，就形成了一口井。由于南姚范街在南姚村南，一到盛水期，河水满村流，村里人很有意见。河大王接着用扫把往下游拉，就拉成了南姚河。村里人为了纪念他，就在村里修建了河大王庙。
虎岭面叶：虎岭面叶是济源市一个独具特色的风味小吃。这种面食是由白面加鸡蛋用盐水和面，并配有十多种佐料制作而成，味道鲜美可口，余味无穷。在济源民间有句俗话：“虎岭面叶，吃也后悔，不吃也后悔。”据说这句话原来出自清朝乾隆皇帝之口。话说一年春天，皇帝一行数人来济源到天坛山朝拜祭天。行至今天承留镇虎岭村时，天色已晚，决定住下过夜，第二天登山。皇帝出游，虽然少不了龙驹凤辇，但连日奔波劳累，加之偶感风寒，皇帝一天不想吃东西。急得随行的王公大臣，像热锅上的蚂蚁，焦灼不安；随行的御医也一个个抓耳挠腮，束手无策。晚上住下后，忽然有人打听到，村里有个买面叶的老汉，会做一手好面叶。于是，就让老汉做了一碗面叶端来。未见面叶，先闻汤香，只见面叶薄如蝉翼，飘在汤上，加上绿色的葱花点缀，真可谓色香味具佳，勾起了皇帝的食欲。皇帝吃了一碗，又吃一碗。两碗面叶下肚，皇帝顿觉浑身舒坦，香香甜甜睡了一觉。第二天早上，皇帝一觉醒来，自觉神清气爽，精神振奋，感冒全好。这时，他忽然想起头天晚上吃面叶的事来。便问身边人是谁做的面叶，身边人如实相告。皇帝命人找来老汉，对面叶大加赞赏，末了又风趣的说：“不过，你的面叶，人们吃了后悔，不吃也后悔呀！”
张庄糊饽：虽然不是大肉，却比大肉还香，香而不腻，清爽可口，享誉一方。
北杜村由大变小：相传承留镇北杜在明朝末年是一个人丁兴旺、名文遐迩的大村庄，可今天的北杜却不足500人。传说那时北杜村侯家人居多。明末李闯王扯起起义大旗，明王朝统治摇摇欲坠，朝廷贴出告示，谁捉到李自成押解进京必有重赏。祖居北杜的侯知县还真巧捉到了李自成，于是就把李自成押解进京，交给了邻村南杜村在朝中为官的周御史。侯知县蛮以为必得重赏无疑！哪知周御史身为清官，看到明政府腐败不堪，气数已尽，再看李自成人高马大，气度不凡，觉得此人定能成大事！于是，就做了一个顺水人情，放走了李自成。李自成回到农民起义军之中，后经多方打听，确知侯周二人家室分别居住在北杜、南杜，一气之下，就带领人马杀向北杜，并向手下人发布命令：“凡是站到周姓屋檐下的一律严加保护，姓侯家的房屋全部放火焚烧，姓侯家的人格杀勿论！”于是，北杜这个2000余人的村庄顷刻间成了一片焦土。从此之后，幸免于难的北杜人许多都迁至异地，北杜就有大村变为现在的小村。而南杜村却人丁兴旺，不断发展壮大，成了拥有2000余人的大村。 |
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