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特色产业：柏林庄镇食品加工企业异军突起，成为该镇一特色产业，柏林庄镇充分利用当地丰富的蔬菜、果业等资源，大力发展食品加工业，截至2006年，该镇有食品加工企业12家，其中老企业4家，分别是烟台顺德盛食品有限公司、烟台永庆食品有限公司、莱阳天然调理食品有限公司、烟台龙顺食品有限公司。该镇的这些食品加工企业为该镇经济的发展注入了强大活力，年可加工各种蔬菜、水果、农产品5万吨，可消化农村闲散劳动力2600人，带动周边村庄发展各种配套基地菜10000吨、水果3000吨、农产品5000吨。2006年，该镇食品加工企业共出口创汇705万美元。该镇的这些食品加工企业的主要品种有（1）速冻系列芋仔、菠菜，牛蒡、蒜苔等。（2）调理食品，主要以山野菜、盐渍菜、食用菌、调理菜及冷冻菜等产品销往国外。（3）冰淇淋冷饮。（4）保鲜系列水果，苹果、桃子、黄金梨、丰水梨等。同时，仁和服装、万丰耐火材料、鑫盛林牧园、三棵树制衣等10个项目已竣工投产。截止到2006年底，全镇规模以上企业已达16家，企业总数42家。
镇属学校：莱阳市柏林庄镇中心小学，莱阳市柏林庄镇于家店初级中学，莱阳市柏林庄镇于家店完全小学，莱阳市柏林庄镇北藏家疃完全小学，莱阳市柏林庄镇叶家庄完全小学，莱阳市柏林庄镇杨家疃学区小学，莱阳市柏林庄镇柏林庄初级中学
下辖村：下辖村柏林庄村鞠家沟村转曲莲村桑家夼村焦家店村黄花沟村北小平村北侯家夼村南小平村北李家庄村柳古庄村白藤口村北臧家疃村西枣行村东枣行村西孙家夼村陡山村湾儿口村白石埠村叶家庄村褚家疃村北汪家疃村台子村小埠顶村刘家疃村全家屯村视家楼村北阎家庄村北李家疃村周家疃村杨家疃村于家店村南臧家疃村西马山村南汪家疃村
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口31382男15904女15478家庭户户数9499家庭户总人口(总)31157家庭户男15822家庭户女153350-14岁(总)65200-14岁男34980-14岁女302215-64岁(总)2212215-64岁男1116415-64岁女1095865岁及以上(总)274065岁及以上男124265岁及以上女1498户口本地住在本地29545
经济概况：2006年农村经济总收入4.05亿元，地方财政收入403万元。国内生产总值3.87亿元。粮食平均亩产850公斤，总产2000万公斤。农业总产值2.08亿元，其中种植业总产值17362万元，林果业总产值530万元，畜牧业总产值2637万元。合同利用外资1007万美元，实际利用外资248万美元，出口创汇705万美元。人均纯收入5500元，人均居住面积45平方米。 |
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