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特色美食：近百年来，新市人喜欢上了吃羊肉。新市羊内的制作方式十分考究，原料选自一年生湖羊，用文火加酱油、网油、红糖、饴糖等数十种调料焖煮一整夜。其特点是肥而不腻，酥而不烂。在众多的店家中，“张一品”的牌子最响。当然，单吃羊肉不过瘾的话，可上银都大酒店吃“全羊宴”。除羊以外，茶糕及芽麦圆子，也是新市小吃中一大特色。新市茶糕采用糯米粉蒸制，中间嵌一团绞碎的猪肉。刚出锅的茶糕香气四溢。咬一口，油润香糯，滋味悠长。远胜过火腿肉粽。而芽麦圆子，是新市四乡八村农家的传统点心，大多为农家自制自食，也有为馈赠亲友而特地制作的。芽麦圆子的主要原料为糯米粉、小麦芽、棉线草、白糖、芝麻等，是纯绿色食品。它口感香甜糯软，冷食尤佳。另外，新市的细沙羊尾、豆豉、干挑面、酥糖等，均是具有上百年历史的地方特产。近年，新市镇党委政府更将“羊肉黄酒节”办到杭州吴山广场，让羊肉和黄酒的香味随“吴山天风”飘进杭州的千家万户。
历史沿革：该镇拥有源远流长的历史。1078-1085（北宋元丰年间）设新市坊；1733年（清雍正十一年），置新市镇，次年设新市巡检司；1855年（咸丰五年)设新市局；1912年（民国元年)改局为新市乡；1949年恢复新市镇；次年升为乡级镇；1958年新市与团螺乡合并建星火公社，后改名为新市公社；1984年3月，该镇升为县城镇，且废社建新市乡；1992年10月，乡镇合并为新市镇。从北宋设新市坊以来，这里就商贾云集，经济繁华，物阜人丰，建有钟州、禅院、石板街、木板楼、三街九巷十码头，素有“小南京”之称。
张树文党委委员、镇人大主席，负责人大工作，分管民政、残联、老年工作、劳动保险、就业再就业、群团、信访、统筹新农村建设工作。
符桂兰党委统战委员，分管统战工作、民族宗教、侨会、商会、文化广电。
概况：新市街道位于临潼区西北部，距城区20千米。面积38.5平方千米，人口2.84万人。辖1个社区、11个行政村，102个村民小组。新（市）谭（家）公路、新（市）油（槐）公路过境。 |
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