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现代民间绘画：麻阳现代民间绘画，是在湘西苗族文化，民间艺术丰厚的沃土上孕育和发展起来的一朵山野艺术奇葩。它的前身为"麻阳农民画"，以浓郁的民族民间特色、地域乡土特色、时代生活情趣和现代民间绘画风格跻身于画坛而蜚声中外。1988年2月，中华人民共和国文化部命名麻阳为"中国现代民间绘画画乡"。它的诞生和发展，是党和政府各级组织扶植培育的结果，是执行党的文艺方针政策，探索建设有中国特色的社会主义文化的结晶。它的组织、辅导者，为普及全民审美教育，提高农民整体文化艺术素质，付出了艰辛的劳动，组建了一支260余人的农民、民间艺人、辅导老师为主体的画乡群体，造就了一批美的天使。它在艺术探索中，始终做为一项边缘学科，一个新型"画种"在研究、在实践，总结出一条"主足乡土、学刃民间、广为借鉴、顺其自然、更新观念走自己艺术道路"的经验。探索出一条"画种"艺术特色的理论，指导创作实践，使它沿其自身的艺术规律健康发展。它继承本土历史文化传统，把握时代精神，表现地域性的现实生活和民俗生活内容，发展和创造了本民族的现代民间文化。为历史留下了一批永恒价值的艺术精品。曾七次在北京中国美术馆、广州美国领事馆、长沙等地兴办专题展，20多次参加国际性文化交流展和全国性展；一批优秀作品在联合国教科文组织、国外20多个国家和地区展出，获奖或发表；一批精品由国家美术博物馆永久收藏，全国性获奖；在中外百余家报刊、画集、辞书上发表出版；曾40多次被中央、省、地电视台、电台录相、录音报道；10多次荣获文化部、全国、省、地命名"称号"及"组织辅导奖"和各类行政奖励，产生了深远影响。
饮食文化：麻阳炒蕨菜：蕨菜是一种孢子植物的幼嫩茎叶，生长于灌木丛生的阴坡和潮湿谷地，极少受到农药、化肥的污染，是一种最"洁净"的蔬菜，被誉为山菜之王。它味道鲜美，质地脆嫩，入口滑爽，营养丰富。早在三四千年前，我们的祖先就食用蕨菜了。宋代陆游也用「箭笋蕨芽甜如蜜」来称赞蕨菜的美味。民间也有「猪肉解馋羊肉香，不如一碗蕨菜汤」的说法。蕨菜营养价值极高，每100克鲜品中含蛋白质0.43克，脂肪0.36克，糖类3.6克，有机酸0.45克，并含有胡萝卜素等多种维生素和矿物质，又有多种药用功能，有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效，经常食用可治疗高血压，头晕失眠，子宫出血，慢性关节炎等症，对流感也有预防作用。常食能补脾益气，强健机体，增强抗病能力，并能减肥。现代社会的人们因讲究返朴归真，回归自然、绿色环保以及医疗营养等等，使得像蕨菜这样的野菜成为人们餐桌上的新宠。蕨菜食用方法较多，可炒、可熬、可拌，可素食，也可荤食。做法如下：腌蕨菜半磅，洗净，用水泡去盐分，切成一寸长的段。葱丝姜丝在热油锅中爆香加蕨菜段煸炒，淋入香油出锅。
麻阳红烧鹅：麻阳名菜——红烧鹅，这道菜非常实惠，很多人没有将它吃完。配料:熟鹅肉300克，花生油200克（实耗50克），葱、姜、蒜少许，酱油、红糖、湿淀粉、精盐适量。特色：特点：色泽美观，甜成适口。功效：益气补肺。现代医学认为，鹅肉中含有大量蛋白质、维生素和矿物质，肉质细嫩，容易消化吸收，营养价值较高。祖国医学认为，鹅内人肺经与肾经，有滋阴补肾之功，可化痰利水，除疹止嗽。阴虚之人食后不燥，阳虚之人食后不寒，并有养胃、补血、生津的功效，是一种很好的滋补食品。操作:1.将熟鹅肉切成1厘米见方的小块，用花生油炸一下捞出来，待用。2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。3.锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜末，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。营养价值:鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含量为22.3%。麻阳糯米酸鱼，在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽，从放水的禾田里，捉来了一篓篓肥鱼，拿回家来之后，就由家庭主妇们洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。糯米腌酸鱼，可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸鱼，是苗族待客的上乘美味佳肴。
麻阳无籽西瓜：麻阳这个神奇的苗乡，土壤大部分是由紫色页岩风化而成，加之气温比周边县市常年要高1—2度，是种植西瓜的最佳地区。麻阳西瓜比较独特，它含有多种营养成分和化学物质。
麻阳麻鸭：麻阳麻鸭，又叫麻阳杂交肉鸭，是通过杂交育成的良好肉用品种。该品种生产速度快，繁殖性能好，抗病能力强，既适应游牧散养，又适宜规模化高密度舍饲圈养。成年公鸭休重3-3.5千克，母鸭2.75-3千克，肉用仔鸭7周龄体重2-2.5千克，料肉比2.9：1，种母鸭6个月开产，年平均产蛋250枚。麻阳杂交肉鸭在麻阳全县均有饲养，中心产区为县城周边乡镇，全县年饲养量达250万羽，常年存笼种鸭3万羽，现有孵化场20多个，年孵化能力600多万羽。麻阳杂交肉鸭誉满湘、黔、鄂、渝，产品远销中、西南地区。 |
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兰村乡介绍_湖南怀化麻阳县兰村乡行政区划
兰村乡简介兰村乡位于麻阳苗族自治县东南部，全乡总面积73平方公里，辖14个村，77个村民小组，2316户、9367人。兰村乡北部多丘陵，南部多山地，坡陡谷深，海拔最高处... |
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