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脚踏肉，原为湖北赵川一带储藏肉的方法，因肉内部分油质被土吸去，食之香而不腻。
石子烙馍，制作时，先在平底锅里放上光滑的石子，反复翻炒，然后把擀好的发面饼放在石子内蒸熟。烙熟后馍面布满小坑，外焦里软，酥香可口。
镇名由来：有两种说法：第一种：公元前304年，此地属于楚国管辖，楚王派太子荆来镇守此地，于是此地就取名叫“荆子口”，后演变被荆紫关。第二种：西汉时，该地丹江河上有座木结构桥梁，人称此地“草桥关”；南宋时，因该地荆花遍野，荆籽遍地，改称“荆籽关”。明代为荆籽关口，清代为荆子关，民国初改称荆紫关，以荆花为紫色象征吉祥之意。在荆紫关镇的月亮湾，有一个两山对峙的关口。关口外，是八百里秦川，关口内，是开阔的中原。古时，咆哮的丹江与狭窄的古道在这里共同构筑起一个“一夫当关，万夫莫开”的隘口。这个隘口，就是荆紫关之“关”的来历。
行政区划：荆紫关镇面积：168平方千米（其中镇区面积6平方千米），人口：5万人（其中镇区2.6万人），1986年被省政府批准为建制镇。2006年，辖37个村委会：中街村、南街村、北街村、汉王坪村、狮子沟村、上庄村、三岔村、上梅池村、陡岭村、菩萨堂村、大扒村、新石门村、双河村、李营村、穆营村、娘娘庙村、码头村、魏村、店子村、史家村、药王庙村、小寺沟村、张村、龙泉观村、孙家湾村、金家沟村、西头村、全庄村、麻坎村、冯营村、山根村、张巷村、程家洼村、庙岭村、沙渠河村、吴家沟村、石槽沟村。（296个村民小组）
历史沿革：西周时绵延八百里的丹江沿岸的六个古城中，荆紫关有两个。一个是位于荆紫关高中校址的永安城，一个是位于吴村和麻坑村的定阳城，也就是后来传说中“包公坐定阳”的地方。春秋后期至战国前期，荆紫关属楚国三户邑，战国后期是秦国所属的商（今陕西商县东南）、于（今河南内乡县东）之地。秦朝至晋朝，该地属丹水县。唐朝时期，荆紫关镇曾属内乡县，公元684年，武则天巡视途中路过荆紫关，在距荆紫关不远，现在留有武则天歇息梳头的历史遗址一梳洗楼，安史之乱后，因藩镇割据，阻断了淮河和汴河的漕运，当时的唐朝政府只得通过丹江航运来转运江淮至关中地区的货物，丹江航运逐渐繁荣起来，位于丹江流域的荆紫关镇在此基础上发展成为了著名的商业古镇。宋朝时期，荆紫关镇属淅川县。元朝又复属内乡县。明朝至清代道光十二年（1832年），属淅川厅荆子里。民国初年为西二区，民国二十年（1931年）夏季，丹江洪水暴涨，一夜之间荆紫关集市变为白沙之洲，除洪水冲淹外，大量毁林开荒，使丹江河岸严重坍陷，致使河床淤塞，航道不通，荆紫关镇随之百业凋零。民国二十一年（1932年）属河南省第六行政督察公署管辖,民国三十六年（1947年）改为乡。1948年，荆紫关解放，行政建制为第六区；1956年撤区改乡，1957年又改乡置区；1983年12月再改乡，1986年6月改为镇建制。近代随着丹江航运的萧条，荆紫关也随之没落。 |
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