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附属县（通山县）特色产品：九宫云雾茶：九宫山云雾茶采制加工技术十分精细，清明至谷雨时节开始采摘，一芽一叶，一芽二叶分级摊放，随采随制，氨基酸和咖啡碱含量高，外形似雀舌，细扁而微卷，白毫显露，色泽鲜绿微黄，油润光滑。冲泡时，雾气结顶，香气馥郁似白兰，滋味醇爽回甜，汤色淡黄明澈，多次冲泡余香犹存，饱含迷人的芬芳。
富有油面：民国时期，位于通山腹地的“浮油街”是方圆几十公里农副产品的聚散地，当地千亩沃野，物产丰富，现在的“富有”即由过去的“浮油”谐音而得名。“浮油”街上住着百余户人家，生意十分红火，尤以几家油面铺享誉通山县城。当时县城商贩、官宦人家都到“浮油街”成批购进油面。“浮油油面”以当地小麦手工石磨磨成粉，调以适当麻油或菜油、盐等。通过发酵，手工搓揉成条，上架拉丝制作而成，外型纤细、圆润，味道鲜美，耐煮耐储，气味芳香，油而不腻，用当地老百姓的话说吃饱了还想吃两碗凡吃过“浮油油面”的人都终生难忘。
大畈麻饼：大畈麻饼有着悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江，往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。传说麻饼始创于阮氏之手，当时堪称湖广“一绝”。大畈街生意人阮德仁，他对大畈麻饼进行研究创新，将产品销于汉口，倍受市民的青睐。从此，大畈麻饼享誉武汉三镇，销遍荆楚大地。大畈麻饼配料精致。由高级面粉、上等芝麻、优质茶油，加之冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，先人工拌、揉、搓、打、撩、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即可食用。大畈麻饼色香味美。有健脾胃、润肠肺，亦有消食化气之功效。既是食品又是药膳。若细嚼慢咽，静心品尝，余味无穷。“每逢佳节倍思亲，千里迢迢盼团圆”，大畈麻饼是中秋、春节喜庆的吉祥物，也是赠亲友、饯宾朋的礼食；老少皆宜，携带方便，亦属外出旅游度假之佳品。
绣花鞋垫：手工绣花鞋垫都要经历做模子、打面浆、打炔（音）子、描图、镶边和绣花等工序。手工绣花鞋垫从工艺手法上主要分刺绣鞋垫，割绒鞋垫，十字绣鞋垫，手工编织鞋垫，圈绒绣鞋垫等。这里主要以手工编织鞋垫和圈绒绣鞋垫为主。手工编织鞋垫是用植物的径叶（如竹笋外层硬硬的笋壳）编织而成；圈绒绣鞋垫是用特制的针，一针一针刺出图案。纯手工做出的鞋垫针法一致，精美大方，舒适，耐穿等。
通山粑坨：粑陀与饺子的构造差不多,也是有皮和馅做成，馅可以依据各人口味调。粑陀皮由红薯粉做成，红薯粉是红薯经磨粉、溶解、洗涤、过滤、浸泡、浮选、干燥等多道工序加工而成做成的食物，粑陀皮做法类似汤圆，红薯粉加滚水调均，趁热揉成团，然后再包入事先准备好的馅料即可，做这个最重要的是要用热水来和粉,水越热越好这样揉出来的皮才有弹性，做出来的“粑陀”皮才好吃（做这个工程最好是找不怕烫的人来做或是用筷子，小木棍之类来搅拌），不过最正宗的做法还是用芋头，精选上好的芋头焖熟后趁热剥皮放入红薯粉中，不需要加入一滴水而把面和匀，揉好的皮趁热包入馅料。馅料方面可自行搭配山里传统的油豆腐，白萝卜，五花肉，香菇，干笋，虾米，花生仁等等，包入之前要先把调好味的馅料炒熟再包，因为它的个头较大馅料先炒熟可缩短煮的时间，包好的“包陀”最好吃多少煮多少，因为放久了“包陀”皮会失去弹性，口感就完全不一样了，如果不想吃煮的可以把煮好的“包陀”放锅里加油、葱花、酱油、香菜等曝炒一下，风味更佳。山里很流行这种“粑陀”，就像北方流行饺子一样，大年三十是一定要全家人一起吃的。 |
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