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历史发展：白河镇是台南七大古镇之一，在荷兰占领台湾南部以前是平埔族旧哆罗啯的番地，到了明朝郑氏治台时期泉州人初垦于大排竹地区，是白河镇汉族开垦的先驱，后来成为各类农产品的市场貌地意，逐渐在这里形成聚落，‘店仔口’的名称也随之而来，也成为白河旧时的代名词；西元1920年日据时代，台湾总督府将全台的行政区域改制，因此地位于白水溪畔故改为白河，设立白河庄和白河街，隶属于台南州新营郡，至1945年第二次世界大战台湾光复后，将白河庄改为白河镇并归至台南县辖至今。
地方特色：北方冬天天黑得特别早，下午四点，路灯已经全点亮了，没有大商场，没有大宾馆，只有小饭馆透出的昏黄灯光带着一丝的暖意。这里的饭馆和旅店都带着明显的朝鲜族特征。饭馆都是“朝鲜冷面馆”、“××狗肉馆”，饭厅就是一张巨大的矮炕，一进门就脱鞋坐到炕上，老板娘会支起矮桌，端上香香的大麦茶，再上一盘红红的辣白菜，身上一下子就暖和起来。朝鲜族喜欢吃狗肉，除了我们常吃的狗肉火锅（不过在这里叫狗肉汤），这里经常吃的是凉拌狗杂，有狗肉、狗皮、狗内脏，狗肉的味道清淡，关键在蘸料上，它是把狗的内脏和几十种中药材一起打碎调制而成的（每家的配料还各不相同），有药材的清香和回味，加深了狗肉的浓郁，又能避免上火。还有大酱汤、炒沙参、烧烤明太鱼、辣白菜炒饭，吃得不亦乐乎时，叫上一瓶啤酒，注明要冰的，老板说，没有冰的，等五分钟。于是拎出一瓶啤酒，走到室外把啤酒扔进一个雪堆，五分钟就冻好，比冰箱快多了，这才让我们惊觉：原来这就是东北呀。
行政区划：辖庞山村、潘塄村、后湾村、张坪村、李桃村、蒋湾村、上文村、高家湾村、古桃村、上杜村、白河村、水湾村、天水梁村、石冲村
历史沿革：明为贾家里，1941年始置白河乡，1958年改建为白河人民公社，1983年恢复白河乡建制，2006年与铨水乡合并为白河镇。 |
二道白河镇_百度百科
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