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杉苗产业：丰城市竹亭乡以市场为导向，积极发展杉苗种植，逐步形成产销一条龙。竹亭乡杉苗长势喜人，销售前景良好。竹亭乡以市场需求为导向，积极发展杉苗产业，引导农民广泛种植。为进一步扩大种植，竹亭乡与信用社联系，积极发放小额信用贷款，在资金上给予扶持，解决农民种植杉苗缺资金的难题。同时将种植资料以简报的形式发放给农户，解决农户技术上的难题。此外，竹亭乡还积极派专人负责杉苗的销售，与外地客商长期保持业务往来，为农户寻找销路，解决农户杉苗销售上的难题。竹亭乡与外地客商签订杉苗订购合同170多万元。
城乡建设：竹亭乡现有2个集乡，一大一小，大的为竹亭集乡，是乡政府驻地，小的为邓圩集乡，是其周围7个村委会群众的主要圩场。竹亭集乡近年来发展较快，面积比1997年翻了一番，街道总长度也达到了2.5公里，街道两旁建筑95%以上为四层高的楼房。竹亭乡集乡的路灯、下水道、休闲广场、停车场、自来水、农贸市场、竹木交易场、家畜交易场等硬件建设都已完成或完善。2004年集乡人口达1775人，占全乡总人口的4.9%。
自然环境：山地资源开发潜力巨大，14万亩山地有近7万亩荒山亟待开发，有数百亩杉树苗、湿地松苗、杨树苗等苗木可供应；另外，竹亭乡盛产甜柚、板栗，气候非常适宜果树开发。竹亭乡属丘陵山区，北高东低，北部株山为地势的最高点，海拔600米，东部界桥为地势最低点，海拔38米。境内有两大水系：一为槎水，发源于尧山；一为株水，发源于株山。二水皆汇合于杜市乡徐家村委会，流经杜市乡、石滩乡，注入赣江。竹亭乡土地资源较为丰富，土壤类型多，大致有沟干土土属和黄泥土土属。境内有山塘水库296座，其中中型水库2座、小（一）型水库1座、小（二）型水库32座。
肉鸭：竹亭乡一带盛产肉鸭。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
地方特色：手工米粉：手工米粉是竹亭乡地方名优特产之一、历史上享有盛名。该米粉选用当地纯天然优质稻米和地下泉水，经过浸、磨、滤、煮、团、榨、晒等一系列手工工艺制作而成。工艺考究细致，不含防腐增加剂。它的显著特点是：色泽洁白、柔软滑爽、烧之有物（发水好），善于吸收佐料的味道，口感宜人、风味独特、可煮可炒可拌，为宴席上头道佳肴和馈赠亲朋好友之佳品。 |
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