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“过山溜”把客人引入客家围屋。杨村大小围屋有几十座，最有代表性的是燕翼围（又称高水围）和乌石围。燕翼围离杨村圩东南100米。清康熙元年（1662年）建成。四方形，四角建四座炮楼，围墙每边长50米，高23米，麻石砌成，以桐油、糯米捶石灰灌缝，坚实可靠。围屋一圈有四层。每层有一圈木制的“跳楼”，俗称“走马楼”，围中有水井。围门可防火也可防水。围屋是古时客家人抵御外侵的特殊民居，被国际民居学术界定为“世界名居”。围屋内大大小小有400多个房间，可居住五六百人。走进杨村客家做客，远远飘来的是浓浓的杨村米酒香味。杨村米酒经蒸、酿过滤后，还有一道特殊程序，每坛酒都要用谷糠烧烘，客家称为“扎酒”（用火堆烘酒坛）。杨村客家吃饭为8人一桌围餐，称“八仙桌”，按照木头的纹理，分为“横桌竖凳”，长辈坐“上横头”的大水片，依次排列。杨村人叫蛋为“春”，做客必须吃“春”。客人坐定后，首先每人一碗酒酿“春”，或者一人一个“毛芋春”，然后按“上四下五”的程序上8道菜，隆重一点外加4大盘，至24盘。这种风俗一直沿用至今，成为客家人大红喜庆的固定菜单。如今的杨村人，个个都是美食家。在龙南县城，几乎所有有点名气的餐馆都是杨村人开的。他们用杨村客家独有的加工方法，吸引了八方食客，成为龙南客家菜的代表。到了杨村，看过客家围屋，做过客家客，听过“过山溜”后，有一个地方不可不去，那就是太平桥。杨村太平桥，看上去似廊似桥，似亭似轿，桥面上大拱圈带两边的小拱圈。拱圈顶上像亭有飞檐3对，崎角昂首天穹。凉亭全部用青砖砌成。上盖青瓦。整座石桥宛如长虹，气势磅礴，蔚为壮观。据传明正德十三年春，都察院左都御史、南赣巡抚王守仁（王阳明）率兵进入龙南太平堡，镇压太平农民起义后，接踵镇压广东三俐农民起义。回师赣州府时，王守仁在太平堡水口岭处建太平桥，以示天下太平。桥建成后，桥的下游十余米处突然显现出一块巨大的奇石，形同卧伏的母水牛。一到晚上，母水牛便去广东连平州寻食禾麦。清道光年间，一风水先生说：“神牛在桥下，必往外地爬，神牛在桥上，保得太平旺。”村民按风水先生的吩咐，即在原桥下游100米处重建了一座太平桥，即今太平桥，并将原桥拆毁；又精雕了一只公牛配对，置放在车田村围门口。桥成后，施工建桥的督理、族长赖懋杰在四通凉亭北向额上书写了“太平桥”3个大字，苍劲有力，堪称书法珍品。“日头一出黄垲垲，杨村阿妹等您来，若是阿哥有心意，二十四碗扎断台。日头一出黄垲垲，阿哥旅游太精彩，杨村客家故事多，有吃有看有阿妹……”听着杨村“过山溜”，你不妨去杨村走走看。杨村风景名胜，明正德十三年春，都察院左佥都御史、南赣巡抚王守仁率官兵进入龙南太平堡，镇压太平农民起义后接踵镇压广东三利农民起义。回师赣州府进，王守仁在太平堡水口岭处建太平桥以示天下升平。太平桥带给龙南人的，不仅仅是久乱不治之后的安宁生活，更是一场精神教化的开始，在王阳明和他的弟子们的努力下，“市民亦知冠服，朝夕歌声，达于委巷，雍雍然渐成礼让之俗矣。”
经济发展：场镇有常住户近500户，人口近3000人，逢单日赶集，街道上人流如织，车水马龙，热闹非常，行商座贾。均来自周边白龙、合林、锦屏、樵店、店子、木马、香沉，更有外市、县的商人来此开办物资供销。县道喻马公路穿场而过，通过油路在加紧建修。杨村镇独特的地理位置心发挥出勃勃生机，杨村烤烟、海椒、生猪产业继续做大做强，诚邀有志从事农村产业心发展的朋友来此一显身手。
魅力杨村：杨村镇，是龙南县南部中心镇，具有独特的民俗文化、典型的客家民居及鲜为人知的民间故事。这里有近5万人口，曾经是龙南最大的一个乡。解放前，这里曾是土匪、强盗打劫的地方。因这里常发生恶性案件，人们期望过上好日子，从明朝开始就取名太平，其行政设置为太平堡。在杨村，古时候家家户户都备有一把锋利无比的“板刀”，一是用来护身，二是用来狩猎。大人教育小孩通常都习惯说：你阿莫怕阿爸的板刀？意思说，你不要这样，你怕不怕阿爸的板刀？板刀成了杨村人的口头禅。说到杨村从前的偏僻和闭塞，可用客家人流传的一则笑话侧面证明。刚解放时，县城召开人代会，杨村的代表第一次下龙南县城，走出大山十里洞天，见一片甘蔗林，发出第一个感慨：大地方就是大地方，大洞茫茫种芒杆（茅草）。到了人民礼堂上千人吃饭，早餐有豆腐脑，杨村代表发出第二个感慨：大地方就是大地方，蒸春（蛋）用水缸。因第一次吃糖包子，热腾腾的糖包，又大又白，咬一口流出了糖水，举起手用嘴舔糖，越舔越流，手越举越高，结果热乎乎的糖水竟烫伤了脊背。“打个阿喂，搂（吹）下风，阿哥旅游进山中，俺边（我家）没什好招待，米酒一碗热融融……”清脆嘹亮高亢的杨村“过山溜”最具山野之风，它是所有客家山歌中最独特的一种。1956年3月，在南昌举行的第二届民间艺术观摩大会上，杨村的两名演员演唱“过山溜”获最佳演出奖，后来在县、市及各种调演活动中都成为保留节目，并多次获奖。
基本概况：杨村镇位于武清区境东南部，京津塘高速公路与京山铁路之间，夹河成镇。聚落呈长方形，南北走向。面积25平方公里。北运河、京津公路纵贯镇中．地势中间高，东西两侧低，一般海拔6米。1948年12月19日解放，1950年10月县治迁此。1982年10月建镇。镇辖7个自然村，一个镇。有15876户(农业6694户，非农业9182户)，54632口人(农业22075人，非农业32557人)，其中回族4485人，满族51人，苗族6人，朝鲜族6人，壮族3人，土家族2人，藏族1人，回族聚居五，六、七、八街，七街回民占居民总数的90%．镇政府设在常德大街中部西侧。杨村现有街道22条，16个里，86个巷。主干街道有雍阳东道、雍阳西道、大桥道、建国北路、建国南路、新华路，建设北路，建设南路、泉州北路、泉州南路、机场道，团结路、育才路、光明道、振华西道、振华东道，塔园街、常德大街、胜利路、丰收道、站东道，站北路．镇内主要街道均为柏油、水泥路面，四通八达，连而成网。其中雍阳东道，机动车与非机动车线间，隔以长条形街心花坛，坛内栽有各种花木．路两侧有桔红色高压水银灯，彻夜通明。京山铁路设有杨村火车站，京津公路上设有杨村长途汽车站，两侧设有临时站．镇北2公里处有京津塘高速公路收费站，可上下高速公路，由此去北京和天津新港只需40分钟。工商业和饮食服务业发展很快。镇内主要企业有化工、机械、建材、木制品、食品、纺织、服装，制革，造纸等。有国营和集体百货商场及门市部46处，商业饮食服务摊点16个，个体摊点星罗棋布．集市主要设在招商场内和大桥东道。逢农历每旬三、五，八、十为传统集日，贸易半径逾15公里。文教、卫生、体育事业。现有幼儿园12所，小学9所，中学4所，中专，大专各2所，图书馆、影剧院各两处，工人俱乐部1处，区文化馆、镇文化站、区广播站、电视差转台各1处，医院3所，卫生防疫站、妇幼保健站各1所，镇东北隅有烈士陵园一座，安葬着98名革命烈士．七街有清同治年间建清真寺一座，为区级重点文物保护单位。外地驻杨村单位有中船总公司天津储运公司、水电部基础公司、邮电部天津通信设备厂杨村分厂，中农公司津农采购站杨村仓库、天津市化肥农药公司杨村仓库、市外贸土产仓库、市土产进出口公司土产加工厂杨村仓库、天津市农业生产资料公司杨村仓库，津五市政公司——市政公司法国博聂公司联合体、天津烟草肥实验厂、内蒙古阿尔山制本厂、廊坊市煤矿机械厂、廊坊地区设备修造厂、廊坊地区修试所，杨村农药库、廊坊地区棉麻库，天津师专杨村分校等。 |
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