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人文社会:天宝不仅自然资源丰富,更是人文之邦。以左山新石器遗存为起点的天宝文明史,已逾五千年;天宝青铜文化江南罕见;三国古城,独具特色,古天宝人才辈出,进士、举人、贡生达151人,仅进士就有22人;现代著名外交家刘师舜,潜心四书五经之翻译,于中美文化贡献颇多;今天天宝,更是人才济济,且多以其业绩或政声为乡梓增辉。 15、上梅村:辖毛家、下蒋芜、观溪、上石下、下石下、张家丘、上梅、西庄、堆石头、高排、坳背、上陂坑。 天宝古村:●姓名:天宝乡辛会辛联古村(天宝古村)。●地点:宜丰县城往北20多公里。●年龄:815岁,始建于宋光宗元年(公元1190年)。●内涵:古村至今保存有20多座有500年以上历史的古祠堂、120余幢明清古建筑,村子里分布着麻石巷道48条,纵横交错7公里,还有48口古井,古村共出过10名进士、76名举人和解元、11名武举人、139名诸贡、178名恩赐顶戴及417名国学。 黄莲麻糍:天宝传统米馃,黄莲麻糍由当地特产黄莲糯米及黄莲树灰做原料。其米粒粗而短,粘性介于糯米和梗米之间。黄莲麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。先将糯米碾白、洗净,浸一天一晚,滤干蒸熟,倒入竹盘内拌适量碱水,米饭成金黄色后,用甑蒸第二次,上大气后倒入石臼内,用竹(木)杆舂至不见米粒,表面光滑时,取出搓条,切成长8寸、宽1寸半、厚1寸左右的长条,或填入有花纹的模具内压成圆形饼状,冷却后漂入碱水内。吃时切成片,放如鲜汤内煮熟,加大蒜、辣椒、酱油、味精等调料,或水煮、油炒后,拌白糖或加食盐皆可。 |
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