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农业：农业综合生产能力较高，产业结构调整力度较大，基本实现农业产业化、规模化、标准化生产。现已初步构筑草莓、蔬菜、畜禽三大特色经济板块。有阮巷、伍岗、费岗、裴户等草莓村，种植面积26000亩，产量50000吨，是全国唯一草莓标准化无公害生产基地，建有阮巷、张祠、兴隆三个草莓果菜批发市场，产品远销北京、上海等地，已成功举办五届草莓节，有“草莓之乡”美誉。有李圩萝卜、小岗莴笋、裴户蕃茄、庙岗食用菌等特色村。建有19个市级标准化养殖示范小区，尤以丰峡养猪、俞岗养禽为突出。
江源渡假村：合肥江源观光农业开发服务有限公司乡村旅游接待中心，地处长丰县水湖镇李岗村，占地面积400亩，其中水面80亩，中心接待用房1800平方米，生活设施齐备，交通便捷。同时具备乡村旅游的各项条件要求，2007年被合肥市旅游局评为四星级农家乐旅游景点。
历史沿革：水湖镇原系水姓聚居的小村庄，俗称“水家户”，是辛亥革命烈士水百川的故乡。民国23年淮南铁路通车设站时，把“户”讹为“湖”，称“水家湖车站”。解放前属寿县兴隆乡，解放初属定远县水湖乡和寿县新街乡。1956年合并建立寿县水湖乡，1958年建立水湖公社，1965年建县时为县人民政府驻地，同时建立水湖镇。1968年撤销镇的建制并入水湖公社，1971年再置，沿用原名水湖镇，1992年2月撤区并乡，将水湖乡大部和张祠乡的两个行政村划归水湖镇管辖，2005年10月行政区划调整，撤张祠乡整建制并入水湖镇。
工业：水湖镇目前共有工业企业81家，已初步形成农产品深加工、轻纺制衣、新型建材和阀门铸造四大主导产业，2009年工业总产值达89917万元，预计2010年可达120000万元。农产品深加工企业有13家，如安徽花园油脂工贸公司、安徽三宝饲料有限公司、合肥和丰面制品有限公司和合肥莓之源食品有限公司等，年产值可实现41000万元；轻纺制衣企业有13家，如合肥新福源服饰有限公司、长丰县豫丰纺织有限公司、长丰县龙鑫制衣有限公司、长丰县中天服饰有限公司等，年产值达18000万元；新型建材企业有8家，如丰淮新型建材、好用建材、永胜建材等，年产值可实现15600万元；阀门铸造企业7家，如联丰铸锻、金龙阀门、长顺铸造等，年产值约5200万元。 |
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