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5、广东省河源市紫金县清溪镇：地理位置：青溪镇位于县境西部，东邻附城、瓦溪、九和，西接柏埔、义容，南邻蓝塘，北接黄塘。镇政府驻地青溪圩，东北距县城36公里。
青溪良种猪，：青溪镇依托青溪良种猪养殖场这个省级农业龙头企业，以该养殖场为基地，带动群众不断发展良种猪养殖，使全镇年出栏生猪达到7.5万头。通过“政府扶持，基地带动，农户联动”的模式，在不断扩大养殖规模的同时，积极带动农户特别是贫困户发展养猪业，并为养殖户提供优惠服务政策：一是建立领导挂点帮扶制；二是按现行价格八折优惠为农户提供良种商品猪苗；三是制订商品猪回收保护价，凡农户饲养每头良种猪利润达不到80元的给予补足；四是对养猪户实行“统一品种配给、统一防疫接种、统一饲料供应、统一技术管理、统一回收销售”的帮扶办法。通过优惠服务政策，坚定农户发展养猪业信心和决心，帮扶带动1000户农户发展养猪业，增加了农民收入，又促进地方经济发展，具有良好的经济效益和社会效益。
青溪名人：梅州市山歌大师、国家非物质文化遗产客家山歌传承人——余耀南，余耀南，青溪镇长丰村人，1936年出生于马来西亚雪兰峨州。太平洋战争爆发后，随母回到祖居地，靠母亲挑担度日。他从小就有文艺天才，11岁就登台演戏，男扮女装演唱《送郎参军》、双簧《阿薯古》等节目。他从小学到高中成绩优异，是学校文艺骨干。1958年被吸收到大埔白玉歌剧团当演员，在这里他认识了我县著名山歌手张照英老师，在他的带领下到处采风，拜民间说唱艺人为师，搜集了大量山歌、五句板和民间故事，为后来文艺创作打下了坚实的基础。1963年他与张照英、丘晋其组织了“三人曲艺队”。自编自演，走遍了大埔、揭阳、蕉岭的山山水水，深受群众欢迎，并受到汕头地委、广东省委表扬。被评为“广东的乌兰牧骑”，省文化厅特意调他们到广州为全省文艺集训队和广州曲艺团体作示范演出。文革期间他们受到冲击，被打成“小三家村”后下放到干校劳动。1971年，他被调回县文化馆工作，后被提拔为副馆长，被选为市第一届政协委员、市第一届文联委员、县政协常委，1989年被选为县侨联主席直至退休。由于他长期的实践，坚持业余创作，特别是文革后，他的创作热情更加高涨，先后创作了《军长买鸡》、《会夫谭》、《豆腐夫妻》、《山歌趣谈》、《春燕进城》、《自行车》、《看妹子》、《老情》等几十篇作品，在中央、省、市刊物发表，并累累获奖。除了文艺作品，他还著书立说，编写了《大埔民间故事、传说、笑话集》、《大埔传统情歌、杂歌精选》、《大埔县俗语精选》，特别是与胡希张同志合著《客家山歌知识大全》荣获广东省“鲁迅文学奖”。余耀南不但能写、能演、能唱，是文艺多面手，他打竹板的技巧可以说独一无二。更主要是他才思敏捷，能见甚唱甚，他走到那里，那里就有歌声、笑声，被海外侨胞誉称“山歌圣手”、“大陆张帝”、“大埔李文固”。1990年市举行大型山歌节，他力压群雄与七十多名山歌手进行了日夜斗歌，荣获总分第二，被评为梅州市山歌大师（全市四名）。同年被批准参加中国曲艺家协会（是我市唯一会员）。1991年被省文化厅评为民间文艺先进工作者。93年被省曲艺家协会授予“首届振兴曲艺奖”。1994年被选为代表参加全国侨代会受到江泽民、李鹏、胡锦涛、温家宝等党和国家领导人亲切接见。1999年，余耀南同志办理了退休手续，但他仍笔耕不缀，先后为文化馆、各中小学、银行、公安局、工商局、建设局、国土局、税务局、县妇联、民政局等十几个单位创作演出节目和培养业余歌手。2002年参加县庆贺团去新加坡茶阳会馆唱山歌受到李显龙总理接见。中央电视台《走遍中国》和梅州电视台《走出回龙屋》作了专题报道，成了客家名人，人们称他是圣诞树——老来红。2006年度，被评选为国家非物质文化遗产客家山歌传承人。
历史变迁：镇境原名“清溪”，因境内溪水清澈而得名，后改为青溪。明代分属宽得都清溪、员墩社。清代分属宽得都青溪约、员墩社。民国18年（1929年）属青员、石水乡，民国30年属第二区青员乡，民国34年属四维乡。建国初属古柏区、第三区，1952年5月属第九区（义容），1957年12月设青溪乡，1958年10月属义容公社，1961年4月分立青溪公社，1963年3月并入义容，1970年7月恢复青溪公社，1983年9月撤社设区，1987年4月设青溪乡。
斯红羊肉：斯红羊肉是大埔县羊肉一大品牌，本品凭借本地丰富的山羊资源，以精肉为主要原料配以各种中药材和具有客家特点风味的米黄酒，经特殊的“坛闷”工序精制而成。具有补血、补气、提神、壮阳之功效。经广东省质量计量监督所检验，产品合格。是秋冬季节进补的绿色营养食品。产品畅销本地区及珠三角、福建龙岩等地，深受群众欢迎。 |
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青溪镇-大埔网-大埔人爱上大埔网
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