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居住：改革开放之前，农民家庭多居住土墙草顶的房屋，家景稍好的砌成砖墙草顶房屋或用瓦接檐；富裕人家多以砖为墙，八柱落脚，房盖瓦，房内地面铺砖。建房是一大事，旧时多注意“风水”。住房多取坐北向南，但限于地形，通常只考虑山形向背，不建正北正南房屋。平原住房多建在地势稍高的平坦地方。城镇房屋取决于街道走向，非临街房屋尽可能取坐北朝南方向。建房用料崇尚杉松、椿、柳、泡桐等，忌用桑槐（因与丧怀谐音）和楝树（因其为苦楝）。严禁前房高于后房，右房高于左房，即所谓“左青龙右白虎”，“只许青龙高万丈，不许白虎抬头望”。窗楣要低于门楣，堂屋门不与院门直对。讲究前后墙长度一致，3间屋两头的暗间要一样大。上梁是建房最隆重的场面。上梁前一天夜里，旧俗要燃香、烧纸、放鞭炮祭梁，俗称“暖梁”。上梁之日，主人摆酒席宴请工匠。上梁时，在大梁、中柱，斜梁上贴对联，写上“竖柱喜逢黄道日，上梁巧遇紫微星。”“画栋朝飞南浦云，朱帘幕卷西山雨”之类。上梁过程中，由会说彩头、唱赞歌的木工或泥工骑在梁头，边唱边抛散花生、糖果、烟等，梁下的人们哄抢喝彩，热闹非常。房屋建成后，亲朋好友送礼祝贺。20世纪80年代，城乡居民多住瓦房，少部分群众仍住草房。城镇单位中的部分单身或刚成家的青年职工由单位分配住房，多住在单位办公楼或办公区。20世纪90年代，农村居民生活日渐富裕，或将草房建成瓦房，或将瓦房建成平房，建二层楼的也不乏其人。房内铺水泥地坪，富裕家庭铺地板砖。建楼房的，房外一侧设通往房顶的楼梯，便于在房顶晾晒衣物。这期间，城镇机关单位开始兴建单元式住宅楼。因受住房制度限制，每套住宅面积只有几十平方米，但厨房、卫生间、客厅、卧室一应俱全。水、电设施很完备，1993年住房制度改革后，城镇住宅大楼每套房间的面积逐渐加大。由于房地产交易市场活跃，商品住宅楼住宅小区逐渐增多。一部分先富起来的居民，不但住房宽敞，而且带头进行装修，工薪阶层也向往仿效，对居住的新旧房屋进行程度不同的修缮和装饰，于是从地板革、做水磨石地面、粉刷油漆墙壁、安装防盗门开始，发展到刷涂料、包墙裙、封壁柜、换铝合金或不锈钢窗户等。后来装修又出现了新进展，出现了地板砖、大理石、花岗岩、木质地板等装修材料，高级防盗门窗，高级灯具和吊顶、包门等也进入寻常百姓家庭，有的家庭套房竟装修的如同豪华宾馆一般，出入换鞋，十分讲究。1998～2005年，由于落实国家房改政策，不管是福利房还是商品房、自建房都办理了房（地）产证，部分家庭拥有两套以上住房，个别家庭还在郊外建造别墅，提前进入小康。居民乔迁新居时习惯先选“吉日”，在新居内放上几盆花，取发财之意。搬迁当日早晨，先在新房内燃放鞭炮，意在庆贺，驱邪。亲朋好友带礼物前去祝贺，主人备酒菜招待，称“燎锅底”。旧时搬家多请亲朋好友帮忙，20世纪90年代后，城镇居民多请搬家公司搬迁。
经济发展：平桥区土地富饶，物产丰富。这里地处北亚热带向暖温带过度区，四季分明，兼有南北气候之长，享有“北国之江南，江南之北国”的美誉。自古就有“鱼米之乡”的美称，山地、丘陵、平原多种地形在这里交错聚集，境内河流、水库众多，水资源丰富，淮河自西向东流经全境，流长122公里，有一级支流10余条，中型水库6座，小型水库76座。这里盛产茶叶、石榴、板栗、银杏、百合、花生、鱼、龙虾等。已探明可采矿藏38种，珍珠岩、萤石等非金属矿产资源丰富。平桥交通区位优势明显。京广铁路、京珠高速公路、107国道穿越南北，宁西铁路、312国道、西（安）合（肥）高速公路、省道335线横贯东西，北距省会郑州300公里，南距武汉200公里，交通十分便利。平桥区是一片富饶的土地。山地、垄岗、平原多种地形在这里交错聚集，区境内河流众多，水资源丰富，淮河自西向东流经全境，流长l22公里，有一级支流l0余条。她盛产花生、石榴、扳粟、茶叶、银杏、百合等；现在探明可采矿藏38种，珍珠岩、莹石等非金矿产资源丰富。平桥区是一个旅游胜地，她地处北亚热带向暖温带过渡区，四季分明，蓑有南北气候之长，享有北国之江南。江南之北国的美誉。南北动植物资源在此汇集，有高等植物150多科，2000多种，森林覆盖率20．2%。全区林深树密，奇石林立，山溪、瀑布随处可见．不仅有震雷山风景名胜区、天目山省级森林公园、龙飞山生态观光林带。而还有全国重点文物保护单位楚田故部——城阳城遗址。吴家尖山鄂豫边省委革命旧址、红军桥等人文历史景点。平桥工业经济高速发展，势头强劲。有在国内、省内同行业居领先地位，影响力较大的工业企业，如明港钢厂、华豫电厂、河南维雪啤酒公司、河南歌歌饮品公司、万富油脂公司、金龙水泥制造公司、泰禹丰机械制造、宏润冷冻、中外合资华希矿产品公司、华通低压开关厂等一大批骨干企业。著名工业产品有啤酒、板栗系列饮品、矿泉水、食用油、保健茶、珍珠砂、水泥、钢材和电器产品等。高标准规划的平桥工业园正以强大的磁力吸引着广大客商前来投资兴业。平桥是一个正在迅速崛起的新兴开放城区。近年来，该区坚持以科学发展观为指导，抢抓机遇、真抓实干，大力实施工业强区、特色富区、服务兴区、生态立区战略，区域经济社会发展上了一个新台阶。当前，全区人民正乘着十七大的东风，保持强势谋发展，顺应大势谋跨越，精神抖擞地加快推进精彩平桥建设。
饮茶：信阳人爱喝茶，会喝茶。男女老幼，朝野雅俗，无论为文为商、为官为民，几乎人人皆有嗜茶之好。见客先上茶，这是信阳人一般的家庭礼俗。不倒茶，主人便觉无法显示热情，愧对来客；不饮茶，主人就会手足无措。在信阳，不倒茶意味着逐客，客人阻止倒茶，则表示略坐片刻即走。信阳在喝茶上十分讲究，极儒雅。杯中放上茶叶注入浅水，倒去浮沫后再注水，双手送给客人饮用。如若是宴会，茶是必定要先上餐桌的。信阳民间喝茶，最富景观的是老汉们，炎炎夏日，常见有须发苍苍的老者捧着紫砂泥壶或大号茶杯，摇着蒲扇，于树荫下乘凉、聊天或观棋局。随着经济的发展，辖区环境清静儒雅的各类茶社、茶馆、茶楼先后兴起。凡有贵客或商户到来，主人常将其领至茶馆，沏上一壶新茶，要上两样果点边饮边聊；若是亲朋好友感情自会增进，若是商客户，生意十之八九可以谈成。这些年，一对对情侣恋人也常常出入茶馆，通过品茗聊天，达到相知相爱。饮茶是一种信阳文化，每年一度的信阳茶叶节，海内外客商、各界社会名流、文化雅士齐聚信阳，以茶为媒，洽谈引进了一大批招商引资开发项目，创作了千百篇诗画文章。
饮食：随着平桥经济、社会的发展，居民家庭收入不断增加，生活观念发生了巨大的变化，人们开始在衣着上讲漂亮，饮食上讲营养，居住上讲宽敞，用具上讲高档，生活风尚逐步步入了新的生活轨道。日常饮食民众日常饮食习惯一日三餐，米面两便。信阳县南部居民多习惯吃米，信北细粗粮搭配，以吃面为主。随着人们生活水平的提高，饮食越来越讲究营养。日常饮食，早餐一般是煮米饭、馍或豆浆，配青菜或咸菜。20世纪80年代末期，城区街头早餐业渐渐兴起，有热干面、蒸饺、豆腐脑、油条、包子、胡辣汤、千层饼、烧饼等。90年代中期以后，随着居民工资水平的提高，生活条件得到很大改善，以饮食为主体的服务业遍布大街小巷，各类饮食店馆和路边小吃摊点比比皆是，从商人员、工薪阶层，特别是青年人，除个别在家吃饭外，早餐多在街上吃。一般早餐新增有牛奶、豆浆、蛋糕、小米粥、银耳红枣粥、八宝粥、鸡蛋煎饼等食品供选择。午餐基本上以米饭为主，有时为调剂饮食，也兼做蒸面条等，平桥人比较讲究午餐，一般炒荤菜，做汤。冬天多用肉类炖海带、萝卜、粉条、土豆等。晚餐多食稀饭，馍或汤面条。青年人朋友小聚多选在晚上吃“大排档”，逢节日，举家到饭店用餐的也逐渐形成风气。节日饮食20世纪90年代末，一些传统的节日食品如春节的饺子、元宵节的汤圆、端午节的粽子等，商家都制成半成品或速冻食品，供居民随买随吃，自家手工制作者日渐减少。春节是一年之中最为隆重的节日，人们还是沿袭老传统全家团聚，共吃年饭。为烘托节日欢庆气氛，举家自包饺子，畅话家常。其菜肴除有鱼有肉外，还要有莲菜、鸡等表示“年年有余”。待客饮食视其家境经济收入和客人多少情况而定，一般准备8～10个菜、2个火锅。上菜先上凉菜，再上热菜，最后上汤菜和主食。他姓客人、本族尊长者坐首席。坐定后先满桌同饮3杯酒，之后便是敬酒或划拳喝酒。上鱼时，鱼头对准上席贵客，请客人喝杯“鱼头酒”坐鱼尾所指处要陪喝“鱼尾酒”。近几年来，由于经济条件的好转，来客时，部分家庭已多选择餐馆就餐。平桥居民口感稍喜麻辣。日常作菜，以炒、焖为主，其次是煮。油、盐、酱、醋、味精、五香粉、麻辣粉、排骨粉、鸡精、辣椒粉是制菜的基本调料。菜肴熟食居多，夏季的酒桌上也有生拌菜。
平桥文化：平桥区文化部门在区委、区政府的正确领导下，依托本区丰厚的文化底蕴，立足发展先进文化，突出地方特色，走出了一条弘扬传统文化与现代文化双管齐下、齐头并进的路子，在丰富了人民群众的文化生活的同时，也为平桥区建设和谐社会作出了应有的贡献。2007年，平桥区文化工作以服务经济、促进发展为原则，以活跃城乡文化生活、加快精神文明建设、探索文化事业发展新途径为目的，大力发展先进文化，积极弘扬传统文化，广场文化活动精彩迭现，社区文化生活有声有色，新农村文化活动形式多样，送文化下乡活动常抓不懈。 |
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平桥区-维基百科，自由的百科全书
平桥区位于河南省信阳市西部，淮河上游，是由原信阳地区撤地设市后重设的两个区之一(平桥区，浉河区)，下辖平桥镇，明港镇，胡店乡，肖王乡，九店乡，彭家湾乡，... |
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