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著名人物：黄奕聪（DeiEkTjhong），印尼姓名伊卡·芝布塔·威渣雅（EkaTjiptaWidjaya），是当今印尼第三大华人企业集团“金光集团”（SinarMasGroup）的创建人和董事长。80年代以来，黄奕聪的“金光集团”一直被印尼或东南亚有关经济刊物列为印尼全国最大的200家企业集团（包括印尼原住民企业集团）之一，是仅居于林绍良“三林集团”和谢建隆“阿斯特拉集团”之后的第三大企业集团。1993年，谢建隆将他的“阿斯特拉集团”股票出售并退出该企业后，黄奕聪及其企业集团已跃居第二位。1991年和1992年，黄奕聪都被列为东南亚地区最大的50位富豪、企业家之一，财富约在10亿美元左右，排名第12位。
传统糕点：大麻枣历史悠久。据考证，创制于嘉庆八年即1803年。它以精选优质糯米、精制白糖、上等芝麻为主要原料，经过制坯、霜冻、油炸成形，似大枣，并以白糖和芝麻点缀，故称“大麻枣”。食之进口酥松，桂花香甜，价廉物美，是节日走亲访友的佳品。罗溪镇有家庭作坊7家，年产量20万余斤，产品畅销南昌、抚州、景德镇、福州和泉州等地。
【文物景观】：1、大寨（即：吴觐寨）：坐落于后溪村，是吴觐的大本营，营造于明末清初，为1647年吴觐为配合民族英雄郑成功起义领导的一支数千农民起义所驻扎的主要山寨，现寨部分墙、炮台、东西寨门、跑马场、点将台、吴观井点将台尚存，是研究明末清初罗溪农民起义的重要史据，此寨于2001年6月由泉州市政府列入文物保护单位，2003年勒石永志。2、广桥（即：拱桥、龙潭桥）：在广桥村，原晋（晋江）仙（仙游）交界主要交通桥梁，建筑形式独特，其拱度2.3米，有“站在桥头看不到桥尾”之称。1985年10月1日由市文物管理委员会立碑保护，2003年4月由市人民政府立碑保护。3、龟峰岩：位于双溪村，从西北朝东南，“盟心堂”、“锺英庙”（即文庙）、“龟峰岩”（即武庙）三庙并立于龟首，有龟头出圣佛（关圣夫子），龟尾出人物（黄纯道墓，其裔孙黄任藻于明崇祯甲戍科进士及第，加封“太子少保”之美传。该庙于2001年列入市级文物保护单位,2003年4月，市人民政府立石碑保护。4、其它寺庙：如桌上岩、建兴岩、玉叶寺、芸觉寺、西龙寺……可见“山高水也高，由来罗溪僧占多”，还有花魁寨、玉叶寨、石狮寨、火焰寨、卧牛寨、涌泉寨、香炉寨、伏船寨等宏伟建筑，可见历代封建王朝官逼民反：“山高寇占多”。【工艺特产】，1、八峰山桔梗：产于八峰山东北悬崖绝壁，西南向呈45度坡，海拔200米以上山坡是黑沙土壤，时有云雾环绕，具有清凉解毒、益阳补气、润肺健身的效果的中药，每年端午节后采收。2、花魁瓷器：宋元明时代盛产。1987年泉州文物考古小组发掘宋代瓷窑，挖出宋江代碗、碟、瓷锅、瓷吊灯等多种青蓝彩绘书画瓷器产品，至清朝、民国时代停产至今。【罗溪名产】，1、罗溪铜锣：始于明初，其产品有“清道”音大锣、中锣、响锣、大拨、中拨、小钢钟、双铃、“小叫”响盏、“十音”等几十种产品，尤其是“十音”制作，巧夺天工，能制十块直径一寸多的铜响盏，一敲击起来有乐符的十种声调，其声音清脆悦耳，犹有天庭宫乐，其打制技艺在全国可称得上绝无仅有，被福建省列入省级非物质文化遗产保护名录，其产品畅销全国各地。2、钟石山、建兴山、玉叶山盛产名茶，此三山海拔600米左右，经常“白云盖顶”、雾气腾腾，所产岩茶，其质冠于其他山茶，尤其是钟石山所产之茶更佳，素有民谣：“钟石茶叶，胜过中药”。3、罗溪草席：远近闻名，八峰山下的良田是黑沙壤，适应草席的生长，其草不粗不细，有韧性，所织草席经久耐用。民国时期永生村家家户户有织席机，历来有“马甲村，翻土豆；潘家乡，翻蔗头；山项彭烟雾罩、大罗溪拿席扣”的民谣，产品畅销广州、福州、厦门等地。4、八峰山金矿：经探察，其黄金含量颇丰，待开发。5、后溪铁矿：后溪村桥下常年有血色水流出，经探察，整座大寨山藏有铁矿，待开发。【农业与物产】罗溪镇山多田少，全镇耕地面积11125亩，其中水田9890多亩，旱地1230多亩，山地面积10万亩。罗溪是洛江区的粮食和经济作物的主产区，粮食作物以水稻、甘薯为主，主要经济作物有马铃薯、秋大豆、荞头、木瓜、玉米、花生、甘蔗等，土特产有桔梗、心叶球柄兰、乙金、山麦冬、草席、米粉等，水果主要有龙眼、橄榄、芒果、枇杷等。
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