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主要名、特、优产品介绍：一、龙水乌鲤禾花鱼：全州县乌鲤禾花鱼，属鲤科，是鱼中精品，曾列为清朝年间朝廷贡品，素有“吃狗肉到灵川，品禾花鱼去龙水”之说。近年来经过县水产技术部门提纯复壮后，该鱼以体肥肉嫩、骨少、肉多、味道鲜美、营养丰富而更受广大消费者的喜爱。该县龙水镇是全州乌鲤禾花鱼的主要产地，该镇群众在稻田中放养乌鲤禾花鱼，年放养面积达3万亩，年产鲜鱼450吨，鱼在水稻抽穗杨花时吃过禾花后，肉质味道纯正，产品现已大批量远销广州、南宁、桂林等地，是群众增收致富的一条主要渠道，有“到了全州县，不吃龙水乌鲤禾花鱼就等于没到全州来”之说。
三、龙水青豆：龙水青豆属豆科草本植物，分五月、十月收割，主要集中在龙水同安、金田等村。该镇群众充分利用田埂等垄上种植，豆子粒大色青，蛋白质含量高，营养丰富，既可食用又可制作豆类食品；年可种植两次，耐寒抗病能力强，产量高，易管理。年产50吨，价格3—4元/公斤。
七、紫长茄：龙水镇紫长茄自1998年始以来，开始由政府干部、职工示范创办带领群众种植，因经济效益较好，逐年种植面积扩大，现种植面积达1000余亩。紫长茄易管理，采摘期长（6月—12月），产量高，每年亩达6000余公斤以上，产品运销广东、海南等各大城市。
2、广西壮族自治区桂林市全州县龙水镇：龙水镇素有“文化庶地”、“鱼米之乡”之称的，位于越城岭下的河谷地带，湘江源流之一的万乡河和全新公路（全州县至湖南新宁县）南北纵贯全境，镇政府驻地距县城17公里。全镇辖19个村委会，135个自然村，250个村民小组，人口4.82万，总面积278平方公里，有耕地面积6.01万亩（其中水田4.96万亩），水果面积5.6万亩，有林面积23万亩。2003年，全镇实现农业总产值３亿元，乡镇企业营业收入３.93亿元，财政收入4９1万元，农民人均纯收入2７０９元，属广西“百强乡镇”之一。境内土地肥沃，物产富饶，年产稻谷38000吨，水果9000吨，是广西商品粮和水果基地镇之一。盛产黄豆、花生、生姜、紫长茄、红芽芋、百合、青刀豆、辣椒、南瓜、马蒂等经济作物。优质水果有蜜梨、丰水梨、南丰蜜桔、脐橙、柚子、白果、葡萄、果蔗、布朗李、油桃、美国提子等，其中蜜梨连续四年荣获广西优质水果评比一等奖，白果被评为桂林市2002年早结丰产示范镇。两边山区盛产三木药材，有厚朴、黄柏、杜仲药材场3000余亩。畜牧水产养殖业发展迅速，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔成倍增长。龙水禾花鱼曾是朝廷贡品，经过提纯复壮的乌鲤禾花鱼更是其中珍品，荣获广西名牌农产品称号，被评为桂林市副食品生产基地，年产量达50万公斤。该镇水力资料丰富，境内建有小型水电站7座，总装机容量4235千瓦，正在开发兴建的小型水电站6座，装机容量4000千瓦。矿产资源有煤、锡、钨、锰、花岗岩等，其中正在开采的塘前珍珠白花岗岩属世界极品。境内有清乾隆年间修建的虹饮桥，“龙洞清溪”昔日为全州八景之一，清初御师谢济世的读书岩内碑刻甚多，水岩洞、舞狮岩等岩洞内景致千姿百态，与大仙水库的山野风光融为一体。龙水镇基础设施建设日趋完善，交通网络四通八达，通讯网络覆盖全镇，小城镇建设已初具规模。境内有龙水、亭子江两大农贸市场。 |
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