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国利豆腐：东莒民众引以为傲，对外宣称的“东莒叁宝”：花蛤、豆腐和西瓜，马祖民众都耳熟能详。最近又增加了一“宝”--地瓜，已经演变成为“东莒四宝”。东莒目前只有一家“国利豆腐”店，一间不起眼的小店，却大大有名，每当台湾电视台来访，国利豆腐是必定要介绍的地方特产。或许由于老板王喜官的精湛手艺，加上东莒洁净的水质，国利豆腐店生产的豆腐，远近驰名，不但销往西莒，更有远从南、北竿来的订单，可见热卖的程度，真是名不虚传。
自然生态：马祖列岛位于中国大陆不远的近海地区，蔚蓝的海洋，美丽的沙滩，花岗岩所形成的奇岩峭壁，造就了气势磅礴的自然景观。在动植物方面，当地因地缘之故承接了大陆、日本与台湾的物种，加上海岛的特殊隔离机制，发展出许多特有物种。其中，神话之鸟--黑嘴端凤头燕鸥的发现，马祖列岛已一跃成为国际燕鸥保育焦点。马祖是重要的海鸟与候鸟栖息地，据调查，各列岛上栖息的鸟种有15科30种，其中以燕鸥类为多，如：白眉燕鸥、凤头燕鸥、红燕鸥、苍燕鸥、黑尾鸥等。此外，许多保育与濒临绝种鸟种，像是白眉燕鸥、苍燕鸥、红燕鸥、凤头燕鸥、黑嘴端凤头燕鸥，在此也可发现它们的踪影。根据1997年的调查统计，马祖列岛的燕鸥群总计约9000千只左右，其数量与密度不亚于澎湖猫屿海鸟保护区。莒光列岛附近海域拥有蛇岛、林坳屿、永留屿、犀牛屿、大屿等无人岛礁，这些无人岛礁昔日常被国军用来当做射击训练的目标，但随着战地政务的解除，这些无人岛屿也回归自然，在没有人为干扰的状况下，大海中又有丰盛的食物，已经成为海鸟繁殖的最佳处所。其中，西莒的蛇岛已被公告为马祖燕鸥保护区。莒光地区在较少人居住的聚落，如大埔、福正、坤丘等，常能发现留鸟的踪迹。即便是在闹区的民宅，屋角随处可见的燕窝，系远从中南半岛前来繁殖的夏候鸟家燕，每年叁、四月间定时来讯，等到秋天才开始南移过冬。每年的六月到九月由马祖国家风景区管理处举办的“燕鸥季”，更吸引不少爱岛人士，专程前来赏鸥。在植物方面，各类花卉一年四季都可欣赏，春天的唐杜鹃、野百合、豆梨、流苏等，热情开花迎人；夏季则有石竹、狗娃花、细叶假黄鹌菜等，漫山遍野；秋天的马祖石蒜、红花石蒜，更是令人惊艳；而冬天的油菊、菫菜，不惧寒流，随处绽放。至于野生海芙蓉则是岛上最受欢迎的药用植物，在悬崖峭壁上，一年四季可见，即使不开花时造型也狠美观，民间传说其泡酒可治风湿，因此争相采掘，现在量已不多。值得一提的是，马祖列岛一棵号称“百万紫檀”的槟柃木，就生长在东莒的林坳屿，由于林坳屿为一座无人岛，这棵珍贵的植物因此被保存了下来，游客可以搭船登岛观赏这棵“百万紫檀”，并可以从林坳屿山顶眺望东莒，别具一番风情。
田沃村：位于西莒岛倒叁角形东边的澳口，上方地势斜坪，且多田地，又称“田澳”，现有村落散布于澳口之东北面山坡，并辖菜浦澳，土地面积102公顷，约占全乡面积五分之一。本村于清末福建长乐县后福林氏及岭南陈氏等先民，移入从事渔耕，民初曾种植罂粟，并有鸦片馆开设、小型酒库和制盐业。田沃在国军进驻后，人口一度超过六百人，民国58年建筑中正堂电影院一座，繁华一时，后随人口外流及电视普及，又沈寂了下来。近来政府大量投资建设，将直升机场、运\动场、电力公司、警察所、消防队等都建筑在本村，村内设有多家民宿。澳口的“四哨”据点，兼具景观与防御功能；武士岭观景台可眺望邻近辽阔的海域景观；每年五月间，王兰花盛开时，满山遍野，蔚为美景。菜埔澳位于田沃村北边，地势陡峭，花岗岩岩脉形成了险礁、谷地、断崖等多样化的地质景观，不仅具有观光潜力，更有学术上的研究价值。并且，变化极大的海流，为此地捎来了丰富的鱼类，成为钓客最钟爱的海钓场。
福正村：福正村是“福里”、“澳正”之总称。位在东莒岛东北端，居民虽已大多迁居，但随海崖而建的闽东聚落仍保存良好，山顶上有一座著名的东莒灯塔，列名国家二级古迹。全村背倚灯塔而筑，闽东式的花岗岩石屋，紧凑地错置于小小的平地上，虽然时代的转变，人去楼空，但依山面海的渔村形势，和一颗印式的石屋，弯曲狭窄的巷弄，远远望去，宛如一座石头城。村貌朴实，又像陶渊明笔下的世外桃源，傍晚时分，伫立在港口旁的凉亭，凭栏远眺，火红的日轮渐渐西沉，将海面染成一片金碧辉煌，常令游客不禁驻足，流连于此地的素朴自然之美。福正港属面向西北方的澳口，为简易的避风港，澳口满布闪耀如金的细沙，前方则是美丽广阔的潮间带，盛产花蛤。
西丘村：西丘村位于西莒岛西边，系依其辖地“西路”、“坤丘”，各取一字名为“西丘村”。当年东海游击队曾在坤丘设立“康乐新村”。该村地势较高，视野较佳，西望大陆长乐县梅花镇，南眺平潭岛，动静尽收眼帘。国军进驻后，师部邻近于此，许多军事单位围绕在村落四周，西莒英雄馆建于邻近的缓坡上。村内住户除种菜、开店做小生意外，小吃、洗衣、浴室、小说出租、网咖店等，为本村带来小财富。西丘村联合办公中心左方有步道通往青帆村“山海一家”，中途还有观景台，大王庙旁也有步道直通“仙洞”，再通坤丘。附近海域有蛇山，是一列岛礁，在退潮时候，附近洁净的弧形滩地就会露出，而涨潮时则仅留岛礁上方，从远处看就像是一条盘旋在大海中的巨蟒，“蛇山”的称号，就由此而来。夏季时，蛇山就成为大群燕鸥的聚集地，神话之鸟“黑嘴端凤头燕鸥”也曾经出现于此。民国89年公告为马祖地区燕鸥保护区，每年四至九月禁止渔民登岸。 |
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