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九江煎堆九江煎堆的制作方法是一门艺术，在色香味形等方面都要求完美，是制法独特的年宵食品之一。其特点是色泽金黄，形状扁圆，较油。九江煎堆是南海九江镇的传统特产。“煎堆”曾被成为“碌堆”，唐朝时期就已被作为宫廷中的食品。清朝时，九江人邹便南改革煎堆制作工艺，改良而成的“九江酥皮大煎堆”非常受欢迎，并在民间普及制作。20世纪30年代初期，九江煎堆已出口至港澳地区及东南亚和美洲各地，同九江双蒸、鱼花一道被誉为“九江三件宝”。1986年，九江煎堆被编入我国第一部介绍中国土特名产的大型辞书《中国名土特产辞典》。与龙江煎堆一起一直是年宵食品的名角，在广州和珠三角，名声比盲公饼还要响。近几年九江煎堆在九江以及附近地区甚至海外都很受欢迎，每年的产品除了在广州、佛山等地区外，还远销港、澳、英、美等地。九江双蒸酒——香港的广告唱到街知巷闻，是酒类中的万宝路。九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。九江双蒸酒传统酿造技艺是在南海九江独特的生态环境和人文条件下孕育形成的，具有鲜明的地域文化特征。借助西江河畔适宜的局部气候、清冽的水质和独特的酿造工艺，九江人民酿造出适合岭南气候条件下饮用的优质米酒。九江双蒸酒传统酿造技艺的发展史，既是一部明清以来南海九江酒业的专业发展史，又是一部南海手工业、商贸的发展史，同时也是岭南文化发展史的一部分，更见证了华人海外图存的艰难历程。九江双蒸酒传统酿造技艺，与中国其他传统技艺一样，都体现了中华民族一脉相承的独创精神。这种精神随着九江双蒸酒从未间断的内销与出口，建立起跨越时空的文化影响力，这奠定了九江双蒸酒传统酿造技艺具有珍贵的历史、科学、人文、民俗、经济价值以及社会价值。1952年，九江镇12个酒坊组成联营社，成为九江酒厂的前身，并成为九江双蒸酿造技艺的唯一传承单位。发展至今，九江双蒸酒年产量4万多吨，畅销于省港澳、广西、海南甚至欧美唐人街。
物流发展：区域调整后的新九江区位优势异常明显：邻近西樵、顺德、高明、鹤山、新会等市镇；境内公路网线遍布，325国道、佛开高速、龙高公路等省、国道纵横交错，近邻“佛山一环”快速干线，建设中的“珠二环”高速公路穿越九江，西、北江干流更成环抱状流经镇的南北两部，江岸线总长达27.5公里。镇内共建有大小码头7个，配备有完善的海关、口岸、检验等功能，为现代物流业发展提供了坚实的基础。2006年初引入国内物流业领军企业中国外运集团，启动了对南丰货运码头的升级改造工程。改造工程预计首期投资达3.5亿元，计划在今后3－5年内，把南丰码头扩建升级成为码头岸线长400米，货运吞吐能力达300万吨以上，国际标箱达30-40万箱的珠三角内河航运最重要的码头之一。同时，经过招商，镇内另一重要码头南鲲码头现已签订协议进行股权重组。依水而立，逐水而兴，九江物流业前景一片大好。经过两年的发展，该镇的物流行业建设已经初显成效，镇内港口货物吞吐量和国际标箱吞吐量与2005年同期相比分别增长30.41%和74。70%，而得到中国外运集团注资扩建的南丰码头货物和标箱吞吐量更是分别同比增长达84.49%和90.94%。同时，为向码头物流业发展提供有力支撑，该镇着重建立市场对镇内传统行业和周边兄弟镇（街）的产业依托承接，其中规划面积逾万亩的金属材料市场一期3000亩中已有两千亩已完成认租；成功启动了服装家纺工业城，规划面积约1000亩，首期开发的500亩招商形式良好；此外，夹板市场的招商洽谈也正在紧密进行中。
工业发展：经过20多年的发展，九江已从一个纯农业镇转变成一个新兴的工业城镇。全镇工业企业有1353家，初步形成了以金属制品、服装家纺、装饰板材、家具制造、包装印刷、特种作业车生产、酿酒等为主的行业发展格局，其中，又以金属制品、服装家纺两大行业为镇的主导行业。两大主导行业企业共有605家，占全镇工企业的44.7%，2007年产值达69亿元，占全镇工业总产值的53.9%。金属制品业方面，作为九江的传统支柱产业之一，早在上世纪80年代，九江就有“制罐王国”的美誉。20多年来，随着生产方式的不断更新，产品种类的不断多样化，金属制品企业得到了不断的发展和壮大，涌现出承安铜材，兴发、兰昌、联发制罐等多家大型金属制品企业。据统计，全镇现有金属制品企业364家，占全镇工业企业总数的25.4%，其中规模以上企业49家，占全镇规模以上企业总数的22.2%。主要分为四大类：一是金属材料加工销售企业；二是工业原材料生产企业，如不锈钢、不锈铁、镀锌板、铝铂、钢管等压延加工，电子铜材生产等；三是金属制品、电器、机械生产企业，如日用五金、家用电器、灯具、医疗器械、阀门、机械、模具等；四是金属包装罐、不锈钢保温器皿生产企业。去年，金属制品业总产值35亿元，占全镇工业总产值的27.3%。同年12月，广东省科学技术厅正式批准我镇为“金属制品技术创新专业镇”。服装家纺业同样是九江一个发展较早、行业基础较厚实的行业。早在上世纪90年代初中期，就曾赢得“皮衣（服装）之都”的美誉，涌现出No.1、雅诺仕、名人、帝豪、梦莎、富仕、稳德福、果皇等知名服装和床上用品品牌。目前，全镇有各类服装家纺企业241家，主要包括制衣、皮衣、织布、床上用品、化纤等生产企业，占全镇工业企业总数的16.8%，产值达34亿元，占全镇工业总产值的26.6%。此外，其他行业方面，装饰板材业作为九江曾经鼎盛一时的行业，随着华光装饰板材厂的停业，发展势头逐步趋缓。全镇有板材厂9家，2007年产值5亿元。而家具制造业作为九江发展最快的行业之一，已集聚了217家企业的规模，其中规模以上企业33家，占全镇规模以上企业总数的14.9%，产值约11亿元，占全镇工业总产值的8.6%。酿酒、特种作业车生产、印刷包装等行业发展亦不断加快，并形成一定的基础。其中，九江粤海汽车有限公司所生产的特种作业车占国内市场份额的70%以上，产品远销日韩、港澳等国家地区，市场前景良好；九江酒厂生产的“远航”牌双蒸米酒享誉海内外，在国内米酒业界具一定的影响力，成为南海的纳税大户；印刷包装业发展平稳，全镇145家印刷包装企业的去年产值约8亿元，占全镇工业总产值6.3%。
社会事业发展：教育：九江镇拥有中小学校（幼儿园）40所。其中：高中学校1所、成人学校2所、初级中学3所、小学11所、幼儿园23所，另有1所民办小学和1所九年制民办学校；全镇共有7所学校获“广东省一级学校”，3所学校获“佛山市一级学校”，3所学校获“南海区一级学校”，2所成人文化技术学校均为“广东省示范性成人文化技术学校”。所有学校的办学条件均达到区一级以上。等级学校占学校总数的88.2%，其中优质学校占学校总数的70%。九江镇在校（幼儿园）学生共有24204人，其中：高中学生2054人，初中学生6846人，小学生11977人（含2所民办学校），幼儿园学生3327人。由于对教育的重视，我镇全部小学均从一年级起开设英语课，三年级起开设信息技术课，中心小学以上的学校均有64台的计算机室2个以上，并有1个以上的语音室，其他各小学都至少有1个56台以上的计算机室。全镇生机比例为7.2：1。同时，该镇非常重视师资力量的培养，鼓励在职教师参加学习培训，不断提高教师队伍的整体素质。现阶段，我镇幼儿园教师大专率达44.5%，小学教师大专率达81%，初中教师本科率达75.1%，高中教师本科率达97.3%，成人学校教师学历合格率达78.9%，每年新招收教师学历合格率达100%。自2005年南海区区划调整以来，九江镇教育系统强强联合，教学教研工作取得了前所未有的喜人成绩，特别是2008年的教学成绩，创造了三个“南海之最”：一是九江中学分校开创了体艺类高考特招的先例，2008年高考有7名考生被天津工业大学、广州体育学院等院校特招，列全区之最；二是九江镇中小学生参加各类学科竞赛共有1472人次获得佛山市级以上的奖项，其中获得国家级奖项的有1125人次，获奖人数之多、层次之高，列全区之最；三是今年中考成绩，九江镇共有644人达到564分以上，平均上线率30.2%，列全区之最，实现了区划调整后中考成绩的“两连冠”。
广东省佛山市南海区九江镇：素来有小广州美誉的九江镇在南海市由县级市降级为区后，南海市行政中心由佛山市桂园搬迁到南海桂城后，九江就从南海区中失宠了，开始经济停滞不前，纺织业由上个世纪90年代创下的佳绩，犹豫政治中心的转移，经济后坐力显然下降，没了南海区在背后撑腰，九江开始衰落，原沙口客运码头停航，九江第一高楼－－辉利大厦面临倒闭，河涌一河两岸整治15年来没停过，修好了，再修，新换的河涌围栏一次次的换，交通一次次的堵塞。这让本来地理位置属南海市南国边境更加之成为死灰，关键在于九江与市中心桂城隔了一个旧佛山市，使到远亲不及紧邻，桂城把所有招商引资都投给狮山发展，而九江神马都没有，最后落得南海区经济gdp排名倒数第三位。这已是个死城，失去了它原有的活力，或许我们没有办法挽救这死灰，但我们将借此怀缅逝去的小广州。九江镇于2005年1月10日由原九江、沙头两镇整合而成。合并后，新九江位于南海西南部，紧邻西樵、顺德、高明、鹤山、新会等市镇，面积94.75平方公里，户籍人口9.9万多人，外来人口5.5万多人，下设5个社区居委会，23个行政村，是珠江三角洲为数不多的典型水乡，也是南海著名的侨乡。全镇有港澳台同胞、海外侨胞15万，足迹遍布世界60多个国家和地区。九江境内水陆交通便利，325国道、佛开高速、龙高公路、九樵公路纵横交错，筹建中的“珠二环”高速公路穿越该镇，西、北江干流更成环抱状流经镇的南北两部，江岸线总长达27.5公里，水陆交通条件在南海尤为突出。九江是一个典型的“鱼米之乡”，境内河涌纵横、鱼塘密布，农业以淡水养殖业为主。目前，全镇有各类农业用地58507亩，其中鱼塘34290亩，大小鱼苗场63个，养有四大家鱼（鳙、鲢、鲩、鲮）、桂花鱼、加洲鲈、艮鲫、丰鲤、鲶鱼等十多个品种，鱼花、鱼苗每年产量为800多亿尾，占全国鱼苗产销量的50%。九江是一个具有800多年历史的古商埠，历史上商贸之风鼎盛，素有“小广州”的美誉。早在上个世纪80年代初，九江人凭藉过人的胆识和智慧，在改革开放的大潮中开拓进取，一马当先，民营经济遍地开花。经过近25年的发展，形成了金属制品、服装、床上用品、包装印刷、装饰板材等支柱行业。其中，金属制品和服装行业更是硕果累累。目前，全镇金属制品企业数已达到200多家，产值达到20多亿元；服装类企业200多家，年产值超20亿元，成为远近闻名的“制罐王国”、“皮衣（服装）之都”。涌现出No.1、雅诺仕、“名人”、帝豪、果皇等知名服装和床上用品品牌。此外，酿酒、特种车改装、印刷包装等行业亦有声有色，九江粤海汽车有限公司，2004年的清障车生产突破1000辆，占国内市场份额的70%，成为名副其实的“清障车生产基地”。九江酒厂年产量达4.3吨，名列全国白酒行业第七、米酒行业第一，去年创税1亿多元，成为南海名副其实的纳税大户。2005年上半年，全镇农村经济总收入74.14亿元，比去年同期（下同）增长18.6%；工农业总产值63.5亿元，增长23.8%。其中，工业总产值60.98，同比增长28%，规模以上工业产值48.72亿元，增长50%。实现国内生产总值23.2亿元，增长20.2%；全镇总用电量20059万千瓦时，其中工业用电15263，增长8%；工商税收24677万元，固定资产投资8.3亿元，同比增长23%，其中工业投资5.5亿元，增长21.2%。在经济一路高歌、稳健发展的同时，九江镇的精神文明建设亦可圈可点。历史上，九江就是一个文化大镇。这里文风鼎盛，人才辈出，古物繁多，文化底蕴深厚。早在清代，九江就有社学和书院30多所，居当时南粤之首。儒学大师朱九江、烈士李卓峰和爱国华侨冯夏威皆为九江人。目前，九江的传统文化氛围更是生生不熄，涌现出如儒林笔会、群众艺术团等一大批文学艺术社团，每年的文学艺术活动此起彼伏，培育出一批年富力强、颇具才俊的文学艺术爱好者。近几年，先后被评为：国家级和省级星火计划先进单位、广东省燎原计划达标示范镇、佛山市文明镇、佛山市农村综合实力经济强镇、广东省卫生镇、广东省教育强镇、国家卫生镇。直至2004年年底，全镇23条行政村，村村实现省卫生村。此外，传统民间艺术亦蓬勃发展，龙狮艺术表演更在国内外比赛中屡获殊荣，声名远播。2004年，九江沙头女子龙舟队作为广东唯一的女子队参加在江苏省常州市举行的“2004年中华龙城常州全国龙舟精英赛”和在江苏省常熟市沙家浜举行的“2004年全国龙舟精英赛”，一举夺得五项冠军的佳绩；九江男子龙舟队更是连续多年在国际、国内重大赛场中折桂，成为远近闻名、声振海内外的“过江龙”。在今年6月中下旬举办的香港国际龙舟邀请赛暨第二届（CEPA）龙舟精英赛中，南海远航九江龙舟队再次扬威香江，连续夺得第二届CEPA龙舟精英赛冠军，以及2005国际龙舟邀请赛男子组金牌。由于成绩突出，2004年被评为全国亿万农民健身活动先进镇。 |
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附：各镇(区)介绍 九江镇-中国年鉴全文数据库
九江镇十分重视农田水利建设，1998年共投 人1030多万元加固和整治堤围险段和窦闸。为重 振传统的水产养殖业，加大力度，依靠高科技推进 优质水产的养殖，目前优质水产... |
