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地理位置：华桥乡位于北纬23°，东经117°之间，隶属广东省汕头市潮南区峡山街道辖下，在粤东潮汕平原东南部，练江中游南岸，距广汕公路4公里，荣堦道、峡华路直达围内，练江船运通海洋，水闸桥及大桥连接南北，水陆交通便利。全乡田宅约4平方公里。乡寨远拱连绵北山，前绕碧波练水，加上内河洪溪，四面环水，只是地形低洼，若从北山高峰眺望华桥乡，象似展翅凤凰停歇练域平川，老寨如凤头倒向，所以古寨有“南凤”之雅称。
名胜古迹：华桥乡置寨至今，据唐史记载已有有千年以上经历，原先是土围子，至康熙年间才用三合土筑寨墙开八门（紫气东来、万派朝汇、宏堑、蒿澄、吼山吞江、长庚耀彩、坚同细柳、文光射斗），村寨房屋大都是七间过、五间过、四点金、三座落、瓦又偶或加厝包的官邸建筑。位于老寨中央的胡氏祖祠，明初兴建至今已有六百多年，面积一千多平方米，墙厚六十多公分，若将麺条围祠一圈，吃量大的也食不完，石三山，全通梁，双面石屏，雕花琢芽，画楝油漆、匠心精致，巧夺天工，集古昔民间艺术之大成，巍峨屹立，气魄宏伟，轮廓相宜，结构严密，高低适当，为世人景仰赞谓，是潮汕境内有名建筑，已批准作为历史文物予以保护。尚有先辈创建的开基筑成之“华诸古庙”古色古香，且气概独特，是古代工艺考证，改革开放政策落实，由国内及海外乡人筹资恢复，加上祖先立业庙址，安居奉祀之南门更楼置“福德老爷”（伯公）也修葺一新，供诚信者焚香祷祝。
古今名贤：历朝圣贤：1、太祖舜帝勤耕孝义裕民生政通人和，古往今际赞称“尧天舜日”太平盛世。2、始祖沩满公受周朝赐疆陈国封宛邱候，仁政惠民，谥曰“胡公”。3、唐总章期间先祖贤公驻闽教化，功绩卓著，与陈元光等尊为“开漳圣王”受立庙奉祀。4、唐嗣圣时期远祖（其山）公，莅赣慰抚庶民，勋献浩大，受封怀恩鄱山候，盐西使。5、晚唐安民公官至安抚使，宝公累受职玑阁使，实公历任潮州文学，开化南粤。6、北宋腾公状元及第，任礼部尚书兼宫讲，受宋徽宗器重，致仕后住漳州，是闽粤之祖。7、宋代始祖道夫公，被秦桧辑罪，举家南逃，寄迹避难，长孙定居惠来京陇，次孙肇创华桥。8、明初先祖禄公抗元扶明保卫潮汕一带，英勇威武，受明太祖封为都统元帅，是祖是神。9、明代华桥创基祖华溪公恩袭玑阁使。封文学士，建筑郡内著名“胡氏祖祠”受世人钦仰，子孙尊崇。10、十三龄童归田公，才高八斗，登进士，赐爵禄，承先启后，继玑阁门第，扬文学家风。11、任教官嘉用公精导门生，一榜七举同中，英声冠儒界，代署长泰知县要职。12、申甫公任河南嵩山主簿，升晋松江知府，金马玉堂，清刑简政，名嗓斯时政界。13、嘉靖进士宏范公，才学高深，与嘉用公，叔侄俱荣，学风弘扬，文笔生辉显耀。14、父子两举人的有恭公（父）、应鹤公（子），均于万历期间，先后登举光门庭。15、九子八秀士的应蕴、应暘、应时、应纲、应经、应昭、应诰公，诗礼传家荣族。16、清朝有奋翼公赴郡试，学富五车，文章冠群，为主考批为潮州九县首名。17、咸丰年间，平息南粤乌红旗十三年械斗，力保华桥祖祠免焚，敕封五品奉直大夫，任省参议行仁执义的赵娘公，使胡氏祖祠保存至今，作为文物保护单位。18、居普宁的及贤公历任七品县官实职，政绩突出，多届连署。19、胡鸿春，热爱桑梓，为乡人所敬仰。20、同治时期登贡元，任教谕的范成公，名书法家范家驹、县长蔡文模是其门生，曾代理县长一段时间，后当汕头律师公会主席。21、光绪时府试第三名贡元（未废科举前）的屏候公，曾当十三乡民团团长，六都中学闻名礼聘为语科教学主任。22、移居棉城的派下胡世和，当倭寇骚扰潮阳时与庄淑礼防卫抵抵抗，保守城池免遭焚毁掠夺，壮烈史迹刊登县志。23、光绪年间，普宁知县胡楚生。
气候物产：华桥乡属亚热带季风气候，良好的气候和肥沃的土地条件，适合各类农作物的生长与畜牧业的发展。境内林木资源、水利资源丰富，有林地面积1.8万公顷，耕地面积2214公顷，较大的溪流有5条，已建成水库6座、水电站9座，总装机7110千瓦。矿产资源有瓷土、矿泉水、花岗岩，其中G3587“铁关红”花岗岩石在闽北享有盛名。
人口状况：相传华桥乡原先是李、严、许、石、马等姓杂居。南宋胡道夫公参与四大忠臣之一胡铨公弹劾奸臣秦桧，备受迫害，举家南下避祸，公元1153年逃难漳泉，后因元兵侵略，宋帝昺（在位1278-1279）南巡，先祖也随之于1156年逃至惠来京陇定居，1278年道夫公之次孙朝聚公移居潮阳成为华桥胡氏开基祖，后因人丁蕃衍，分住南凤、陇美、潮东、埔头以及迁至各地谋生，现在乡人数一万人左右。解决前由于政治腐化，水利不兴，海潮倒灌，山洪暴发，水灾泛滥，水咸地瘦，靠天田，打井田多，旱涝病虫，歉收无获常现，尤以1943年亢旱失收，饿殍载道，加上瘟疫漫延，幸存者外流海外求活，创下桥居泰国人数比本乡还多，才使华桥成为有名侨乡之一。 |
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