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厚朴,落叶乔木,树皮淡褐色。叶互生,革质,狭倒卵形,长15—30cm,宽8—17cm,顶端有凹缺或成2钝圆浅裂片,基部楔形,侧脉15—25对,下面灰绿色,幼时有毛;叶柄有白色毛。花白色,芳香;花被片9—12;雄蕊和心皮多数。聚合果圆柱状卵形,长11—16cm;蓇葖果木质,有短尖头。花期4—5月,果期9—10月。气香,味麻辛辣、微苦。用于湿滞伤中、脘痞吐泻、食积气滞、腹胀便秘、痰饮喘咳。 杀年猪制腊肉:杀年猪是土家人一年中值得喜庆的事,杀了猪不仅可以过个好年,也是平时待人接客和全家人一年油水的保障,土家人杀年猪,先要看日子,然后请屠夫,屠夫将猪杀死后,要在猪鼻子上划一刀再刨洗,意却我破了你的猪相,投生再不会变成猪遭杀戮了,实际上这一刀是屠夫对自己杀生太多这一“罪过”的心理安慰。猪刨洗干净后,屠夫将其分割成块,若家里有成了亲或定了亲的儿子的,要“打肘子”,一般用后腿,儿子多的人家前后腿都用,家景好的人家打条肘,即带脊背打下了,分量重一些,家景差的打圆肘,不带脊背,分量自然会轻一些,这些肘子是为儿子给丈人拜年准备的礼物,有肘子吃,是土家族有女儿人家的一大骄傲,说谁家吃了肘子,便知道谁家的女儿放了人家。杀了猪,主家要招待屠夫和亲朋好友一餐,一般不用猪的正身肉,只有不好收拾的“项圈肉”(猪脖子)和打肘子后的边角肉,呼这一餐有个不太好听的名称,叫吃“刨汤”。屠夫和亲朋好走后,主家开始腌制腊肉,腌前要打红锅,即将铁锅烧红。将猪肉有皮的一面在红锅上烙,这样一是整干净肉皮中的毛脚子,二是肉炕腊后再食用时,用热水一泡一刮就干净了,煮起来也容易熟,对肉的腌制也很有讲究,将生盐炒熟,抖上花椒粉,在盆或缸中放一层肉,抹一层花椒粉盐,腌制七天左右,再起缸挂在灶前或火塘上熏炕。 傩戏,傩戏是在民间习俗的酬神还愿仪式基础上衍变发展而成的一种地方戏曲,以戴面具表演为特征。傩戏分“正八出”和“外八出”两种,“正八戏”统属巫教仪式,“外八出”是有情节的折子戏和连台大戏,角色分生、旦、净、丑四大行,唱腔分高腔、平腔、哀腔、花鼓腔、山歌腔。戏味不足,歌腔有余。耍耍,“耍耍”来自于民间,来自前人的社会实践生活,它是少数民族群众文明智慧的结晶,它是民族文化的瑰宝。“耍耍”何时兴起?这要从唐朝说起:“耍耍”有这么一段说唱词:天上人间皆一样,昔日有个小唐王。他是仙根仙体,做了一朝帝王。那年八月十五,龙体睡卧牙床。户宵夜游天上,灵魂驾入仙乡。到了月宫之内,看到很多美娘。人人身穿花衣,个个弹琴歌唱。打得热热闹闹,敲得叮叮当当。有的前面在唱,有的后面在帮。唐王一见记心上,魂由梦里还阳。唐王醒转细思量,天上神仙娱乐戏彩。凡间也该照常,下令文臣武将。宫内全部女娘,学习天上榜样。玩灯演戏,歌舞弹唱。生旦净丑,冗多名堂。唐朝盛世,国泰民安。太宗李世民下令娱乐戏彩,跳舞唱歌,或双人对舞,或多人同跳,从此宫内鼓内齐响,歌舞升平,唱歌跳舞热闹非常……开始只在宫内热闹,后来唐王下令,官民同欢,在每年的正月十五晚上大闹花灯,舞狮子、玩龙灯,跳“耍耍”,欢度元宵佳节,“耍耍”从此就一代一代传流下来。到清朝时,“耍耍”更为发展,由于当时清朝政府执行周朝礼规,“三纲五常”、“三从四德”、“媒妁之言,父母之命”,据传在清朝“改土归流”前,鄂西地区有土司弟兄三人,自封为“土司官”,搞土皇帝霸权,执行什么“试婚礼规”,凡是男女结婚时,必须通过“土司官”先试婚同宿三晚,方可结婚,否则,必招来杀身之祸,很多男女青年为反对当时不平等的旧制度,背井离乡,跳着“耍耍”在各家门前乞讨钱粮度日为生,从此,“耍耍”就在各地兴起和流行。一、“耍耍”分文、武耍耍,现分别介绍如下:1.文“耍耍”动作,梳妆打扮云手摘瓜扫地云手蝴蝶戏水扭身传情才鹰展翅单边手花双恋手花左右插花收场,2.武“耍耍”动作,梳妆打扮滚坛子手圈花席地传信物(矮子步)靠身亲嘴连架筋斗钵钵筋斗昂扬推销筋路黄龙缠身收场,“耍耍”有两种跳法,一种只跳不唱,用动作表达二人的情趣;另一种载歌载舞,边跳边唱,见什么唱什么,主要表达现实生活或恭维或贺喜或宣传党的政策,配合中心,为现实服务。“耍耍”唱腔多种,其中分南北唱腔,古老的唱腔就有几种,1.洋人调:开财门,花灯走到贵府来大众开怀敲锣鼓打闹台,先把主东财门开花灯进屋来给主东把年拜,财源滚滚来,春开财门春季兴喜迎新春打“耍耍”玩花灯,从此主东喜盈门面貌一新摇钱树聚宝盆,早晚落黄金,夏开财门夏季强老少同堂老年人把福享,老老少少乐安康长年吉祥年复年人兴旺,幸福万年长,秋开财门秋复秋年年丰收吃也有穿也有,全家老少乐无忧一切顺头老少和齐奋斗,壮志展宏图,冬开财门得一年年年平安做生意勤生产,耕读为本排万难奋勇直前讲道德树样板,代代做高官。2、后人继往开(明七暗八;成语是:继往开来),莫学前朝陈世美,不仁不义,抛儿女,忘妻义,招为驸马很得意,不认前妻,包丞相扶正义,斩了他首级,有的人爱骂妻子,手段扎实,这不是,那不是,动手就打充老子,真没天日,把妻子,一逼死,自己后悔迟,为妻莫高高在上,要通商量,夫妻敬,讲高尚,要为夫君脸争光,为人要行,特别把道德讲,夫妻情义长,至于夫妻人两个,莫分你我,内外事,要合作,切记不要各搞各,妻贤夫少祸,同生产,同生活,团结幸福多,夫妻合好敬父母,孝字当前,到后来,养儿女,一代一代传下去,几代人享福,公爱孙,子孝父,双聚一满屋,特别媳妇要会当,处处在行,内外事,要听讲,父母面前通商量,切莫傲抗,给自己,树榜样,以后要当娘,当妈妈的要谦和,莫当怪婆,找岔子,光拣错,逼使媳妇受折磨,一家人不和,扇阴风,点鬼火,自己造罪恶,当公公的要会当,树立榜样,儿和媳,都一样,莫讲媳妇枉事场,别人指背脊,特别把,道德讲,莫进媳妇房,前面所说劝事文,学习古人,讲道德,重感情,人老礼信讲忠贞,如何作人,要树立,高贵品,万代留美名,3.人调:毛主席的好主张,全国人民得解放,斗志昂扬,英明的,共产党,毛主席的好主张,人民把家当,拨乌云,见太阳,人民喜洋洋。自古国正天兴顺,五谷丰登,毛主席、总司令,周恩来总理扭乾坤,政策英明,抗日本,打蒋匪,天下得太平。国正官清人赞扬,国富民强,众黎民,把福享,老老少少乐安康,奋发图强,新世界,新气象,幸福万年长。翻身不忘毛主席,有穿有吃,搞建设,齐努力,团结一致步调上,齐心协力,建设好,社会主义,革命志不移。一心向着共产党,意志坚强,工农兵,一起上,工业农业是主纲,纲举目张,齐奋斗,打胜仗。建设好城乡。二、“耍耍”短板,这种唱腔非常简单,只要把调子唱来,唱的内容可自编自演,看什么,唱什么,但要严格要求韵律,按上下韵进行演唱,如:我们花灯来得哟快哟依,来给哟主东把呀年罗拜哟依,每一板七个字唱:如,走进贵府目观望,主东坐个好屋场。前有二龙把宝抢,后有双鸟在朝阳。贵府家发人兴旺,代代儿孙状元郎。这种唱腔可根据实际情况自编自演,对主人家进行恭贺。“耍耍”短板调:“五七五”十爱:一爱姐的头啊哟爷,象牙梳子拿手上哟,梳得光溜溜爷,哟哟,梳得光溜溜哟爷,二爱姐的眉,眉毛弯弯一般齐,好似笋画的。三爱姐的环,金丝打的银丝缠,吊在肩膀边。四爱姐的脸,胭脂水粉打上面,好似女貂蝉。五爱姐的手,十指尖尖白如藕,戒子戴得有。六爱姐的衣,红的里面套绿的的,四角般般齐。七爱姐的裙,黄裙带子二面分,四角扎得匀。八爱姐的裤,不长不短三尺五,打齐罗丝骨。九爱姐的脚,不长不短一双脚,神仙脱的壳。十爱姐的身,好似前朝观世音,爱坏小后生。“耍耍”流水调:七字句,如:我呀们罗曾啊把呀贵呀贵府您罗啊依爷,特呀给主呀东罗,拜呀拜新春,呀依哟依,拜呀拜新春啦,嘿嘿嗨哟。这种唱法也可以是见什么唱什么,唱时现场发挥,内容由自己定,不受局限。 莲香,“莲香”是一种介于说唱、舞蹈之间的民间表演艺术形式,其称谓有“莲香”、“莲湘”、“连响”等多说,从发展起源来说,称“莲香”较为准确,从表演形式来讲,称“连响”,则因道具发出的优美响声而得名,确更有一番道理。“莲香”所使用的道具分长、短多种,常用的为2尺5寸长,最长的为3尺,无论长短均为直径15公分的竹竿制作而万,竹上凿有12眼,眼内嵌24枚古代铜钱,十二眼为“莲香”标示兄妹寻父12载,24钱意为兄妹十二年间形影不离,表演者手执“莲香”轻轻一动,就会发出有节奏的连贯响声。土家人爱打“莲香”,尤以春节期间更为普遍,到那时,土家山寨、村村可闻“莲香”舞,表演者一男一女,打扮成兄妹模样,手执“莲香”,登门到户,以主东堂屋为表演区进行表演,所唱之词多为恭贺东家新春快乐,祝福东家荣华富贵等。上个世纪中期,“莲香”兄妹进屋表演,主东大多专点表演者演唱“莲香”出身的唱段,用于教育后人,主东还认为只有能演唱“莲香”出身的班子才是正宗“莲香”高手,上世纪下期,“莲香”演唱内容逐渐丰富,大多为现场即兴创作,表演者自称“见子打子”。“莲香”的表演形式是多种多样的,可分为高桩、矮桩、滚龙莲香、肉连等,高桩“莲香”多站立表演,矮桩莲香表演者在表演时必须半蹲表演,“滚龙莲香”为男女二人在一条高板凳上表演,表演者以一条高板凳为表演区,二人穿梭于板凳上,表演自如,犹如一条板凳忽起忽落,故名“滚龙莲香”,这大概是民间艺人,功到艺熟境地,为展示其高超技艺而设计的一种表演形式。上述的表演形式表演者均带道具—“连响”,另一种表演形式,根本不用道具,浑身上下只穿短裤,偶尔也有在头上系上红绸,胸前佩戴红带的装扮,表演者用手拍打身上各个部位,发出如同“连响”一样的优美动听的响声,故称“肉连响”,无论是使用道具和不使用道具均以击肩、臂、腰、头、腿、脚等部位发出有节奏的响声,其主要表演动作有秧歌步、穿掌吸腿步、颤步绕头转身等。表演队伍分双打、三响、七响、十响等。有关“莲香”这一表演形式的来历,在《莲香的出身》这一民间口传长篇唱词中可以寻找一些记载,相传,唐朝时有个秀才叫张春芳,其母相貌美如天仙,朝中一武将路过强娶为小妾,其母入宫后怕穷酸的身世败露,令人杀害亲子张春芳,春芳所生一儿一女,不足十岁,与父失散后,也遭其祖母派人追杀,但杀手怜其兄妹可怜,则杀鸡血涂刀回朝禀报销差。哥哥金莲、妹妹玉香,四处流浪,乞讨为生,寻找其父,一夜兄妹梦一仙人指路,教其表演“莲香”歌舞,说只有这样才能招引看客,寻其父下落,兄妹醒来,依梦而行,从此不再缺吃喝。 土家年俗,年俗,是每个民族过春节的风俗习惯,作为土家族聚居地的恩施地区,自清雍正“改土归流”以来,受汉文化影响较大,其风俗文化与汉俗交汇,形成一种奇异而特殊的年俗文化。 |
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