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美食特产：桂山腌菜富有弹性，好吃而不腻，酸辣可口，是来桂山旅游必不可少的特产之一。美食：“泥鯭”担当主打海鲜，海鲜美食节的主题是“食海鲜，到桂山，品尝原生海味”。桂山海域海产品丰富，著名的有章红鱼、白花鱼、军曹鱼、石斑鱼、桂山蚬、狗爪螺、将军帽、海蟹、海虾等，最具特色的就是桂山泥鯭，届时会邀请名厨进行现场烹饪，并进行美食评选。
2.新平县桂山镇：基本概况：桂山镇位于新平县东北部，地处五桂山南麓，南临平甸河；东与扬武镇和峨山县化念镇相连，西与平甸乡接壤，是新平县城所在地和全县政治、经济、文化、贸易、信息中心。境内地势南北高、东西低，镇域境内最高海拔照壁山2182米，最低海拔亚尼村委会1150米，气候属温带，日照充足。主要山脉有五桂山、三台山、飞凤山、小横山、照壁山、光头山、黑子白克山、小团山、红沙坡、勒达山等。主要河流有平甸河、石头河、亚尼河、洒西因河、古城岔河、亚尼岔河该镇共有土地面积95.4平方公里，耕地面积5604亩，其中：田4459亩，地1145亩，农业人口人均占有耕地0.43亩。镇域内有风景秀丽、环境幽静的龙泉公园、桂山公园、河滨公园、小花园和富有地方民族文化特色的人民广场。大新公路横穿镇域东西，剖为南北两半，建有集贸市场7个，是新平县商贸集散地和中转站，逢3、8日赶集，市场繁荣活跃。镇域总户数11144户，总人口33194人（含县属机关），其中：男16843人，女16351人；农业人口13173人，非农业人口20021人；少数民族人口12466人，占总人口的37.6%。农村劳动力9355人，其中从事第二、三产业的5141人，占总劳动力的55%，人口自然增长率5.27‰，人口密度为每平方公里276人。
农业：该镇农业和农村经济通过贯彻县九次党代会和县十四届人代会议精神，围绕农业增效、农民增收、农村稳定的目标和任务，落实各项工作措施，该镇农业生产持续发展，农村经济运行良好。年内该镇实现农业总产值4158万元（现行价），增16%。该镇农作物播种面积11032亩，减6%；复种指数196%；粮食播种面积5184亩，减5%；粮食总产184.58万公斤，减0.2%；农业人口人均产粮140公斤，增29.6%。烤烟种植150亩，减64.3%，产量0.97万公斤，减60.2%；蔬菜种植面积5116亩，减4%，产量946.4万公斤，减4%；水果种植面积1064亩，增90%，产量70.49万公斤，增336%。
资源优势：桂山镇资源十分丰富，主要有三方面：一是中转仓储资源。地理位置优越，海岛水深港湾多，适合于建多泊位的深水港口，是发展中转仓储业的好地方。二是旅游资源。桂山舰登陆点是珠海市的爱国主义教育基地之一；岛的西北部的中华白海豚保护区是国家四大自然保护区之一；一年一度的龙舟大赛吸引众多港澳好手前来一显身手；而赶海打鱼，网箱垂钓，渔家灯火等神秘的海岛渔村民俗风情，亦令人流连忘返。三是渔业资源。桂山镇海水养殖场是全省最大的海水网箱养殖基地之一，养殖了几十种高档海鲜，中国较先进的可升降式深水大网箱养殖试验正在这里进行。 |
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