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腐竹产业：二安乡也被外界称为腐竹之乡，腐竹产业是二安乡的主导产业之一，二安乡的腐竹产量占了全国腐竹生产量的很大比重，也是全国几个大的腐竹生产基地之一。目前，双安豆制品有限公司，下辖9个生产园区，l35个生产厂家，700条生产线，占地面积320亩，建筑面积36000平方米。年生产能力15000吨。有资产5060万元，从业人员6500人，其中中专以上学历的人员l20人，工程技术人员和生产技师450人。产品销往安阳、濮阳、鹤壁、东北、华北以及华东地区。年产值1.5元，利税1650万元。双安豆制品有限公司以生产厂为支撑，以腐竹行业协会为依托，采取公司+园区+生产厂的产业化经营模式，带动了2万个农户脱贫致富。2006年通过了IS0900l-2000国际质量管理体系认证，并获得了出口权。为了进一步抓住机遇，把豆制品这一产业做大、做强、做久，提出了“三化、四新、五带动”的可持续发展战略。即—“三化”：腐竹产业化、产业标准化、链条生态化；“四新”：树立新观念、开发新产品、开拓新市场、打造新品牌产“五带动”：带动大豆种植业、畜牧养殖业、农村沼气建设、煤炭运输业、彩印包装业。腐竹生产能合理地开发利用本地资源，变资源优势为经济优势，符合国家产业政策，市场前景广阔，有利于农业增效、农民增收，适应农村经济发展的需要。
水利电力：卫河从该乡码头入境至后王出境流经五个村，全长5.8公里，1958年后由于河水量减少，经常断流。2001年大刘村经上级水利部门批准，在卫河支流浚内沟大刘段修建水闸一座，方便了大刘、后王、车赵、北徐、刘序等村提水灌溉。有浚（县）内（黄）沟，齐村沟、井村至观寨沟、后安至观寨沟起着排涝减灾的重要作用，1988年，开始压埋地下节水节能管道，1995年搞节水，节能丰产方，全乡机井达1300眼，平均50亩地一眼井。目前，水井已达到1846眼。该乡1987年建二安变电站，1990年改造各村街道供电线路，1994年率先使用微机化管理，成为华东供电网河南第一乡。1999年对全乡农网线路进行了改造，全乡现有10千伏高压线路5条，长235公里，工业线路2条65公里，低压线路380公里，变压器235台，容量1.18万千伏安，全乡用电量970万千瓦时。
文化教育：境内前花固村有唐代佛说般若波罗密多心经幢（复兴庵双石塔）为省级文化保护单位；县级文物保护单位有：刘小寨唐代清净寺大象碑，小槐林村明代戴马同宗慕碑。2000年乡政府文物活动中心有图书阅览、科技咨询室等，部分村有业余民间艺术团体和电影放映队，电视入户率已达97%以上，有线电视转播站自94年建站以来，已普及了19个村，2700余户。境内有初级中学3所，33个教学班，在校生2056人，教职工160人；小学17所，77个教学班，在校生2443人，教职工154人。全乡共有中小学在校生4499名，教职工314人。学龄儿童入学率100%。
商业贸易：乡政府驻地已形成了东西、南北三条商业大街130多家商业门店林立，街道两旁各类商品品种繁多，琳琅满目，交易活跃，市场繁荣。有8家粮食购销店，买卖兴隆，粮食远销山西、山东、东北、北京等省市，年吞吐量约320万公斤，已形成了豫北较大的粮食购销集散地之一。
畜牧养殖：二安乡非常重视畜牧养殖业的发展，通过广泛深入的市场调研、考查，认为畜牧养殖适合在我乡大力发展，是一个风险小、效益高、见效快的产业，能在短时间内大幅度增加农民收入。全乡生猪当年出栏4.9万头，年末存栏5.3万头；山绵羊当年出栏1.1万只，年末存栏1.5万只；鸡当年存栏30万只，出栏18万只，产蛋180.7万公斤。兔当年出栏2946只，年末存栏13182只。 |
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