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经济概况：随着改革开放浪潮的不断冲击，乡镇企业的兴起，给曹丿经济带来了新的活力，逐步走上了以工业为主体、农副工三业并举的综合发展新路。镇村企业不断发展壮大,种植业结构经过科学调整,收益逐年增加。多种经营向特水、特禽的规模养殖方向发展。现在该镇已拥有机械、橡塑、建材、食品、缫丝五大支柱产业，涌现出10家镇级龙头企业；种植业逐步形成棉花、粮食、油料、蔬菜和特种经济作物五大产业化种植区域；副业生产走“增养”加“特养”的路子。在发展经济的同时,全镇的社会福利事业也同步发展。曹丿中学、曹丿小学、中心幼儿园教学设施逐步改善，儿童入园率及中小学生入学率均达100%。曹丿中心卫生院、镇卫生院分设于曹丿、华撇两地，乡村医疗保健网络健全，人民群众的卫生健康条件得到较好保障。
行政区划：截止2009年，下辖11个行政村、3个居委会。居委会：曹丿居委会、张港居委会、华丿居委会；村委会：顾丿、韩文、蒋泊、南胖、下舍、潘港、双中、新中、港东、南洼、姜祝。
曹丿镇简介：曹丿镇,始建于17世纪初。“丿”，古为烧盐制盐用的锅的意思。苏州阊门移民北迁镇江、丹徒一带,后于清初迁至泰县,而后到达曹丿一带海边落户。有曹姓在本地用撇烧盐,以此谋生。曹丿因此而得名。2009年4月18日曹丿镇和头灶镇，并更名为头灶镇，市人民政府住所地：江苏省东台市望海东路32号；邮政编码：224200；电话区号：0515
风土人情：“送灶”是先秦以来重要祭祀“五祀”之一。按照礼记.月令;所载：“孟夏之月,其祀灶。”秦时的孟夏，是指正月。然而祭灶的具体日期，来历说法不一，各地亦有差异。盐城境内城乡居民，旧时称腊月二十三为“送小灶”二十四为“送大灶”每当祭灶这一天，家家都要将灶台．案台．锅碗瓢盆收拾得干干净净，在神龛前设丰盛的祭品送灶时，要把神龛中间的旧神位接下来，焚香点烛，同时将旧神像在香炉前焚烧。焚烧时，全家都要跪拜叩送，表示送灶神上天去“汇报情况”了。到了除夕晚上还要将灶王爷接回来，称迎灶或接灶。这时，要将大红纸书写的“东厨司命府”和灶君神像贴进神龛，两旁还贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，表示对王爷的恭敬。新灶神贴上之后，要放鞭炮，全家叩拜。此俗建国后逐步消失。 |
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