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四农业特色产品：中畈乡农业农业特色产品：1、大禾谷种植面积年达5000亩；是优质年糕的原料，主要分布在陈塘、溪湾、中畈等村委会；2、红芽芋头1500亩，主要分布在杉山街村委会,以西川红芽芋头为主；3、西瓜400亩，主要种植在中畈村委会方家村乐江线公路边田坂上；4、竹孙菇面积50余亩，以杉山街的西川，毛书面积较大。中畈乡有山林面积157000余亩，主要树种有：松树、杉树、枫树、荷树、栲树等阔叶林品种，还有毛竹，主要分布在杉山街、芳墩、江辽、汉墩、下叶等村委会，其中有52000亩，列为国家重点公益林，中畈乡02年与03年共退耕还林8660亩，其中荒山造林5857亩，坡耕地造林2803亩。中畈乡有国家、地方公益林。另外还有联营造林2800余亩，乡场造林2000余亩，主要分布在杉山村委会，下范村委会，江辽村委会。中畈乡有水面面积7236亩，有小（一）型水库两座，一座名凤型水库分布在汉墩村委会徐家村小组，另一座名花门楼水库坐落在下范村委会横山村小组。有小（二）型水库12座，座落在芳墩村洋源组，江辽新田岗组，杉山鲍仕源，显南连子塘，溪湾徐树坞，陈塘小天垅，陈塘老屋里，陈塘王柏垅。显南南源坞，坞垅高塘坞，坞垅罗家坞，坞垅捍杆坞。
工业招商势头良好：。2004年来，乡党委政府不断加大招商引资力度，努力改善投资环境，增强招商服务观念，并随时掌握新情况、新信息，对意向的项目派专人负责，跟踪服务，做到以诚招商，以诚留商。1—6月份，中畈乡共引进项目7个，合同进资6000万元，实际进资1200万元，超过了改革开放二十年来的总和。现年总产3万吨和6万吨的二个碳酸轻钙厂已经投厂。随着农村产业结构的高速，中畈乡不断优化农业产业结构，努力打破种植品种单一化的农业格局，充分利用土地资源，大力发展多种经营，推进农林牧副协调发展，全力实施开发农业，强攻工业。1999年农业总产值5438万元，1999年粮食产量达到22247吨。在稳定和发展常规农业的同时，大力发展特色农业。不断扩大西川芋头等具有本地特色的农产品种植，2000年中畈乡依托弋乐公路和乐平蔬菜大市场的优势种植4000亩甘蔗、蔬菜等经济作物。水面养殖上，鼓励农民向“特、新”养殖方向发展，积极引导农民发展“美蛙”养殖，周良贵等一批养殖户通过试养，已具有一定规模。
二、矿产资源：矿产资源有蛇纹石矿、铅锌矿、石英石等，主要分布在坞垅黄家自然村，杉山街西川自然村；
中畈乡是革命老根据地，其方家墩村是第二次国内革命战争赣东北省驻地，曾招开过“赣东北第一次工农兵代表会”，后省驻地迁往横峰县葛源镇；也是吴克华中将（55年授衔中将，系我军四野第4纵队司令员、第41军第一任军长、震惊中外塔山阻击战一线指挥员）的故里，现该村竖有吴克华中将的纪念碑，江总书记题词为“攻勋卓著，正气凛然”。
特色产业：西川芋头：是江西弋阳中畈西川地带独特的生态环境孕育出来的一种地方特产。据《弋阳县志》记载，早在明朝万历年间，西川芋头就已名闻遐迩，作为贡品成为达官贵人的桌上佳肴。西川地带三面环山，山林茂密，山下泉水汩汩，清澈见底。适宜的气候和未受到污染的肥沃土壤，孕育出了优质的地方特产。西川芋头茎杆粗长，叶冠小而圆，块茎个体饱满匀称，肉质纯白，营养丰富，它以低蛋白高淀粉区别于一般芋头，含有多种维生素和K、Ca、Mg、Fe等矿物质。无论炖煮煎炒，遇火即熟，是一种老少皆宜的绿色菜肴。炖煮则色泽如玉，煎炒则白如奶色，食之酥软甘甜，清香滑嫩，味美可口。特别是芋头米粉蒸肉、墨鱼烧芋头、芋头烧牛肉以及芋头薯粉饺子等早已成为了传统名菜，更是迎宾请客、婚宴嫁娶的必备佳肴，同时可做成芋母丝、芋头干、芋母片等加工产品，西川芋头因其特有有生长环境辅以施加有机肥的传统种植，不施化肥无农药残留，是人们公认的无公害蔬菜。西川芋头不仅畅销省内外，还远销加拿大，深受食家一致好评。中畈椪柑：是中畈乡主要水果之一，品质、色、香、味具佳，深受城乡居民喜爱。中畈蔗糖：俗称砂糖、红糖，同其他蔗糖比，具有味更甜、含糖量更高的特点。中畈蔗糖近年来引进浙江蔗种，种植在远离都市尘器的静谧环境中，施以有机肥，不受化学污染，自行加工生产，是一种原汁原味绿色无公害食品，含有丰富的Fe元素，深受消费者喜爱，尤其适合贫血患者和哺乳期妇女食用。中畈米粉：具有美味清香、口感细嫩、易煮易熟的特点，是一种久负盛名的本地特色食品。葛粉是从葛的块根中经工艺处理而得来的。葛粉色泽洁白，呈菱形状颗粒或粉末状。葛粉具有清热去火、明目护肝等功效。葛粉食用方便，开水冲泡即可，是一种老少皆宜的保健佳品。中畈红枣：中畈红枣呈圆柱形，色泽红润，肉多核小，甘甜味美，具有较高的药用价值。枣里含有多种维生素和氨基酸，特别富含维生素C，故有“维生素丸”的称誉；枣果中的维生素P又称卢丁，能防止动脉硬化，降低血压；《本草纲目》记载：“大枣甘、平、无毒。主治心腹邪气、安中、养脾气、平胃气、通九窍、助十二经……久服轻身延年”。 |
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