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新农村建设：西头示范新村建设以上档次、建精品为目标，2007年投入资金185万元，完成了村级组织阵地、医疗室、便民超市、文化广场、路灯安装、绿化美化等工程，成为全县新农村建设的标志性工程。2008年，投资460万元完成了乡街道20幢商住楼建设，投资520万元实施了城区改造工程；投资600多万元完成了南头示范新村45户群众住宅新建和村委会、道路等基础设施建设任务；上西头新村投资360万元，新建群众住宅24户；投资165.1万元，高标准完成了庄里、上西头、于家3个村旧村改造，使旧村焕发了生机，实现了村庄绿化、美化、净化的目标。新农村建设工作受到县委、县政府的表彰奖励。原副省长罗振江、李堂堂、市委书记千军昌、市长庄长兴等省市领导先后来乡调研新农村建设、创卫、基层党建等工作，乡上先后为全省农村基础设施建设、创卫工作提供了高质量、高标准观摩点，特别是西头新农村建设多次被省、市新闻媒体报道，各县区参观达300多次，受到各级领导和社会各界人士的广泛赞誉。2008年，全乡新农村建设名列全县一等奖。
重点项目建设：乡政府驻地有中学、中心小学、医院、信用社、供销社、兽医站等单位，街道常住人口达3000多人。2007年，乡上投资77.8万元完成了乡中心校公寓楼建设和校园绿化、硬化及体育场建设工程；投资85万元完成乡街道什字拓宽改造工程、排水渠修筑、亮化绿化工程，使街道宽度增加到20米，城镇框架拉大近百米；投资52万元建成西头、庄里、于家3个村的村委会；投资900万元完成了7个村21.4公里的农村公路建设任务；投资645万元建果品气调库一座、面粉厂一个。全乡11个行政村，村村通上了电话，全部实施了农电低压线路改造，10个村通上了自来水，农村公用基础设施得到全面加强。2008年，投资1930万元完成了蒙家等6个村6条路段12.6公里水泥路建设任务，全乡通村公路总里程达到55公里；投资620万元完成盛通加油城建设；投资228万元完成庄里、南头村级组织活动场所及文化广场建设；投资90万元启动了乡政府职工宿办楼建设工程；投资60万元实施了原底中学门房、卫生厕所和暖气工程；投资319.5万元实施了南头、上堡2个村“5+1”土窑洞搬迁改造工程，搬迁群众82户361人。
创建卫生乡村：乡村坚持把创建卫生乡村与小城镇建设、新农村建设相结合，不断加强基础设施建设。2007年启动实施了乡街道拓宽改造工程，新修排水渠870米，铺筑人行道240米，安装路灯、景观灯29盏，设置垃圾箱20个，栽植各类绿化树木37100棵，乡上创建成市级卫生乡镇，西头、岳家2个村分别创建成省级、市级卫生村。2008年，完成了庄里、南头、原底中学、原底信用社4个卫生厕所建设任务，全乡卫生厕所达到8座；完成了南头重点示范新村40户新建住宅的“两卫”建设和175户改厕工作任务，乡主干街道安装路灯30盏，实现了乡街道美化亮化的目标。乡机关、西头村为全省创卫工作现场会提供了观摩点，受到各级领导和与会同志的一致好评。
4、花馍，花馍是一种民间面塑品。原底乡花馍手法细腻精巧，配以鲜艳花色，千姿百态，民俗气息十分浓郁。活灵活现的二龙戏珠、栩栩如生的“花鸟走兽”、色彩绚丽的各种“花卉”、构思奇特的龙腾虎跃，乍一看，让人难以相信这些都是用面粉、红枣、大豆等材料制作而成。很多没有见过花馍的更是啧啧称奇。乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花、元宝人、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等；清明节捏面为燕；七巧做巧花(巧饽饽)，形如石榴、桃、虎狮、鱼等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、胡椒等辅料；制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外，还具有很强的观赏性，它是百姓寄托心愿的一种方式。逢年过节，老人过寿，小孩满月、过岁，婚丧嫁娶或献奠祖先，在农村有制作花馍作为赠送礼品和祭祀供品的古老乡俗。花馍的花饰以神态自然的花鸟虫鱼蝴蝶、蔬菜杂果、猴献桃等万物生灵为主，表达对祖先的祭祀、老辈的祝福、新婚夫妇的恭贺和对美好生活的热爱、向往。五月端午或婴孩满月时，由舅家送外甥一个特制的大型圆圈面花，群众叫“曲莲”，上面捏塑着鱼、龙、莲花之类，鱼指五谷丰登，吉庆有余；龙指时运享通，青云直上；莲指幸福花开，喜气迎门。所有花馍的内容都象徽着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。它也反映与表现着特定的民族心理与性格。 |
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