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盐田概述：盐井历史悠久，早在西藏吐蕃王朝以前，西藏的部落各占一方的时候就有盐田，传说在朵康六岗当中，芒康岗是产食盐的岗，所以很出名。传说中的格萨尔王和纳西王羌巴争夺盐井食盐而发生的交战，叫“羌岭之战”，最后格萨尔王战胜了羌巴，占领了盐井，活捉了纳西王的儿子友拉，到西藏吐蕃王朝后期，纳西王子友拉成了格萨尔王的纳西大臣，盐田给了纳西王子友拉，一直到现在还都保留着最古老、最原始的制盐生产方式。盐井所产之盐还有些独特之处，如澜沧江两岸，西岸地势低缓，盐田较宽，所产的盐为淡红色，因采盐高峰期多在3―5月，俗称桃花盐，又名红盐；江东地势较窄，盐田不成块，一处一处的，但产的盐却是纯白色，称为白盐。红盐和白盐的颜色与土质有关。红盐产量高，但价格低；白盐多在江东高地筑田晒得，量少，略贵。世代采盐的盐井人最怕阴雨连天，日照不足，出盐极慢且少，还容易出现水患冲毁盐田。洪水季节，卤井将被淹没掩埋。昌都地区准备将其列为受到保护的“盐井盐田博物馆”。盐井自古就有产盐的历史，而盐田又成为这里独有的一道人造景观。所谓的盐田，其实是在汹涌澎湃的澜沧江边搭建的一些土木结构的平台。顺着盐田之间的小道下坡，盐水井就挖在江边。这儿的盐水井有的深近10米，工人们身背圆柱形的木桶，将卤水存储在盐田边的槽沟里，其他的工人将卤水从槽内舀出倒入盐田里。经过一天日头的暴晒和江风的吹拂，第二天，盐田里就会结晶出白色的盐粒了。依山搭建层层的盐田气势雄伟，盐民们沿着祖先的足迹，走在崎岖险峻的小道上辛勤地劳作，在延续生命的同时也创造着世界上独特的景观。盐井的盐田，被称为“阳光与风的作品”，仍完整保留着世界独一无二的古老制盐术。更为神奇的是采用同一处的卤水源，相同的加工器材和同样的加工技艺，但在澜沧江两岸制成的盐却呈红、白两色。盐民在澜沧江两岸上层层叠叠建起几千块盐田，每次灌满卤水，两三天就能在每块盐田上收获结晶盐10来公斤。
行政区划：全县辖1镇16乡，总人口18.5万人。总耕地面积47.6万亩。年平均气温7.2度，无霜期155天，年平均日照时数2313小时，年平均降雨500毫米，属湿润、半湿润气候。而盐井处在漳县的西南方向。
7.贵州省水城县盐井乡：盐井乡位于水城县东南部，距市中心区31公里，东邻阿戛，南靠米萝，西邻勺米，北抵纸厂和双戛乡，地理位置为东经104°17′至105°05′，北纬26°14′至26°29′；辖11个行政村65个村民组，5375户19294人，境内居住着汉、苗、彝等民族，其中汉族人员占全部人口的97%，属汉族乡；全乡总面积为84.9平方公里，耕地面积17965亩（习惯亩），人均占有农田0.9亩，境内山高、坡陡、谷深、土地贫瘠，山峦起伏，海拔落差大，最高海拔2183米（猫爬岩），最低海拔1550米，平均海拔约1700米，年平均温度为10--14℃左右，全年降雨量为1200毫米，日照约1500小时左右，霜期为130天，属半凉山地区；盐井乡属于典型的纯农业乡，境内无任何矿产资源和乡镇企业，粮食作物主要以玉米、马铃薯、小麦为主，经济作物主要是烤烟，现已是全市第一大烤烟乡；2007年财政所总收入为289万元，人均纯收入2020元，农民人均占有粮425公斤。2008年全乡种植烤烟13686亩，实现全乡烤烟产值2200万余元，同比增长1000万元，人均单项增收增长500余元，均价达到6.74元/斤。但产业结构单一，农民增收渠道少，乡委、乡政府认真分析当前形式，将加大烤烟工作力度，准备继续做大做强盐井乡的烤烟产业。2009年让投资1011万余元的烟水配套工程在烤烟生产中充分发挥作用，2009年的春耕备耕工作已在紧锣密鼓的进行中，确保2009年的烤烟生产稳中有升，使该乡的烤烟工作再上一个新台阶。
4.陕西省城固县盐井乡：盐井乡地处城固县城以南20公里的浅山丘陵区，是城固距县城最近的山区乡镇。该乡东与该县孙坪镇、五堵镇，西南与天明镇，北与三合乡、董家营乡相接壤，汉江支流堰沟河南北方向穿境而过，流域总面积为23平方公里。全乡辖6个行政村，28个村民小组，现有人口1847户6356人，其中回民52户187人，是城固最大的回民聚居区。全乡总面积42.87平方公里，山林总面积41360.6亩，森林覆盖率达到了64.25%，现有耕地9796亩，其中水田6850亩。盐井乡政府所在地盐井街是具有108年历史的古老集镇，相传在明朝成化年间，地方官府曾组织人员在盐井开发出了七口井，熬制井盐。民国十五年左右，西安有个叫刘存厚的督军也曾调时任汉中一个团长叫陈佰生（盐井乡元秀邱村人）率部队重新到盐井开发井盐，但最终因技术落后，末开出盐而在民国十七年停工，盐井由此得名。盐井乡交通便利，城盐、李盐、盐双等五条公路横贯全乡，形成了四通八达的网状交通骨干线路，乘车前往县城只需不到四十分钟。该乡与坐落在二岭沟村的“鸟山”相毗邻，“鸟山”自春至夏，群鸟筑巢繁衍，如白云覆林，颇为壮观，每年吸引了大量的海内外游客、专家前来观光考察，成为闻名遐迩的旅游景点。坐落在该乡大坪村与董家营乡交界的古路坝天主教堂，是闻名全国的天主教堂遗址之一，抗战年代，曾有西北大学等多所大学曾南迁城固在此教堂设点教学，成为城固有名的历史遗迹之一。盐井乡气候宜人，年平均气温14.2℃左右，属亚热带气候，年均降水量800—1000毫米，无霜期244天左右，农作物主要以水稻、小麦、玉米为主，盛产花生、油菜、马铃薯、红薯等，同时也是烟草、药材的适生区。 |
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烤烟种植成为水城县盐井乡农户增收重要渠道(图)
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