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交通：铁路：台湾铁路管理局，纵贯线：后壁车站新营车站柳营车站林凤营车站隆田车站拔林车站善化车站新市车站永康车站，大桥车站保安车站中洲车站，沙仑线（兴建中）：大潭车站沙仑车站，台湾高速铁路：台南车站，公路：国道一号（中山高），新营交流道麻豆交流道安定交流道台南系统交流道（连接国道八号）永康交流道台南交流道仁德系统交流道（连接台86线）国道三号（福高）白河交流道乌山头交流道官田系统交流道（连接台84线）善化交流道新化系统交流道（连接国道八号）关庙交流道（连接台86线）国道八号台南系统交流道（连接国道一号）新市交流道新化系统交流道（连接国道三号），新化端：台61线：西滨快速公路，台84线：东西向快速公路—北门玉井线，台86线：东西向快速公路—台南关庙线，客运：台南客运-已停业兴南客运新营客运
不夜的传承：每年夜祭时，都有还愿、祈求平安的村民奉献猪、羊以祭太祖；猪在经过点猪进酒仪式后即当场被宰杀，临死前的凄厉叫声，令人不禁胆颤。在12点之前，庙埕上会穿插着宋江阵、牛犁阵等民俗表演，到了午夜，白衣少女围成圈吟唱的“牵曲”正式登场。牵曲人头戴花冠，手牵手，唱起古语编写的曲调，至于歌词的意思，由于传诵年代已远，已无人了解，一说是描写先祖渡海来台时遭遇的“七年饥荒”，也有说是“望母调”，乞求祖先长久庇护后代子孙。整个典礼的高潮是在清晨5点的“开血瓮”、“翻猪”等敬献仪式。血瓮盛装的是鲜猪血，上覆槟榔枝、糯米饼、面巾，分别有警棍、粮食、擦汗的意义，用以管理及犒赏保护主家的“向兵”。乩童开血瓮后，协助的“三坛”舀起血水由乩童代表太祖食用，为了表示兵将极满意这个贡品，遭附身的乩童会发狂似地扑向血瓮，以双手舀出生血生饮，而溅得嘴角、胸膛满是血腥，周围闪避不及的人也遭到波及；空气中尽管弥漫着浓烈的血腥味及诡谲气氛，但却深切表达了人对神灵高度的敬意。直到天色微明，夜祭活动总算告一段落。15日下午牵曲队还须至各部落为村民祈福，傍晚时分，乩童主持“禁曲向”仪式，自此时起至明年开曲前，禁止再吟唱牵曲；这个夜晚，整个村庄酬神宴客，闹到午夜方休。尾声由乩童再度出场，进行最后的“禁大向”仪式，所有飘流于宇宙天地的“向”，在太祖号令下各自归回本位，两天的太祖夜祭至此才算圆满地画上休止符。
消失的部落：西拉雅族曾是平埔族中人口最多、势力最强的族群。过去，萧垄社、目加溜湾社、麻豆社、新港社为西拉雅的四大部落，合称四大社。传统的西拉雅社会为母系制度，女子拥有财产继承权，昔日台湾民间男女婚嫁的入赘制，据说就是西拉雅的风俗。许多来自大陆的“罗汉脚”（单身男子），因与西拉雅女子结婚而取得财产权，不少土地就这样流入汉人手中。走访台南县，已难体会西拉雅的面貌，但从部分村落的公廨、太祖信仰、祀壶习俗、传统祭典中，仍可窥见西拉雅的遗风。
乡土情：从100多年前的明郑时期开始，晒盐景象就是嘉南沿海的特殊地景。每年10月至翌年4月为南部旱季，正是晒盐的好时节，盐工们自远处闸门引海水进入内陆盐埕，经蒸发、浓缩、曝晒，盐分浓度越来越高，最后形成颗颗正立方体天然结晶盐堆积如雪。黄昏时，夕阳余辉映耀在盐山和盐滩水面，映照出粼粼波光，而风车嘶嘶旋转起舞，白鹭鸶静栖沙洲，展现出独特的盐田风光。随着盐村人口外移，昔日，盐工们头戴斗笠、身包花布衫，赤阳下铲盐、挑盐的干活情景，已不复见。唯一不变的是盐山，始终表示着地方产业的缩影，数百年来不曾改变。为了有效地开发滨海盐田的观光资源，台盐有意在北门乡设立“盐业博物馆”，展示中外各国和台湾的盐业历史与文化，以带动滨海地区的繁荣。
基本概况：台南县已于2010年12月25日与省辖市台南市合并升格改制为直辖市，改制后面积2,192平方公里，人口187万。台南县位于中国台湾省西南部，西临台湾海峡。面积2016平方千米。人口100多万。汉族为主。明分属天兴州和万年州。清分属台湾县和诸罗县。光绪十三年（1887）置台南府。1945年设台南县。经济以农业为主，盛产甘蔗、稻谷、花生、豆类、水果。矿产有石灰岩。名胜古迹有洋港大帝宫、南鲲身代天府、关子岭、碧云寺等。台南县是本省开发较早的地区，畜牧业较为发达，盛产甘蔗。工业主要有制糖、肉类、食品加工、造纸、制药、成衣等。台南县已建立台湾第二个科学园区即台南科学园区，目标是要把农业大县转型成为科技大县。随着时代推移，如今在科学园区的进驻下，台南县也即将发展成台湾高科技重镇之一。台南县境平原坦阔，西海岸是广大的泻湖区，沙洲绵互，如今则整片水域都布满蚵棚、定置渔网；海岸线则是台湾最大的日照盐场所在，俗称为“盐份地带”。与沧莽的海岸相比较，内陆平原区则是满布绿意的农业区。平坦的陆地原不利于蓄水，因此历代莫不大兴水利。各乡镇孕育出的丰庶农产及广袤的田园景致，正是台南县吸引游人之处：柔软多汁的麻豆文旦声名远播，玉井芒果香甜硕大，白河莲田连绵潋滟，官田采菱扁舟轻摇，再加上东山乡的龙眼、南寮椪柑、楠西杨桃、左镇破布子、关庙凤梨等，一幕幕农业地景，勾勒出富饶的乡村风貌。由于开发得早，台南县文物古迹也冠于全台，境内古迹多，庙宇也多，民俗庙会相当风行，其中以盐水蜂炮、南鲲鯓王爷祭、西港烧王船、慈济宫上白礁、头社夜祭最脍炙人口，吸引大批信徒游客蜂拥而至，多彩多姿的民俗盛会，交织出农业乡最眩目的人文活动。 |
台南县
台南县位于台湾岛西海岸南部，西临台湾海峡，南、北、东被高雄县、嘉义县所包围。全县面积2016公里，人口110.7万人(2001年底)。下辖1市(新营市)、7镇(盐水、白河、... |
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台南县 台南县位一起台湾西海岸南部，西濒台湾海峡，南、北、东三面为高雄、嘉义三县所围。县治设在新营市。该县自古与大陆交往频繁，列遗有大量历史文物与古迹，... |
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