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乡镇简介：狮潭乡是台湾苗栗县的一个乡，位于苗栗县山区。气候属，于亚热带，温和多雨，雨季主要在5月至9月。狮潭乡是苗栗县的地理中心，南北纵长，为明德水库上游的水源保护区，赋有极其优越的自然生态、山水景观与人文素养，因此被誉为“纵谷中的世外桃源”
仙草凉面：仙草凉面的面条颜色，呈现浅浅的仙草灰，那是因为面条加入仙草材料在里面，凉面吃起来香Q有劲，口感Q嫩
特色美食：炸仙草：狮潭有仙山，仙山有仙草，位于狮潭老街的“仙山仙草”也就是历经三代经营四十余年的仙山食品，其取得仙山天然纯净的泉水，加上一年仅一收且不施加任何化学肥料的仙草乾原料，循古法历时约八小时的熬煮，才能生产出这流传千里并保留传统的美味。“仙山仙草”除了仙草还有客家各式米食食品，严选上等米加上熟练的技术所制作的客家米食，经常也是供不应求。家业代代相传至今，2005年中更将厂房原地重建，于传统中注入新一代的创意，展现全新风貌迎接旧雨新知，走进古风新意交错的店面里，让传统食品融合味觉与视觉，吃出更佳气味！，将切成方块状的仙草，裹粉趁油滚热时，以大火油炸成黄金香酥状，起锅后趁热品尝，外皮带点咸酥，咬开可以看到
仙草水饺：仙草水饺的水饺皮是以仙草加入面粉中特制而成的，而水饺馅内还加入剁碎的仙草混和碎肉等材料，吃起来会有淡淡的仙草清香味道，这是别的地方吃不到的喔！
泉明蚕桑园：泉明生态教育蚕业农场是台湾蚕业资源最为丰富的场所，在民国六十年代末政府推动种桑养蚕，老板就此踏入桑蚕的领域，直到民国八十年代政策转变，蚕丝自此没有人收购，不过老板夫妇并不就此放弃，将蚕园转型为生态教育园区，让小朋友可以经由这里了解蚕宝宝的生态以及育蚕取丝的过程，且发展蚕丝被、桑叶茶与蚕沙茶等商品。 |
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苗栗县狮潭乡概况
狮潭乡公所 民意机关 狮潭乡民代表会 邮递区号 354 毗邻 造桥乡、头屋乡、公馆乡、大湖乡、泰安乡、南庄乡、三湾乡 狮潭乡位置图 狮潭乡是台湾苗栗县的一个乡，... |
