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工业：全州工业目前已形成了以建材、造纸、食品加工、机械配件、化工等为主的五大支柱产业。建材业以水泥生产和花岗岩、大理石开发为主体。造纸业以生产白板挂面纸为主，形成了年产万吨的造纸能力。食品加工工业以酿酒业和冷藏加工为龙头,建起了连续五届婵联全国优质酒的全广西最大的白酒生产基地──湘山酒厂和桂林市唯一家以肉分割、生姜、大蒜、蔬菜脱水为主的速冻、冷藏出口创汇基地──全州县冷藏开发总公司。同时，形成了采掘、选矿、冶炼、电解系列加工的冶炼行业。近年来，全州乡镇企业异军突起，1998年营业收入达69亿元。全州县坚持“扬长避短、形式多样、互惠互利、共同开发”的原则，进一步扩大对外开放，以丰富的特产资源、便利的交通通讯，良好的投资环境，诚招四海志士，蝶引八方英才，共同开发建设全州。
全州县特产：荷花鱼熏干炒辣椒：在桂林市全州、灌阳、兴安等县，解放前兴种一季水稻，生长期较长，又不施放农药化肥，便于稻田养鱼。一般是禾苗中耕撤了石灰后，才放养鲤鱼，一亩稻田放百把两百尾当年孵化的小鱼苗。待稻穗黄边时，就可放水捉鱼收获了。禾花鲤鱼长得肥壮，肉厚细嫩，是淡水鱼的上品之一禾花鱼鲜吃，有炒鱼片，也有黄焖、红烧、清蒸，更多的是串汤。即选择一二两重的活鱼，先在鱼颈上割一刀，用手将鱼胆挤出，把整个鱼放入烧开了的豆豉生姜汤的锅里，放盐加盖，待煮开后几分钟即可吃，可谓“鸡吃叫、鱼吃跳”其肉鲜嫩细滑，鱼汤清甜可口。吃不完的鲜鱼，就加工成腊鱼，即将活鱼破开肚子，掏出内脏，放入缸(盆)里，加盐、酒、生姜，腌制半天或一夜，然后拿出放到竹编上，下面烧谷壳火，由烟薰干，呈腊黄色，一股浓烈的腊香味。要食用时，有炒青椒、酸菜，有油煎炸，也有用炭火烤熟，香味扑鼻，送饭送酒真是妙不可言。
自然资源：全州地下矿藏种类多，储量大，品质好，易开采，形成工业储量的有煤、银、铜、铁、锡、钨、汞、铅、锌、水晶、大理石、花岗岩等20多个品种。其中，花岗岩储量26亿立方米，大理石储量1亿立方米，石材开发前景广阔。水利电力资源充足，水陆交通四通八达，是海外投资者的理想投资之地。在水利电力方面，全州水能蕴藏量27万千瓦，现已开发8.8万千瓦，形成了遍布城乡的供电网络。其中，天湖水电站，水头高达1074米，是目前亚洲最高水头电站，该电站装机容量6万千瓦，第一期工程装机3万千瓦，年发电1.8亿千瓦时。丰富的电力资源已吸引了10余家外商前来投资建电站。全州县已步入“全国农村电气化县”的行列。
天湖二绝：一绝就是举世罕见的原始杜鹃林。天湖的山里长满了低矮的灌木林，尤以杜鹃为最。每年五月，杜鹃花开，花朵最大的直径达0.3米，鲜红、紫红、乳黄、雪白、天蓝五颜六色，朵朵形态极妍，一簇簇，一树树，姹紫嫣红，堪称罕事奇观。二绝就是太阳和月亮同时走进天湖的景观。
本地主要商品（或行业）：建材、造纸、机械配件、化工、湘山酒、食品冷藏加工、采矿、冶炼、生猪、牛、羊、蔬菜、商品粮、柑桔、银杏、油菜、柑桔、红瓜子、花生、茶叶、全州禾花鱼、桃李、马蹄、葡萄、优质枣、全州蜜梨。 |
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