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经济发展：祁集素有豆腐之乡的美称，豆制品生产有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是全乡的支柱产业。全乡有豆制品生产经营户1165户，从业人员5000余人，日加工大豆10万斤，产品主要有豆腐、千张、素鸡等品种。
新农村建设：发展规划：该镇农村综合改革分为三个阶段：
惠农政策：祁集乡1.58万亩小麦全部投保，在全区第一个完成了政策性种植业保险任务，让全乡农民有效化解种植业风险，增强了致富信心。祁集乡地处沿淮，低洼地较多，多年来农民对农业灾害风险忧心重重。2009年春季，区政府启动政策性种植业保险试点工作以后，该乡党委、政府认为，这项新的惠农政策，关系到稳定粮食生产和广大农民的切身利益，一定进村入户广泛宣传政策，引导农民自愿投保。乡、村干部分片包户上门宣传，并用广播反复讲解政策，每亩小麦保费10.4元，中央、省市补贴74%，区财政补贴0.62元，农户个人只需交2.08元，小麦如遇到人力无法抗拒的自然造成损失，可获得保险公司一定的赔偿。
2、组织实施阶段（2007年6月至2008年10月）：根据方案要求，有计划、有步骤地抓好各项改革措施的落实，结合部门职责切实做好相关方面改革工作的落实，全面推进各项改革。 |
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