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临涣包瓜：久负盛名的临涣酱培包瓜，系传统名菜，有百余年历史。临涣包瓜在清光绪初年、由南京人潘孝武父子来临涣集开设“园昌斋”酱园店制成的一种酱菜。它以香、脆、嫩以及酱味浓郁等独特风味而闻名。清末有诗人题诗赞日：“瓜风送香气，蜂蝶乱飞云，食之包瓜后，忘却故乡人。”，临涣包瓜系选用优良的包瓜（原名女儿瓜）精制而成。包瓜春季播种，6月底7月初采搞活，筛选1至1．5市斤丰满滑润、老嫩适中的鲜瓜，随采摘随加工，不过夜，以保持瓜的鲜度和脆嫩。制作时将鲜瓜切盖去瓤，人缸初腌，日晒夜露30余天后复酱（一层瓜一层甜酱），培40天后制作成琥珀色的瓜壳待用。然后将加工好的酱杏仁、酱花生仁、酱黄瓜、酱品兰、酱苔、酱生姜、酱培瓜、咸豆角、石花菜、陈皮等10余种优质酱菜配料切碎调配，装人酱培成熟的瓜壳内，盖上瓜盖其成品色泽光亮，脆嫩清香，人口清爽，咸甜适度，酱味浓郁，南北皆宜。
梁国重臣—夏侯亶：夏侯亶（不详—公元529年），字世龙，车骑将军夏侯详的长子，梁国谯郡铚（今安徽省濉溪县临涣）人，南北朝时期梁国重臣。《宿州志》中记载：“梁：夏侯亶，临涣人，为豫州刺史，布政施惠，百姓歌颂。”夏侯亶历仕骁骑将军、宣城太守、司州刺史、安陆太守。天监中，帅军大破北魏军，功迁豫、南豫二州刺史，加都督。
基本概况：临涣镇隶属于安徽省淮北市濉溪县，是江淮地区远近闻名的古茶镇，位于距濉溪县城西南37公里处的浍河（古称涣水）北岸。该镇是一座历史悠久的古城。南朝梁属于临涣郡，隋唐时于此置临涣县。（蒙古至元二年、公元1265年）废县，是淮北市置县时间最长的城镇。安徽省历史文化名镇，省级历史文化保护区，淮北市发展次中心，淮北市南部中心城，黄淮海经济区百佳名镇。全镇辖19个村，总面积168平方公里，2007年统计人口：临涣镇总人口8.9万人。
历史沿革：临涣镇的历史可以追溯到四千年前左右的新石器时代晚期。
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