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油豆角：有机食品--青溪牌油豆角从中国东北黑河地区引进的特色蔬菜新品种--油豆角，通过三年多的示范、引导、推广，种植获得成功。油豆角其貌不扬，豆荚长约20厘米，外型颜色与扁豆相似，但肉质嫩糯，口感好，吃口远胜于扁豆、刀豆。在生长过程中用了“益益久微生物复合制剂”，荣获中国环保总局有机食品认证。经专家认定和上海市农科院的测检，油豆角无药害、无污染、营养好、含镁高，使用后具有清热解毒、润肠舒胃、利尿等功效，其食疗作用远胜于一般蔬菜，是一种绿色食品，成为市民欢迎的放心菜，并深受市民青睐。现已进入上海真如、北市等大型交易市场，并打入了上海大专院校、工厂、企业的伙食团及配菜中心。为此，解放日报、东方城乡报及市郊电视台等新闻媒体多次进行了专门采访报道。已确立为华新镇的主导品牌产品。“青溪”牌油豆角现已有了很好的销售市场和知名度，并与有关单位确立了营销协议，正在成为华新镇的定单农业产品。
社会事业：华新镇上小学、中学、专科学院、幼儿园、养老院、超市、菜市、医院应有尽有，便捷的交通、优美的环境、清新的空气、完善的生活设施，吸引开发商来这里造房子，镇上楼盘十来个，多层、高层、小高层、独栋别墅、连体别墅错落有致，有新大洲花园、三友星墅、梦里水乡、华新明珠苑、华强景苑、南华苑等，加上这里独有的康博地热温泉、“玩具总动员”的国际小商品城以及知名企业嘉陵摩托、新大洲摩托的落户，大大提升了这个镇的知名度，激发了开发商开发华新镇的决心和力度，市区越来越多的居民正在选择这里作为他们的新居。
地理环境：华新镇属北亚热带南缘，是东南亚季风盛行的地区，具有亚热带季风气候的特征，春天温暖，夏天炎热，冬天寒冷，四季分明。无霜期长，平均日照2200小时，年平均气温15.2度。一月最冷，平均2.9度，1983年1月19日曾出现过零下11.6摄氏度的极端最低温；七月最热，平均27.6摄氏度，1934年7月12日曾出现过40.2度的极端最高温。年降雨量1200毫米。因地处长江三角洲冲积平原，自然土壤以江河冲积母质为主，以潮砂泥土为主。土体粉砂质含量高于粘粒，轻壤到中壤，中性土，保水保肥性能好，易耕作，为高产土壤。因水源充足，土地肥沃，气候适中，自然资源丰富。农业以种植粮食为主，兼种其他经济作物
行政区划：华新镇下辖19个村民委员会（徐谢、火星、周浜、嵩山、北新、朱长、淮海、新木桥、叙中、陆象、坚强、华益、凌家、白马塘、新谊、马阳、杨家庄、秀龙、叙南），下辖2个社区居委会（华新、凤溪）。镇政府机关所在地：华新镇华新街318号。
油豆角烹饪方法：1、豆角炒肉片：先用开水杀青起锅，然后再把肉切片，略拌生粉、醋、味精、盐等少许，用食用油油爆肉片，再把豆角和肉片一起翻炒几下即可。2、红烧肉油豆角：将1公斤水烧开，锅内放入2%的食用碱，然后将油豆角下锅煮至豆角全部返青即捞出。将方块肉在油锅中炒一下，放黄酒、盐、红酱油少许，烧熟后将捞出的油豆角一起烧3~5分钟即可。3、冷拌：锅内先放少量水烧开，然后将油豆角下锅煮三至五分钟；捞出加少许盐、糖、味精，淋上酱、麻油即可。4、青炒豆角：先用开水杀青，然后用食用油煸炒，略加蒜末，炒出的菜肴具有浓郁的东北风味。5、炒双丝：把豆角切成丝条与土豆丝一起混炒，略加蒜末，炒出的双丝菜嫩糯又爽口。 |
图片 华新镇-中国年鉴全文数据库
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