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紫心萝卜：中心产地东、西小淀。其皮青，心花紫。为冬季用菜，亦可代替果品。年植数千亩，亩产5000公斤左右。销津、唐一带。芥菜：中心产地鸦鸿桥一带，为腌菜类。年植数干亩，亩产5000公斤左右。多销往天津地区，民国年间曾出口朝鲜。
钾素：孤树镇钾素(KO)平均含量为67.2ppm，相当于中国钾素养分分级的第四级，属钾素含量偏低的地区。孤树镇土地资源划分为4个区域。
药用植物：孤树镇有103种(1983年医药资源调查)，分属66科12属。药用价值较高的有马齿苋、扁蓄、蒺藜、委陵菜、酸枣、紫花地丁、益母草、野薄荷、车前、苍耳、大刺儿菜、小刺儿菜、蒲公英、败酱草、旋覆花、牛筋草、菟丝子、地瓜儿苗、苘麻、蛇床、地榆、叶下珠、白头翁、老鹳草、荆条、柴胡、罗布麻、罗藦、泽泻、防风、丹参、半夏、远志、透骨草、玉竹、山药、山桃、山杏、徐长卿、大画眉草、鳢肠、雨久花、柽柳42种。此外，还有编织、造纸、纤维植物、栲胶和染料植物。药用动物：哺乳动物有蝙蝠，其粪“夜明砂”可入药；刺猬皮可入药，獾油治烫伤。两栖动物有蟾蜍，产蟾酥，旧为县特产。爬行动物有蛇，蛇蜕可入药；“鳖甲”、甲鱼子(俗称王八蛋)均入药。软体动物有蚌类、牡蛎，肉、壳均入药。节肢动物全蝎、螳螂子、蜂窝、蝉蜕均入药，环节动物蚯蚓，干制品入药。
特色产品：大白菜：孤树镇种植大白菜历史悠久。据清光绪《玉田县志》载：“白菜、一名菘，有十数斤者，甘脆、甲他邑”。它具有耐贮藏、不抽苔、叶甜、嫩脆、不乱汤、产量高等特点，闻名全国。1974年跻身于全国农展会。60年代，年种植2万亩左右，亩产约1500公斤，总产一般在3万吨左右。70年代年种植约4万亩，亩产量提高到2500公斤，总产约10万吨。1978年后，种植面积逐年增加，1988年种植6.7万亩，一般亩产5000公斤，高者达7500公斤。大白菜除当地自食外，历史上多行销京、津、唐及东北、西北各地。
西南、南部低洼区：面积372.63平方公里。区内大部分为脱沼泽化潮土，土质粘重，多有姜砂障碍层，地下水位高，部分耕地有季节性积水。PH值6.5~7.0左右，有机质1~2%，全氮大部分在0.06~0.12%，碱解氮30~50ppm，速磷1~4ppm，速钾多在30~50ppm左右。 |
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