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气候环境：观水镇位于北纬37°30′，东经121°56′附近，属暖温带东亚季风型大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温在摄氏11.6℃，年平均降雨量709毫米，平均相对湿度为69.8％，年平均日照2643小时，无霜期在136天以上。
乡镇概况：观水镇隶属于山东省烟台市牟平区，观水镇是2001年1月由原观水镇与原埠西头镇建制合并而成。2002年该镇有行政村80个，总面积228平方公里，果园面积6万亩。1999年，观水镇荣获烟台市个体经济十大产业镇，2002年荣获烟台市农业产业化经营十佳专业化乡镇。2001年“观水”牌苹果被中国国际农业博览会评为名牌产品，远销全国十多个省市，并出口到东南亚和美国。观水镇水资源比较丰富，总蓄水量8万方，43个村安装了自来水，生活用水和工业用水充足。观水镇工业基础相对薄弱，主要是制板、塑料、制药、冶炼、矿石开采和加工、食品、果品冷藏等行业。
区位优势：观水镇位于胶东半岛北部，牟平区南部，地处牟平、栖霞、海阳、福山、乳山五市区交汇处，交通运输发达，北距烟台40公里，西距桃村火车站10公里，距烟青一级汽车专用路２公里，距莱山机场25公里，机场已与上海、广州、深圳、北京等大城市通航，距烟台港35公里，由贯穿境内的文朱公路、烟乳路与陆、海、空港相连。
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口32061男16163女15898家庭户户数11704家庭户总人口(总)32017家庭户男16134家庭户女158830-14岁(总)58340-14岁男30280-14岁女280615-64岁(总)2295415-64岁男1161315-64岁女1134165岁及以上(总)327365岁及以上男152265岁及以上女1751户口本地住在本地31199 |
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