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粮食加工业：官当镇实现了优质稻品种全面优质化、生产全面订单化、跟踪服务全程化、产品加工自动化，形成了“公司+基地+农户”的现代农业产业发展模式。2008年元至9月份，官当镇优质稻产量达到5.3万吨，其中洪森公集团、凤池米业有限公司、龙池米业有限公司分别收购2万吨、1.3万吨、2万吨，完成工业总产值6亿元。（一）主攻一个产业。官当镇立足本地资源优势，狠抓优质稻产业化发展，优质稻基地规模得到有效扩张。一是推进农业产业化经营，促进产业发展。二是加强科技服务，转变农业增长方式。三是强化农业科技培训，组织科技下乡服务。（二）打造一个中心。一是以洪森、凤池、龙池三家粮食加工企业为抓手，着力打造官当食品工业中心。二是立足资源优势，发展优质稻订单业务。三是积极培育中介组织，搞好产品流通。（三）建设一条走廊。随着优质稻产业的不断发展，官当镇三家龙头企业也在不断壮大。洪森公司联合周边六家粮油加工企业组建了洪森集团，产值突破6亿元，同时与重庆天利合作投资建设洪森天利集团，通过3—5年的努力，官当镇沿汉宜路将建成年产值过30亿元的粮食加工经济走廊。
乡镇概况：官当镇财政金融。年财政收入342.4万元，年末存款总额3000万元，贷款余额200万元，人保、财保全年承保总额80万元，商品零售总额2500万元。官当镇工农业生产。年实现工农业总产值2.2亿元，其中工业总产值8000万元，农业总产值1.4亿元，粮食总产量4.2万吨，油料总产8000吨，水产品总量4522吨，牲猪出栏15000头，家禽出笼27万只，人体工商户发展到600户。官当镇水利设施。雁门口镇拥有堰塘949口，小（二）型水库3座，滚水坝10坝，中小型湖泊8处，共计可蓄水1200万立方米，民垸20处，保护面积733.3公顷，30千瓦以上电力排灌站98处，装机1146千瓦。官当镇城建交通。集镇建设不断加强，城镇功能日趋完善。投资330万元对汉宜公路官当集镇过境段进行改造，建成1100米长、12米宽，配套设施齐全的水泥路；完成官当大道文明一条街的硬件建设，设置果皮箱、垃圾桶各40个；投资360万元，建成战友地5800平方米，建筑面积5000平方米，经营门店50套，供电、通讯、给排水、公厕等设施齐备的官当镇集贸市场；投资30万元，完成官当大道南端800米长的油渣工程，高桥、马坪、大文小集镇建设初具规模；投资80万元，对雁门口镇乡村公路及配套设施进行了改造，建成宽8.5米的镇级公路3条、宽6.5米的村级公路22条，总长93.1千米，村村有等级路的现代化乡村公路网。官当镇文教卫生。雁门口镇有文化站、电视广播站、新建电视差转、影剧院各1个。有初级中学1所、完小5所、幼儿园2所，中小学教师共332人，其中中级职称146人、高级职称3人，年末在校学生5202人，适龄儿童入学率100%。有一级甲等卫生院1所，卫生所4个，卫生站28个，医护人员74人，其中高级职称2人，中级职称16人。病床30张，有日本岛津B超200毫安X线机、日本津岛尿液分析仪、火焰光度计等先进医疗设备1台。
农业特产：香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。香米味甘性平，具有补脾，健胃，清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”。香稻不仅米香，而且禾草亦香，当地农民经常用禾草垫床，既清香满室，又柔软舒适。用香稻草编制草鞋，结实耐穿，可预治脚气。七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。五指山茶叶，它能与任何一种茶叶混合冲泡，味道独特。其特点：条索紧结、乌亮、汤色清绿、回甘持久。经过传统的工艺加工而成，无任何添加剂和化学原料，其茶风味独特，口感苦中有甘，先苦后甘，饮之清正爽口，精神气爽。确为二十一世纪最佳强身饮品。芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质；果胶可以减少血液中的胆固醇；此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。
特色农业：2006年，湖北省大力推广一种“虾稻轮作”的养殖模式，官当镇充分利用冬闲冷浸田既种稻又养虾、既增粮又增收，使单一种植模式转向种养结合的立体生态模式。官当镇立即决定办试点，在义和兴办80亩示范试验田，把发展虾稻轮作作为主要工作，并拿出20万元资金，用于扶持、发展壮大这一产业。沈铺村支部书记尹国雄在应城市水产部门的扶持下，兴办了60亩“虾稻轮作”示范点，还招商引进十堰老板王邦荣兴办新集汊30亩稻田小龙虾专养高产示范点。2007年，官当镇共建成3000亩小龙虾野生寄养特色水产品板块，形成年产小龙虾6000吨、创产值5000万元的规模。发展虾稻轮作成为农业增效、农民增收的又一新平台。2005年，汤池地热温泉水被限制使用于甲鱼养殖。官当镇水产部门逐步摸索出锅炉供热温棚高密度培育幼甲和常温鱼池饲养相结合的两段饲养技术，延长生长期，营造生态养殖环境，提高了产量、品质和水面利用率，大大降低了生产成本。一些精明的养殖户还开始探索甲鱼套样模式，在其他养鱼池中套样甲鱼。“由于不需要人工投食，利用池塘中的小鱼小虾，避免了集约化养殖密度大易生病的弊端，提高了甲鱼品质，价格高出普通甲鱼的3倍，且更受市场欢迎。套养鱼池每亩也可增收1000元。”官当镇相关领导说，现在这样套养面积达到5000亩，占全市甲鱼养殖的一半。长期以来，池塘中的野杂鱼与主养鱼争食的问题一直困扰着养殖户。2004年，水产部门职工田小斌、张中元率先在自己承包的池塘中套养鳜鱼并获得了成功。“在成鱼池或养河蟹的池塘中，每亩投放30尾左右的鳜鱼苗，不需另外投饲料，也不需额外管理，到年底亩平就可以生产鳜鱼近10多公斤，亩平增加纯利润500多元。这占原池塘养殖模式纯收入的一半。”杨家澥特色水产养殖场老板说。低投入、零风险、高回报使养殖户对这种鳜鱼套养模式趋之若鹜，纷纷效仿。官当镇以杨家澥地区为辐射点，在官当镇建成了5万亩鳜鱼养殖特色水产品板块，形成年产量500吨，创产值2500万元的规模。“把水产品养好、养精、养出特色，使养殖户们赚到钱，就能丰富农民的钱袋子。官当镇以科技为先导，以基地为依托，以优势主导产品为前提，正在努力做大做强特色水产板块，努力实现板块建设规模化、基础设施规范化、生产过程标准化、产品质量优质化的目标。
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