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资源特产：胡柚：胡柚，万载县白良乡依托本地资源，采取“公司基地农户”的表达式，大力开发胡柚、柑橘等绿色果业。胡柚,树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑橘市场淡季上市，风味不变。胡柚果实美观，呈梨形，圆球形或扁球形，色泽金黄。单果重300克左右，皮厚约0.6cm，可食率约70%，可溶性固形物11-13.2%，富含多种维生素和人体所必需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，营养价值很高。其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口。
科技致富：白良乡订阅报纸杂志数十种，办起了3个图书阅览室、8个学习活动室等文化场所，同时鼓励农民创办了两家科技书屋。该乡白良村农民通过读书看报，从中寻找致富信息，靠科学种养走上了致富路，栽果树、种蔬菜、种甘蔗等经济作物50多亩，养猪10000多头，成为远近闻名的种养大户。行田村青年农民袁竹根依靠信息从事蔬菜等经济作物的贩运，年收入3万多元。白良乡寻找致富信息，抓林果业开发建绿色银行，1999年栽种银杏树300亩，利用世界银行贷款搞果业开发的红壤区胡抽首次投产40吨，项目实施荣获全县科技三等奖。在养殖业方面，大力发展康乐黄鸡和生猪生产，全乡饲养康乐三黄鸡5万羽，出栏生猪25835头，实现生猪税41.4万元；2000年出栏生猪12283头，实现生猪税收30万元，培养200头以上养猪大户310户。浓厚的读书氛围振奋了该乡青年农民的精神，该乡农民有时间就钻进阅览室、书店或科技书屋，寻找致富信息。该乡已有200多名青年农民，通过读书看报学技术、用技术建基地、办企业，成为致富能手。
白良乡南酸枣树：南酸枣，江西省万载县出产，历史悠久，1683年四修《万载县志》就对南酸枣的加工作了详细记载。加工的酸枣糕、酸枣皮，风味独特，开胃消食。南酸枣为漆树科南酸枣属落叶乔木，具有生长快、适应性强的特点。木材色纹美观，茎皮纤维可造纸，叶皮可提制栲胶，果可入药，果核可做活性炭原料。但至目前为止，果实作为食品开发还只是极少数地方，多数作为农家生食野果或遗弃山间。江西省营养分析测试中心测试，南酸枣汁含有16种氨基酸，其中人体必需的氨基酸齐备，含量占总量的37.3%，还有大量的维生素C、维生素B2、维生素A、维生素Z和人体必需的无机盐及微量元素，可谓营养丰富。尤其突出的是维生素C，含量高达90.45毫克/100克。据《中国食品大全》报道，南酸枣汁能提高人的味觉电位差，增强味觉，具有开胃、健脾、消食、生津止渴，宁心益智，增进食欲等作用，很有希望成为竞争力强的纯天然保健饮料。在白良乡、九龙垦殖场还保存着大量南酸枣林，面积有5000多亩。在白良乡白良村生长着一株清朝初期种植的南酸枣树，实地调查该树胸围达534厘米，树高25.5米，冠幅11.6米×12.5米。虽经历了300多年，仍然生长旺盛，叶繁枝茂，郁郁葱葱。
惠民工程：先后建起供水简易塔100多个，挖水井200多眼，打家庭压水井7000多眼，装配自来水管道8000多千米，从而使农民喝上了干净、卫生、优质的饮用水。受地理环境和经济的影响，白良乡的农民一直饮用卫生不达标的河水及含氟、砷等元素超标的地下水，尤其是到干旱季节就出现干涸现象。有30多个村发生干旱，其中有两个只能靠消防车送水度日，用水成了农民群众迫切要求解决的问题。针对这一情况，乡党委在资金上给予支持，在技术上给予帮助，并将其纳入全乡经济社会发展计划，把实施“人饮工程”作为构建和谐社会的一项惠民工程来抓，在财政紧张的情况下投入近100万元对“人饮工程”进行改造建设。白良乡70%的农户用上了自来水。
技术的推广：不少农民存在盲目、不合理施肥，重化肥、轻有机肥，重氮肥、轻磷钾肥等现象，从而导致加重病虫害发生，降低农产品质量。白良乡大力推广测土配方施肥技术，从根本上解决农民粮食增产增收中遇到的难题。通过努力争取到县财政用于测土配方施肥的专项支农资金100万元。还拿出30余万元，购置了一套现代化的土壤化验设备，建起了专业化的化验室。还特地组织了100多名农技专家深入田间地头及农户家中，发放“测土配方施肥建议卡”，免费指导农民施肥，真正实现了“测土到田，配方到厂，供肥到点，指导到户”。此次测土配方施肥技术的推广，总面积达400余亩。农民由此可每亩增产粮食50公斤以上，人平可增收100余元。 |
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