|
回乡风情：简介：西吉县是一个少数民族聚居区。2007年底，全县总人口48万人，其中：回族26.3万人，占全县总人口的54.9%。千百年来，西吉回族在这块贫瘠的土地上，与各族人民同生存，共命运，友好相处，亲如兄弟。回族的风俗文化，因其民族的形成特点，既有对阿拉伯风俗的传承，也有对其他民族风俗的汲取，在民俗的形成和发展上恪守与保留了民族个性的原则性以及入乡随俗的灵活性，彰显出鲜明的回族特色。
回族迁入：据《西吉县志》记载，明代以前，西吉就有回族人民繁衍生息。明洪武二年，沐英南调时，留其二子沐昕及兰、马二姓回族共18户定居于此，随后，不断有外地回族迁居这里，到1942年西吉建县时，全县总人口4.53万人，到1947年注册户籍时，总人口为7.08万人，其中:回族3.43万人，占总人口的48.4%。
回族节庆：西吉回族每年主要有三大节庆日：开斋节、古尔邦节、圣纪节。
回乡民俗：一、服饰：西吉回族男子一般常戴平顶无沿白帽或黑帽，大多数喜欢戴白帽；回族妇女一般多穿白色，月白色蓝、黑色右衽大襟衣裳、大裆裤子。老年妇女大多用布带束扎裤角。青年妇女和姑娘喜欢穿较艳丽的花衣裳、裤子；同时还爱穿自己绣的花缠腰、肚兜兜。回族已婚妇女，头发都要按照风俗习惯，收拢挽起，不让外露。妇女除包头外，还佩带“盖头”。“盖头”一般分绿、黑、白三种颜色，少女和年轻媳妇戴绿色，中年妇女戴黑色，老年人戴白色。二、饮食：牛羊肉是西吉回族的主要肉食品。回族只吃经阿訇、满拉或有经学知识、会宰牲者宰的牛、羊、骆驼、兔子等反刍动物和鸡、鸭、鹅。禁忌猪、马、骡、驴等不反刍动物及一切凶禽猛兽和任何自死动物的肉，不食用任何动物的血液。西吉回族的馓子、麻花（用面粉经过加工后的油炸食品）是待客、送礼、过节的传统食品。三、忌讳：西吉当地回族有许多忌讳。忌用一只手瓣馍馍，囫囵吞食馒头或络饼；忌蹲在炕上、板凳上就餐；晚辈坐下与长者说话时，忌跷“二郎腿”；为客人倒茶后，茶壶嘴一定要向外放，不能把壶嘴对客人。回族家中忌用任何管弦乐器吹拉弹唱。忌在挂有阿文字画或藏放经典房内吸烟。
经济状况：资源特点：农副产品众多，主要有马铃薯、白豌豆、胡麻、芸芥（元元）等；矿产资源有油页岩、铜、石膏、泥灰岩等。
工业：县、乡、村三级工业同步发展。全县已初步形成了淀粉、粉丝、建材、皮革、磷肥、骨粉、地毯、制糖、粮油加工等工业体系，1998年全县工业企业达到2315家。
农牧业：西吉县是旱作农业县，现有耕地110万亩，人均2.5亩，水浇地只占18%。农作物主要有小麦、豆类、莜麦、荞麦、马铃薯、胡麻等。大家畜存栏93990头，羊只存栏89948只。马铃薯产业实现了新突破。整合项目资金，加大扶持力度，重点抓了淀粉加工、鲜薯外销、种薯繁育三大基地和科技推广、窖藏建设、中介组织、市场建设等关键环节，马铃薯种植面积突破百万亩大关，达到113.4万亩，比上年净增40万亩，跃居全国马铃薯种植第一大县，被农业部认定为全国绿色食品原料（马铃薯）标准化生产基地。农民人均马铃薯产业纯收入超过600元，在大旱之年实现了减产不减收。组建了306个村级马铃薯销售协会，新建了将台马铃薯市场，新建10吨以上贮藏窖5034座，60吨以上贮藏窖1028座，鲜薯贮藏能力达35万吨以上，争取自治区贮藏窖建设补助资金1503万元。成功承办了中国西部（宁夏·固原）马铃薯节，有力打造了“中国马铃薯之乡”品牌。草畜产业稳步发展。坚持走“家家种草、户户养畜”的路子，大力实施百村肉牛养殖工程、百万亩人工种草工程、科技养殖示范工程，建立了18个肉牛养殖示范点、38个养殖示范村、8个千亩紫花苜蓿种植示范点，种植牧草53.57万亩，牛羊饲养量分别达16万头、32.5万只，农民人均草畜产业纯收入达230元。劳务产业成效显著。积极发展特色经济产业，小秋杂粮、优质胡麻、冷凉型蔬菜等特色种植面积达到30.3万亩。
旅游业：完成了将台堡红军长征纪念碑改（扩）建和单家集革命旧址修缮工程，建成了将台堡红军长征纪念园，完成了火石寨国家地质公园南、北门和主、副碑及展览馆部分建设任务。党家岔震湖被列为国家级“地震滑坡堰塞湖遗址”保护区。
畜牧生产：顺应农民群众饲养禽畜的积极性，西吉县委、县政府确定了“稳农业、抓畜牧、增收入”的经济发展思路。全县大力发展畜牧生产，扩大养殖量，号召广大群众进行规模养殖。在鼓励养殖业发展过场中，西吉县出台了一系列优惠政策，对具有一定规模的养殖专业户，县政府在资金上给予扶助，帮助联系贷款；对各专业户或养殖大户实行优惠；聘请养殖业方面的专家、技术人员对养殖户进行技术指导，组织养殖户定期进行专业技术知识培训。经过几年的发展，西吉县的家庭肉鸽、暖棚养鸡、獭兔养殖优良品种的养殖取得了显著的经济效益。兴隆镇单家集畜产品交易市场已经发展成为周边地区最大的牛羊专业市场，年交易额在3700万元以上，居西北地区村级畜产品市场之首。 |
|
