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旅游资源：截止到1997年底，石首内重点风景名胜区共有70余处，自然保护区共2处，其中国家级的有中华人民共和国长江天鹅洲白鳍豚自然保护区，湖北省石首市天鹅洲湿地麋鹿自然保护区，省级旅游区桃花山风景旅游区，市级主要旅游区是走马岭等8处。当年接待海内外游客10万人次。
特产：笔架鱼肚：全国唯独在九曲回肠的长江石首江段盛产一种名贵淡水鱼---长吻鮠。其腹中的鳔，个大质厚，纯白鲜嫩，内显山影，型似笔架，故称“笔架鱼肚”。其内含丰富的蛋白质，鲜美可口，营养丰富。早在明洪武丁卯年间（1387年）就被列为朝中贡品。建国后作为珍品宴请国宾。1985年“绣林笔架”牌鱼肚及其加工产品，在亚太地区博览会上获银奖；2000年在湖北省农业博览会上被评为“湖北省名牌产品”；2001年，在北京国际农业博览会上被评“中国名牌产品”。笔架鱼肚，是石首驰名中外的特产之一，为水产稀有珍品。早在宋代以前，笔架鱼肚便名闻遐迩，朱元璋建立明王朝后，传旨地方官员精选上等鱼肚送应天府（今南京），供皇室享用。
桃花山鸡蛋：产于石首东南边沿的桃花山区。四十五里桃花山，峰峰相连，处处成荫。竹园里，山冲中，泉水淙淙，虫鸣唧唧，地势旷野，为天然养鸡场。鸡在丛林里，躲荫避寒，追虫捕食，饮泉啄石，长得壮，产蛋多，个大体园，八、九个一斤，蛋壳厚，呈粉红色，蛋白清亮，蛋黄金橙，质嫩味美，比一般鸡蛋的蛋白质含量高20%，并能在摄氏36℃-38℃的高温下保存。此蛋畅销国内外，深受客商的欢迎。
七姊妹朝天椒：石首所产尖椒常为6—7个呈簇拥状朝天生长，故称七姊妹朝天椒。植株杆短叶密，抗逆性强，病虫害少，结果率高。单果有大、中、小三类，以中果为主要品种。果形有圆锥形和长条形两种，单果鲜重2—3.5克，干重0.4-0.8克，晒干率255%。果中辣味素、维生素、纤维素含量丰富。据专家测定，每100克干椒含辣味素高达219.5毫克，比湖南省著名尖椒产区攸县、醴陵所产尖椒高出2.5倍。果色鲜红油润、辣味纯浓、回味无穷，被冠以“中国石首尖椒”的美誉，畅销东南亚及欧美许多国家。石首调味品厂以七姊妹尖椒为原材料，生产的“南岳尖椒油”香辣可口，营养丰富，具有增强食欲，帮助消化，健脾开胃等功能，曾荣获湖北省政府颁发的全省优质产品证书，畅销全国各地，远销海外。
矿产资源：截止到1997年底，石首已探明储量的矿产11种，矿产地2处，已探明的主要矿产有石英石、石英砂、独居石、花岗岩、钾长石、方解石、云母、铜、铅、锌、磷等，位居全省前五名的有花岗岩矿产，主要矿产探明的储量：花岗岩14亿吨，独居石1145吨，铜836吨，铅566吨，锌292吨。 |
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