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特色介绍：严桥镇不仅人杰地灵，而且也有着特色的一面。严桥李老奶奶花生米，是一家有本地企业，花生米是有祖传方法炒制的，香醇可口、老少皆宜，而且随着本地人的外出也将它带到了外地，也是颇受好评的。如果有机会，一定要去尝一尝，这是严桥人的一大骄傲之处。当然，作为一种特色食品，它还是有着很大的发展潜力的。除此之外，其他的像茶干、糕点、等等，都是非常有特色的。严桥山清水秀，山多这是一些外地人到哪里的第一印象，确实是的，坐落于严桥的第一高山是鸡毛燕，高500多米。在高山上欣赏日出日落，还可以俯瞰巢湖，是非常美的，也是一大享受。
农业状况：一、种植业，该镇2007年粮食作物面积共计7500亩，产量2748吨其中：1、小春粮食面积共计1000亩，产量197吨；2、大春粮食面积共计6500亩，产量2551吨，其中包括：水稻4100亩，产量1927吨；玉米1000亩，产量440吨；红苕790亩，产量124吨；大豆600亩，产量60吨。3、双孢蘑菇种植面积达123.4亩；鱼腥草种植面积突破200亩。二、畜牧业，1、现有奶牛存栏196头。2、长毛兔存栏3.01万只，优质肉兔8000余只，产值400余万元。长毛兔养殖示范村一个，成立了长毛兔养殖协会和长毛兔养殖服务中心。3、2008年，发展新建能繁母猪建设场一个，预计年出栏600头以上。4、成功引进养殖种鸭2000多只，积极与草坝年代食品加工有限公司联系，做到产销一条龙服务。预计全年全镇实现水禽出栏3万只。
经济情况：坚持科学发展观，大力实施农业结构调整，充分利用土地资源优势，全力打造长毛兔品牌，抓好茶叶、鱼腥草两个重点产业。转变观念，更新思维，发展林竹产业集约化管理生产，以社会主义新农村建设为契机，助农增收，实现生态、林竹、畜牧经济强镇的战略目标。
第三产业：全镇2006年底劳动力数为6510人；2007年外出务工人员2148人，务工收入1280万元。其中在本镇范围内有700人，务工收入410万元；乡外1448人，务工收入870万元。今年，从事第一产业转为从事第二产业、第三产业人数占全镇农业人口比重的6%。 |
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