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乌石围：始建于明朝万历年间，“外圆内方”，占地面积4200平方米，周边房屋做成圆形，围着祖厅，意即盘龙状。地理名师说，此围来龙很远，龙头在广东连平州，龙尾在此结穴。故从择地起名到建筑施工都不离“龙”字。传说，在开工时，曾凿开门前一块大石，竟“呼”的一声飞出一只金乌鸦，窝里还有一只，赶忙填石补复。又传，仙人曾在石上坐过，至今留下坐位痕。
社会事业：全镇有中学一所，小学一所，中心小学一所，卫生院一所，村级卫生站10个，共有医护人员20余人，学龄儿童100%入学，98%的村民均参加农村合作医疗，镇文化站一个，建立了以杨村文昌公园为基地的综合文化活动基地，每年农历二月初三（文昌诞辰）定期举办“杨村之春”文化艺术节，既物资文化大会，活动内容丰富多彩，参加人员数以万计。有广播电视站一个，建50W电视发射机房一处，电视光纤已通村到组入户，传送光纤电视节目35套，丰富了百姓的精神文化生活。
基本概况：杨村镇位于陵川县西北部，全镇东西长6公里，南北宽10公里，面积31平方公里。东与秦家庄乡相连，西部和南部同礼义镇相接，北部与长治县毗邻，全镇19个行政村，21个自然村，26968亩耕地。镇政府驻地杨村，距县城17.5公里，境内曲辉公路东西通过，横杨公里贯穿南北，19个行政村全部实现了村村通水泥路。该镇属丘陵地带，地势北高南低，北部多山，中部和南部开阔平坦。全镇主要土特产品有玉米、谷子、蓖麻、中药材、核桃、苹果等，矿产资源丰富，有煤炭、铁矿石、铝矾土等。全镇经济发展较快，2003年全镇国民生产总值达到10200万元，农民人均收入达2250元，完成国家税收420万元，主要企业有泉头、杨村、掌沟等9个煤矿，产品以生产原煤为主，煤炭产量年可达30万吨左右。该镇为了发挥区位和地理优势，在产业结构调整中，注重了地下向地面转移，工业向农业转移。全镇新发展干果经济林2000亩，建设有大型养殖园区2个，年产1万吨饲料加工厂1个，规模养殖户达到400余户，畜牧业将会成为未来几年的优势产业。全镇共有小学校19所，镇办中学1所，教学条件和教学质量均达国家标准，并通过了省级验收。广播电视事业发展迅速，全镇19个行政村开通了加密光缆电视及互联网业务，并于98年开通了程控电话，固定电话用户达3000余户。同时，修建了移动、联通通讯发射塔，使移动电话业务在全镇业蓬勃发展。主要名胜古迹有杨村真泽宫、南银山烈士纪念亭、南湖农民公园，寺润村三教堂等。
杨村珍珠汤：杨村珍珠汤又称鱼眼汤，制作珍珠汤并非易事。首先，将薯粉用开水冲成团状；其次，把成团的薯粉放入圆底锅中摊开（不烧火），用手顺时针将薯团轻压在锅上不停地旋转，使薯团慢慢分解成为像珍珠一样的颗粒，人们称为“珍珠米”；然后，用米筛过滤出均匀的珍珠米，接下来，就要进行烹调了。先在锅中放一勺水，待水煮沸以后，将珍珠米逐步分批撒入锅中。当珍珠米全部漂浮在水面上时，用漏勺捞起，再重新烧一锅开水，放入珍珠米，加入油、盐、荸荠、葱等调料，珍珠汤便烹调而成了。煮好的珍珠汤热气腾腾，幽香袭人。吃上一口，肠胃舒适，脑清目明。 |
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