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历史悠久：60年代前，仅有生米、斗门两个行政村种藠，总面积约2000亩，亩产不足1000公斤，总产量约200万公斤，主要用于腌制咸菜食用。至70年代，南昌罐头厂采用生米藠头为原料，做成的“长青牌”甜酸藠头，荣获国际博览会金奖后，国内收购厂家逐年增多，藠价随之上升，种植面积迅速扩大。近几年来，随着我国市场经济体制的确实和民营企业的迅速发展，我镇以市场为导向，以效益为目标，以农民增收为目的，通过搞活流通，招商引资，深化加工等一系列举措，把藠头这一传统产业做大做强，有效地破解了农业增产、农民增收的难题，使藠头成为我镇的支柱产业，藠头收入达到1.5亿元，占全镇农业经济的60%以上。
藠头之乡：生米——新建县的千年古镇，农业大镇，商贸重镇，我国江南最大的花生集散地，国家农业部优质农产品协会命名的“中国藠头之乡”。生米地处赣江中下游，南昌市西南郊区，距省会中心城区15公里，东临赣江，北与红谷滩相连，紧靠320国道，昌樟高速公路穿境而过，建设中的南昌西外环线环抱全镇，区位优越，交通便捷。全镇总面积147平方公里，辖23个行政村，3个居委会，总人口5万余人，其中农业人口4.3万。全镇有耕地面积6万余亩，年种植藠头3.5万亩，总产量达7000万公斤。
经济建设：生米镇是工业基础好，它主要以发展建筑材料、农产品加工、交通运输等为主。生米镇主要的农作物有水稻、花生、藠头等。近年来，生米以市场为导向，充分发挥藠头、花生、茶叶三大资源优势，不断调整产业结构，大力发展特色农业。已建成万亩以上藠头、花生种植、茶叶生产等具有特色的农产品生产基地。以藠头、花生产品为龙头，全镇藠头种植面积1.5万亩，年产量4500万斤；花生2万亩，年产600万斤；年生产加工茶叶1000担。三大农产品远销湖南、湖北、浙江、广东等地。
名称由来：传说一：真君有一仆名许大者，与其妻市米于西岭，闻真君飞升，即奔驰而归。行忙车覆，遗其米于地上，米皆复生，今有覆米冈、生米镇犹在。”，“生米”可是晋朝就有了，是许逊（真君）治水不可分割的一部分。南昌因洪而害，所以有绳金塔，所以出了一个英雄许真君。就丰富南昌文化而言，在遍地都是“洪都”标识的南昌，再加一个“生米”，有什么不好？南昌的文化底蕴是道教，舍“生米”而求“洪都”是无稽之谈。许逊为晋代著名道士。字敬之，南昌人。祖父和文亲都世慕仙道。据道书记载，他少年时曾入山射鹿，鹿胎堕地，母鹿不顾自己的箭伤，折回头来伤心地舔其子而死。许逊怅然感悟，遂折弓弃矢，锐意修道。许逊聪明颖悟，博通经史，明晓天文，地理，音律，五行，谶纬之书，尤其喜好神仙修炼之术。据说他曾师事著名道士吴猛，修学道法；曾择西山之阳逍遥山，以修炼为事。后举为孝廉，任旌阳令，治政廉简，大施利济，吏民悦服，时人感其德化。后见晋室纷乱，乃弃官东归，遨游江湖，在豫章地区传播孝道。据说曾拜谌母为师，道法高妙，豫章各地多有许逊锁蛟斩蛇，为民除害的神奇故事。据说曾求得太上灵宝净明法，被尊为净明道派祖师。后乃归隐西山，精修不懈。至孝武宁康二年，许逊已一百三十六岁，八月朔日，有仙人自天降，曰：“奉玉皇诏，授子九州都仙太史高明大使”。八月望日，举家四十二口，同日拔宅升天，鸡犬随之。宋徽宗敕封：至道玄应神功妙济真君，证位为天枢使相，为天府四相之一。 ，成语“鸡犬升天”就是这个典故。“生米”也来自这里。在他升天的那天，他的一个仆人正在西市买米，听说许真君升天，往回赶，车子翻了，把米撒在地上，说来也怪，那些在地上的米居然又生出米来。所以后来把翻车的地方叫“覆米冈”，所在地叫做“生米”。外地人到南昌来，问，为什么叫“生米”呀？就把故事讲给他们听，显得咱们也有文化了不是？ |
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