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粉皮：睢宁水粉皮也叫辣皮，是徐州一道名菜，起源于宋代，由农家百姓创造产生。制作工艺考究，原料主要来自绿豆，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。睢宁水粉皮以做成凉菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、黄瓜丝、蒜泥、食醋、香油等，独具佳肴特色。冬季热炒或做汤，美味令人叫绝！
“沙集模式”（专访）：记者：社科院信息化研究中心为何如此关注沙集和东风村？，汪向东：沙集走的是一种很典型的以信息化带动工业化、农村产业化的模式，在这里，信息化不是一个辅助手段，而是一个火车头，它拉动了加工制造、服务、物流等，形成了一个产业群，形成了一种生态。这是从2000年党中央提出“以信息化带动工业化”两化关系之后，这10年来一直在寻求的模式，也是国家一直所期望的。记者：如何理解“沙集模式”？，汪向东：“沙集模式”的核心要素是“农户+网络+公司”，这三大要素，都具有自身的特殊性，这里的农户，是在家中就可直接对接市场、主动掌握信息，自主经营按需生产的平等的市场主体；这里的网络，是市场化的公共电子商务交易网，农户在这上面从事网销，不用花国家财政一分钱，自身应用成本也低，收效显著；这里的公司，更多是土生土长、农户变身而来的新公司，由此为基础结合其他市场元素，构成为农户网商服务的新生态。农户、网络、公司这三个环节相互作用，滚动发展，像滚雪球一样，形成了信息网络时代农民的创业致富新路。记者：东风村被赋予了“网络时代的小岗村”的称谓，其变革意义何在？，汪向东：东风村能够堪比30多年前的小岗村，是因为沙集模式具备“三农”、转型、内生、包容、集群、复制的价值，又能够切中我们国家发展战略中的要害，它对突破长期以来解决“三农”问题的困局，推动农村转变发展方式，具有很大的战略价值。它不是一个局部政策的变化，而是一个基本结构层面的创新。记者：我国正面临信息化和城镇化的发展任务，“沙集模式”有何启发？，汪向东：沙集模式启发我们思考：自上而下的信息化和自下而上的信息化如何结合，如何转变长期以来领导部门形成的用外力推着走的思维，如何尊重农民自己的选择，如何走出一条更低成本、更高绩效的道路，这是对农村信息化整体战略的启发。对城镇化的启发，则是如何解决农民“两张床”的问题。以往的城镇化是把“农村家里的床”给消灭，而沙集模式则把“城里的床”给消灭了让农民在家里创业，不用背井离乡也能致富。它同时启发着我们，如何调动农民内生的积极性，如何将新生代农民的能力激发出来为农村发展服务。普通的农民不需要多高的学历、多长时间的培训，不需要过分依赖地理优势、资源禀赋，有新型的创业青年作为，或者“农二代”冒出几个带头羊，有合适的土壤，他们就能够创造所谓的“奇迹”，这其中，媒体作用很大，要告诉他们“你也行”！
第二产业：1978年，乡办企业主要有农具厂、综合厂、采石厂、水泥厂、砖瓦厂、丝织厂、经理部、建筑站等11个。1980年后建成粉丝厂、农药厂、飞龙装饰装潢有限公司、金彪装饰装潢有限公司、金鹏装饰装潢限公司、天马装饰装潢有限公司等企业。1996年，乡办企业全部改制为个体私营企业。2003年建成江苏海德曼工业建材有限公司，君州窗帘窗饰有限公司。2005年底沙集镇有工业企业450家，从业人员5000，塑料回收加工户410个，个体工商户500家，从业人员1100人，工业总产值2亿元。私营企业主要有海德曼工业建材有限公司、贸源公司，东兴重型机械配件厂、农药厂、君州窗帘窗饰有限公司等，装饰装潢队伍遍布全国各地。工业民营企业发展迅猛。现有工业、民营企业30多家，个私企业180多个，个私工商户2900多个，其中有江苏海德曼工业建村有限公司、上海君州窗帘厂、睢宁农药厂、贸源食品加工有限公司、琪珂玛粉丝厂、富丰铸造有限公司、东风塑料加工有限公司、徐州针织服饰有限公司等一批骨干企业。建材、板材加工、食品加工、轻工化工等行业具有相当的规模和水平。投资亿元的龙头企业“江苏海德曼工业建材有限公司”生产的铝塑装饰板畅销国内外。“水晶米”、“粉丝”、“水粉皮”、“大酥饼”、“山药糕”等农副加工产品誉满省内外，是有名的“粉丝之乡”、“装潢之乡”和“塑料再生资源回收加工基地”。
土地状况：根据睢宁县土地部门2003年土地变更调查资料统计，全镇土地面积97705.7亩，其中：农用地75378亩，占土地面积的77.15％（其中耕地60589.3亩，占62.01％、园地1071.2亩，占1.1％、林地2645.2亩，占2.71％、其它农用地11072.3亩，占11.33％）;建设用地18148.6亩，占土地总面积18.57％(其中城镇村居民点用地13618.6亩，占13.94％、独立工矿用地454.3亩，占0.46％，特殊用地61.4亩，0.06％、交通用地302.7亩，占0.31％;水利设施用地3711.6亩，占3.8％);未利用地4179.1亩，占土地总面积的4.28％（其中未利用土地50.4亩,占0.05%、其它土地4128.7亩，占4.23％）。全镇已利用土地93526.6亩，土地利用率达95.72％。
山药糕：精选的猪肉、山药，经传统工艺制作出风味更佳的地产特色名菜，其色香味俱佳，口感爽滑，口齿留香。真空包装经高温杀菌后便可使这道地方特色食品香漂全国，欢迎大家品尝，绝对独特！ |
沙集镇介绍_江苏徐州睢宁县沙集镇行政区划
沙集镇位于徐州市睢宁县东部，历史悠久，四季分明，气候宜人，年平均气温14度左右，年降雨量800毫米左右，无霜期210天。总面积66平方公里，辖17个行政村，264个村民组... |
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睢宁县沙集镇委 详细信息：类别：兴趣点-政府机构-机关单位-其他 地址：徐州市睢宁县... |
沙集镇与江阴顾山镇缔结友好镇
共同在沙集镇建设“顾山-沙集工业园”，主动承接江阴、顾山工业项目的梯度转移；建立紧密的劳务合作关系，促进两镇的科学、和谐、可持续发展。... |
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沙集镇与宿迁毗邻，目前全镇28个自然村，110千伏变电所一座。全镇共有配电变压器185台，其中综合变139台，专用变46台，总配变容量17865千伏安。有10千伏线路3条总长... |
市工商局：徐州工商局局长居苏生到睢宁县沙集镇东风村调研网商...
2011年05月03日...消保处负责人一行，来到睢宁县沙集镇东风村，开展网商经营调研活动。沙集镇东风村 共有居民1180户，自2006年起至今从事网络家俱经营活动的共有400余... |
东风村-沙集镇-中国睢宁
中国睢宁>沙集镇>东风村 村书记 王敏 村主任 王彦伟 村会计 王敏 计生专干 郭士忠 治调主任 沙庆友 双述代表名单 王君甫 孙传宜 沙庆友 夏方俊 朱端正 夏方俭 ... |
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