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农业概况：岐山县地势平坦，土壤肥沃，农业生产条件优越，是全国500个粮棉大县和陕西省辣椒、苹果、猕猴桃和肉牛基地县。现有耕地53.3万亩，常年种植粮食作物79.92万亩，总产26.01万吨（优质专用小麦8万吨）。油料4.8万亩，总产4789吨。果园面积9096万吨。蔬菜901万亩，总产9.3万吨。牛存栏4.3万头，其中奶牛1.5万头，奶产量3.03万吨。特色农产品线辣椒，年种植面积5.5万亩，产干椒3.74万吨，猕猴桃年种植1.6万亩，产量1.2万吨，蔡家坡紫皮大蒜年种植4020多亩，2006年农业总产值达到12.2亿元，比上年增长20%。农产品资源优势明显。
名优特产：1、紫皮大蒜，本县蔡家坡地区被誉为大蒜之乡，有白皮蒜和紫皮蒜两种，以紫皮为最优，色泽鲜亮，蒜体肥大，蒜汁浓粘，味道鲜美，香辣适口，是驰名省内外的土特产品，运销西北和华北各省。种植面积5000亩，年产量1万吨2、大葱，以凤鸣镇杨村年产最为称著。其特点为株粗、质地密实、味辛、葱白长。一般身长50公分，径粗2公分。杨村农民几乎家家栽种。每年种植面积约在百亩以上，总产10万公斤。3、红萝卜，凤鸣镇仓颉庙红萝卜以其色红、味甜、黄芯细小而久负盛名，人称“透心红”。一般身长50公分，径粗2公分。种植面积年均2000亩，年产量6300吨。4、大棚西瓜，县内以故郡、大营、孝子陵等乡镇为主区域，发展设施大棚西瓜近万亩，总产量万余吨。其优点上市早、个大、皮薄、糖分含量高，无公害，增产增收效益显著，已培植为当地农民增加收入的新途径。5、辣椒，县内所产辣椒以细长、均匀、色泽红鲜、辣味鲜美为主要特征。原种植仅供食用。解放后人民政府重视辣椒生产，品种不断更新，面积不断扩大，80年代初，跃为县内“拳头”农副产品，成为主导产业。常年面积稳定在5万亩左右。在国内、外市场享有盛誉，畅销港澳和东南亚地区，被誉为“辣中之王”。6、方便面，岐山方便面溶西歧传统面食风味和南方快餐面诸特点于一体，严格遵守民族食品的操作规程加工生产。其特点干食香脆可口、汤食鲜美浓香，营养丰富，老少皆宜，深受消费者喜爱。全县生产方便面大型企业4户，著名品牌有“高津”、“歧星”、“大头娃”等，拥有生产线22条，年产量可达18000万箱。7、岐山挂面，岐山县面食文化源远流长，几千年的传承发展，其臊子面、面皮、锅盔等饮誉三秦，名扬华夏。由岐山臊子面派生出的岐面，以周原地区优质小麦为原料，以传统工艺手工制作，其细、筋、光的特点在岐山地方名特面食中独树一帜。
西岐民俗村：西岐民俗村地处岐山县城西北的周公庙景区,南临西宝北线,岐周公路纵贯南北,交通便利.区城内有"农家乐"民俗旅游接待户160多户,餐饮接待能力5000余人,住宿床位600多张.文化积淀深厚,民俗风情浓郁,田园风光优美,以岐山臊子面为龙头的名优小吃誉满大江南北．
五丈塬诸葛亮庙：五丈原风景区位于岐山县城南25公里处，东距西安130公里，西距宝鸡56公里，面积约46平方公里。从西宝南线、中线、高速公路蔡家坡车站下车，均可有二级旅游专线直接进入景区，交通十分便利。五丈原为一琵琶状黄土台原，原高40余丈，南依秦岭，北俯渭水，两边环水，地势险要，是古代关中通往巴蜀的要冲，为兵家必争之地。公元234年，汉丞相诸葛亮率大军由斜谷出师伐魏，屯兵五丈原，与渭河北岸的魏将司马懿对垒，相持百余日，终因积劳成疾，病势五丈原军中。为纪念诸葛亮，后人于唐初建庙，每年2月20日（古历）古庙会祭祀，人流如潮。古庙历经宋、元、明、清九次大的修葺，布局严谨，气宇轩昂，古朴典雅，庙内碑石林立，匾额板对盈门，全出于历代名家之手，特别是镶嵌于献殿两侧的三十七块岳飞书诸葛亮《出师表》石刻，笔法雄健，大气磅礴，堪称书法艺术精品。千年古槐、古柏与古建筑群、诸葛亮衣冠冢，落星石，明代大钟、大鼓等人文古迹交相辉映，优美肃穆壮观；集奇、幽、秀于一体的结义槐、天然木纹龙凤柱、五丈通檀等自然景观更让人惊叹大自然的神奇。景区内还有闻名海内外的古战场遗迹——斜峪关、豁落城等10多处。“火烧葫芦峪”、“司马拜台”的历史故事就发生在这里。景区正式对外开放以来，海内外游人络绎不决，现已成为陕西西部著名的涉外旅游胜地，宝鸡市“十大旅游景点”，国家AA级旅游风景区冲凌霄汉的宋太平塔 |
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