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《劝友爱》：家务想顺遂，先要弟兄姐嫂能和气。阿哥惜老弟（音胎），免祸又免灾。老弟敬阿哥，年年好事多。大嫂惜小郎，年年有钱长。小郎敬大嫂，年年赚元宝。弟兄和气家不分，代代有好子孙。姐嫂和气家不败，子子孙孙福气大。
燃光古佛：燃光古佛又名锭光佛，在佛教中是过去古佛之一。相传他生时身体光亮如灯，所以名燃灯。后来成佛示燃灯为号。据佛教传说释迦牟尼在过去曾名儒童，当时起码是燃灯佛在世为教主之时，有一天，儒童看见一个叫瞿夷的女子严持七支青莲，心生喜欢，因此用五百金钱买其五支，瞿夷见他花高价买青莲，觉得奇怪，就问他，买青莲有何用，儒童回答；用以供佛。儒童来到燃灯佛处供七青莲，又见地上泥泞容易污染佛足，因此脱下衣服铺在地上，见还不够，又解开头发，以发铺地让燃灯佛履其衣发而过泥泞，燃灯佛因而对儒童受记说，由于你这一次敬佛的功德，所以过了九十劫即彼成佛。你一定会成佛名为释迦牟尼如来，按照辈份，燃灯佛是释迦牟尼前事的启蒙老师，因为燃灯佛的辈份最高，法力最大，故深受民间秘密宗教（如白莲教）的敬仰，成为最受膜拜的偶像之一。燃灯佛身上108个穴位处，各铸有一窝状大孔，孔内置灯芯，加油悉数点燃时，浑身通亮，信徙身体每有不适，在其对应之处的穴位点燃其灯，消灾祛病，甚是灵验，因而远近闻名，补叫做燃灯古佛。
拦媒谢媒：媒人率新郎等来到女家迎亲时，女家需用长凳拦住大门，其余通道也派人把守，俗称“拦媒”。拦媒反映了旧时妇女对待媒人的客观态度。谢媒则不同，当媒人把新娘迎回男家时，并不急于进入男家院落，而是于大门外高傲立住，等待新郎及其父母前去谢媒（客家也称“谢红”）。媒人此时信口诌说四言八句，到一段落，男家需马上递以“红包”。不满其欲，则不肯进屋。旧时花轿抵达男家，还要行“回车马仪”。俗传新妇出嫁，本家死去的祖宗也要前来送亲，故此时需将其遣回。通常主持回车马仪的都是客家厨师，因厨师对当地的红白习俗大多了如指掌。先在托盘上盛一碗米，点燃九品大蜡，然后厨师一面念回车马词，一面抓盘中米各处撒打。鞭炮过后，厨师操刀，割破一只雄鸡的喉咙，速以血环洒花轿四周，一直洒到新房门前；并捋一片鸡毛，沾血贴于新妇门楣上。轿夫一直将轿抬入男家天井，一头在堂屋台基上，一头在下面天井里，形成一种不均衡的斜势。男家这时需上前谢轿夫。当轿夫将轿落于堂屋平坦处时，需念：“轿子落地，买田置地；轿子放平，儿女成群。”新妇下轿，烘笼交与一活泼可爱的男孩提住。一人急急趋上，端米筛于新妇头上猛筛。筛内置柏树枝，桠上拴小铜钱。又一人接过小孩手中烘笼，奔人厨房，添火加炭，提出后置堂屋地下，用一大箩筐翻转扣住。娘亲牵引新娘坐箩上，号日：“烘胎”。烘胎之时，有妇女在旁念诵歌谣：“今年坐箩箩，明年做阿婆......盼其早生早养，及早完成承嗣香烟的任务。拜毕高堂，新郎引新娘缓缓进入洞房。新郎穿着鞋跳上床去，将席子四角—一踩踏，踩后新娘方能落坐席上。这种踩席习俗，据说可以免除新妇今后外遇的可能性。烘笼这时也提入洞房，置于床前，谓之“暖房”。婚宴开始后，新郎新娘挨桌敬散烟酒糖，务必成双。受敬者需即兴说唱祝贺词。送亲而来的娘家人单坐一桌，位置在堂屋正厅，且桌上的菜要比其他桌子多出三样，这三样还不能是“重皮子”（不与其他菜重复）。既然男女两家已结为秦晋，男家在道义上理当对娘家的人格外优待。
红豆木古树：位于镇东山坡上现成人教育学校内。这是清前朝从广东入川的客家人，思念故乡，从岭南带来的红豆木树种，栽植于新落居的土地上，现长得挺拔葱绿，阴翳一片。睹物思情，使人念记王维的《相思》：“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”仿佛传递出客家人的思乡情结。传说：相传，三国时候，洛带镇里有一个池塘，塘中有一八角井。井与东海相通，犹如海眼，井水为东海龙王口中所吐，味极甘甜，泡茶茶香，洗面美颜。井里有东海鲤鱼，食之鲜美，益寿延年。阿斗闻之，便来到洛带八角井旁。但见一条条鲤鱼在池中蓬间游戏，煞是可爱。众随从纷纷下水，又捧又摸，终无所获，急坏阿斗。此时，却从身后传来“好”的一声，一条尺长鲤鱼随一白发老翁钓竿甩动，飞出井来。阿斗急忙去抓，鱼跃井中，不见踪影。阿斗心急，和衣跳入井中，随从急忙救起，不料身佩玉带落入井底。等众人神定气平，老翁已不见，坐处留下一条白绸，上书一诗：不想创业苦，孺子太荒唐。带落八角井，帝运终不昌。“落带”演变成洛带而成镇名。八角井依在，水还是那么香甜。当人们品茗之时，似乎又看到了智者老人和阿斗。
全香菇：选用干的厚菇或花菇每盆150克，净茶油50克，先把菇脚剪掉，洗净后，用清水浸泡发胖，倒去清水，将菇面向下贴在扣碗内，茶油从上淋下，放在蒸笼内蒸好，两手即将扣碗倒在瓷盆内，加少许麻油，清香可口，别有风味。此菜四季适用，为荤素筵席上的佳品。 |
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