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习俗：大多数彝族习惯于日食三餐，以杂粮面、米为主食。手沙江、安宁河、大渡河流域的彝族，早餐多为疙瘩饭。午餐以粑粑做为主食，备有酒菜。在所有粑粑中，以荞麦面做的粑粑最富有特色。据说荞面粑粑有消食、化积、止汗、消炎的功效，并可以久存不变质。贵州女宁荞酥已成为当地久负盛名的传统小吃。肉食以猪、羊、牛肉为主。主要是作成“坨坨肉”、牛汤锅、羊汤锅，或烤羊、烤小猪，狩猎所获取的鹿、熊、岩羊、野猪等也是日常肉类的补充。山地还盛产蘑菇、木耳、核桃，加上菜园生产的蔬菜，使得蔬菜的来源十分广泛，除鲜吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分干酸菜和泡酸菜两种，另一种名吃“多拉巴”的菜也是民间最常见的菜肴。彝族日常饮料有酒、有茶，以酒待客，民间有“汉人贵茶，彝人贵酒”之说。饮茶之习在老年人中比较普遍，以烤茶为主，彝族饮茶每次只斟浅浅的半杯，徐徐而饮。彝族常吃的典型食品有：荞粑，彝族风味主食；面糊酸菜肉，彝族农家常菜；白水煮乳猪，云南彝族传统佳肴，用乳猪水煮后蘸食；锅巴油粉，云南彝族风味名小吃，用豌豆面制成。
现代文人：如今的三台名人更是多不胜数：诗人野川、李长空、布衣、谢云，作家戴岱、张庆。
基本概况：全镇总面积88.17平方公里，场镇面积2.4平方公里。镇辖27个行政村,1个居民委员会。有土地3143公顷,耕地2670公顷,人均占有土地1.09亩。主要河流2条,涪江河最大,在辖区内全长10公里。植被面积4343顷,森林面积4148顷，森林覆盖率达96％。镇境东与花园、老马、里程以涪江河心为界，南与灵兴镇接壤。西与苏河、新鲁镇毗邻，北与芦溪镇相连。镇内环境优越，资源丰富。镇域以丘陵为主，兼有涪江冲积平坝。海拔高度410米左右，地势由东向西倾斜。境内水利条件优越，丘区有都江堰人民渠六期百里渠控准，平坝有涪江大围堰自流灌溉，还配套建有小（二）型水库4座、电力提灌站38座、山平塘252口等水利设施。镇境内气候温和四季宜耕。年平均气温16.4℃，日照时数1378.4小时，无霜期270天左右，年均降水量883毫米。
基本简介：基本概况：刘营镇位于县城北19公里，绵阳市南41公里，“绵三”路贯穿南北，刘营至交锋公路横贯东西。涪江河由北向南流过东部，苏家河由西向东流经西域。辖3个办事处，27个行政村、1个居委会，234个村民小组，总人口43198人，幅员面积88.17平方公里，耕地面积38116亩。是省技术综合开发工程试点镇，省、市小集镇建设试点镇，县级文明卫生集镇。农业物阜粮丰。实施优质辣椒、蔬菜、水果、粮油“四个一万亩”工程卓有成效。乡镇企业基础雄厚。有国家粮食储备库、利源纸业、三台钢厂、长兴食品厂等骨干企业21个，造纸、建材、炼钢及工具制造、食品加工等四大支柱产业已初具规模。历史文化底蕴深厚。是历史文化古镇，有明清会馆“广东馆”、“香积寺”等一大批文物保护景点。
三台名人：古代文人：三台历史悠久，文化底蕴浓厚，历史上北宋的苏易简、苏舜钦、苏舜元三兄弟，世称潼川三苏，一状元两进士。唐代大诗人李颀、陈子昂、李珣均出生于三台。至于外籍客居三台的文学家、诗人，更为壮观，如初唐四杰中的王勃、杨炯、卢照邻，诗仙李白，诗圣杜甫，张九龄、韦应物、岑参、卢纶、韩愈、刘禹锡、贾岛、苏轼、文同、杨万里、李调元、张问陶等都留下许多珍贵的诗文墨迹，供后人品赏。 |
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