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历史沿革：菱湖镇古名秀溪，又名凌波塘。原是被用来种菱的大湖，每年秋季“丛丛菱叶随波起，朵朵菱花背日开”，盛产菱，因名菱湖。菱湖始建于唐，盛于明，时称湖州府东南雄镇。建国后，系吴兴县直属镇。1986年11月，溪西乡并入菱湖镇，今辖18个居委会、16个行政村。1995年，被列为湖州市中心城市的六大辅城之一。1998年，列为浙江省小城镇综合改革试点镇。2003年，国务院批准设立南浔区，菱湖区管委会撤销，菱湖镇整体划归南浔区。
发展成绩：1998年以来，进一步加大了“工业兴镇、工业强镇”战略的实施力度，确保了全镇工业经济持续增长。一是镇办集体企业均完成产权制度等改革，产权制度改革率达100%，共盘活存量资产2亿元，减轻企业包袱近3个亿。2004年全镇工业总产值达55.7亿元，其中规模以上企业产值19.8亿元，规模以个企业利税达到17.13亿元，规模以上企业利润0.9795亿元。全部工业增加值9.18亿元。二是招商引资力度不断加大，在国家实行宏观调控，供地矛盾日益突出的情况下，及时转变策略，结合本镇实际，整合资源，深挖内涵，改善环境，注重杭资，使招商引资工程呈现了较好势头。2004年引进项目33个（其中工业项目18个），合同利用内资5.5亿元，实到内资3.03亿元，合同利用外资155万美元，实到外资29.5万美元。三是调整和优化产业产品结构，增强工业经济实力，在注重招商引资的同时，2004年对现有企业投入2.9亿元进行技改。五是把发展个私经济作为强镇富民，全面实现小康社会一项重要工作来抓，作为发展菱湖经济的一个新的经济增长点来抓，在全镇上下深入发动，大力培育和扶持，出台优惠政策，为个私经济的发展营造了一个良好的发展环境。近几年来，全镇涌现了象狮王化工、新奥特医药化工、民森木业、新永盛、天旺食品等具有较强市场竞争力、科技含量高的规模个私企业。2004年新增个体工商户200户，新发展私营企业50家。目前，全镇工业经济运行质量明显提高，经济增长进入良好发展的新阶段。
菱的品种：湖州郊区菱的品种很多，据《湖州府志》载：“菱有两种，一四角，一两角。今乡土种此成荡不止两种。两角都有果菱，差小有湖跌菱，色红又大有青菱，色青角曲而利四角者谓之野菱，最小角极，有泰少峻”。“近又有无角者谓之馄饨，青者谓之翘角，沉于水者谓之乌菱。”水红菱壳软薄而水分多，肉质细嫩，味道甘美，宜于生吃。主要产于湖州城郊，有的和藕间作。有民歌唱道：“桃花红来杨柳青，清水塘里栽红菱。姐栽红菱郎栽藕，红菱牵到藕丝根。”两角菱；即青菱、翘角菱：乌菱，主要产于菱湖地区。《宝前两溪志略》载：“射村(今下昂乡)之北产菱最佳，并有三角者。”《湖录》载：“菱与芰不同，武陵记四角、三角曰芰；两角曰菱。今菱湖水中多种两角。”从历史记载中可以看出湖州菱的品种繁多：从来源分，有野生菱和栽培菱；从角的数目分，有四角菱、三角菱、两角菱，无角菱；从颜色分，有白菱、青菱、红菱、乌菱。菱一身是宝。每百克菱肉含蛋白质3．6克，脂肪O．5克，钙O．9克，磷O．49克，铁O.027克，胡萝卜素O．01克，硫胺素O．23克，核黄素O．05克，尼克酸O．19。克，维生素0.6克，热量115千卡。菱角鲜嫩时味甘美，可作水果生食；老菱带壳煮熟，性糯清香微甜，号称“水栗”；老菱可制淀粉，菱粉身质细洁爽滑，为淀粉中佳品，最宜于制雪糕、冰淇淋和细糕点。《红楼梦》中也提到，“方才舅太太那里送来的菱粉糕……，’给姑娘们吃的”。菱还可以代粮食，李时珍说：菱“为饭为粥，为糕为果，皆可代粮。”《菱湖志》载：“菱湖居人采菱焙干，以备凶年，号曰菱米。”菱角焙干一般有三法：一是晒菱，三是栈菱，三是风菱，一般存贮两月不变质。特别是风菱经年不坏，且风味甜美，品质极佳，清代曾列为贡品。
旅游资源：种德桥简介：种德桥建于明朝，俗名藤桥，古藤缠绕，生机勃勃，誉为“江南第一桥”，在古桥畔立桥碑亭和小型休憩场所，并展示清朝末年“双溪倡和”盛景（“双溪倡和”指前溪吴氏和竹溪沈氏27位诗人聚会吟诗，在湖州文学史上占有一定地位的文化盛事）。
震远同“茶食三珍”：震远同“茶食三珍”是菱湖镇乃至湖州市的传统特产之一。震远同的“茶食三珍”包括玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖，为上等茶点，蜚声遐迩。酥糖品种较多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、荤油酥糖等。玫瑰酥糖制作精细，由酥屑、馅心、饴糖三部分组成，屑用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色合制，馅心由绵白糖、饴糖用糯米或麦芽酿制。经过十八道工序精制，香气扑鼻，入口细腻，甜而不厌，松而不酥。椒桃片，素以薄松、脆、清香爽口驰名于世。椒桃片是由上等芝麻，元炒米粉、食油、精盐、砂糖等多种原料精致而成，甜中带咸、松脆上口。牛皮糖是由砂糖、淀粉，并辅以桂花、橙皮、芝麻熬煮而成。初嚼之时，觉得此糖软而富有弹性，但不粘牙，丝丝甜味入口，非常舒心。继嚼时，顿觉芝麻芳香四溢，香甜沁人心脾；再嚼之，更觉松子、橙皮醇香。相传在清咸丰七年(1857年)，湖州菱湖镇沈震远开了一家茶食店，其自产自销的茶食美味可口。后由其徒弟方幼时继承店业，并把地址迁到了湖州闹市区骆驼桥下。为谢恩师，他把店名改为“震远同”，意为继承师业，奋发图强。“同”者，师徒一脉相承也。后“震远同”成为湖州老字号，在江浙一带久享盛誉。现该厂生产的“震远同”茶食三珍以其独特的风格深受消费者的欢迎，产品远销日本、香港、台湾等东亚和东南亚各国及地区。 |
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