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华城小教塘荔枝：华城小教塘荔枝素以细核、肉厚、汁多而闻名遐迩，畅销汕头、潮州、老隆、南洋等地。每当入夏，盛产荔枝的小教塘，呈现着“满园树婆娑，红果枝头挂，彩霞相辉映，古镇美如画”的醉人景色，故有华城荔枝湾之称。华城小教塘细核荔枝，已有300年历史。据孔家“族谱”记载：华城小教塘的荔枝是在康熙三十年（1494）孔元祚在陕西省扶封县任知县时，他对荔枝素有喜爱，在一次省亲时，带着十多株荔枝回家乡培植。此种荔枝一般在清明前后两天开花，夏至后十天至小暑结果成熟，收获偏迟，并有细核、肉厚、汁多的特点。由于荔枝果核极小，无法繁殖，后来采用圈枝育苗，由于嫁接技术不当，华城荔枝一直发展缓慢。建国后，华城细核荔枝，引起了我省专家的注意，进行了研究，定为良种，载入了“广东荔枝志：。华城细核荔枝与增城著名良种”挂绿同类，是宜繁殖推广的品种。五华县志载有：“县城（华城）荔枝，核小味美：的记述。1964年华城镇为发展地方特产，曾推广种植荔枝。广东农科院、华南农学院的专家专程到华城考察，认为：发展华城细核荔枝大有可为。经鉴定：华城荔枝果核极小，果肉较厚，可食部分占全果重的百分之七十九，且肉质脆而软滑，多汁而吃时不下滴，浓甜爽口，营养丰富，含可溶性固形物达百分之二十一，每百毫克果汁含维生素C42毫克，是广东特产。现五华县政府已列为《农业商品生产基地规划方案》的主要项目之一。华城小教塘荔枝，处在城镇村东门村小组，现还有几十株成片的300多年树龄的古老荔枝树，欢迎各届人士前来参观。
习俗：解放前，华城的正当婚姻主要有两种，一种是童养媳婚姻，一种是“大行嫁”婚姻，而又以前者居多。解放后主要有“大行嫁”和自由恋爱两种，而又以“大行嫁”居多。大行嫁不仅耗资巨大，而且礼节繁缛，大体环节是：卜合、会见、踏家、定聘、报期、迎娶、探婿、回门。随着社会的发展，特别是改革开放以来，华城的婚嫁提倡“简、俭、重实际”，越来越多的人提倡旅行结婚。华城的丧葬较为繁琐，主要有四个方面：一是雇请地理先生卜定治丧的日期和时辰，根据死者生前具体情况，确定埋葬方式的处理，二是雇请家礼先生，具体处理整套治丧礼仪。三是雇请和尚或僧人在整个治丧期间为死者超度，。四是将死人棺木装殓，抬到山上埋葬，最后造坟纪念。整个过程耗资巨大。现在提倡火化，大大简化了过程，节约了费用。古老的华城，有欢度新春佳节的民俗外，还有它独有的习俗：
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