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特色小吃：豆腐脑、蒸饺、锅盔等。街上的毛家、陶记豆腐脑尤为出色，味道独特，价格便宜。
农村经济：甘江镇地处青衣江冲积平原，气候温和，土壤肥沃，雨量充沛，特产丰富，出产水稻、小麦、玉米、油菜、甘蔗、花生、蔬菜、烟叶、水产、家畜禽等，为远近闻名的鱼米之乡。尤其在蔬菜种植上，经过十多年的发展，现有15个村种植蔬菜，年种植面积25000亩，品种有：黄瓜、四季豆、西红柿、豇豆、海椒、茄子、苦瓜、无筋豆等二十多种。全镇年产蔬菜15万吨，产值6000多万元，远销十多个省、市、自治区。林业、水产和页岩资源也较丰富，页岩质量好，十分适合生产墙地砖。工业发展：陶瓷。
历史名人：皇甫坦，《宋史.皇甫坦列传》记载，宋代名医皇甫坦“蜀之夹江人”。宋代出了一位治疗目疾、医术高明的人，姓皇甫，名坦，字履道，北宋晚期四川夹江县“弱漹晚渡”（今甘江镇陶渡村）人。宋高宗母显仁太后苦于目疾，因医不能愈，乃颁诏天下，募请良医，临安太守张称，以皇甫坦医技精湛而荐举，皇甫坦至京，投以方药立获奇效，高宗厚赠，坦皆不受。诏画师绘其像，陈列宫中，以嘉誉之。令持香祷青城山。皇甫坦死后葬青城山上清宫。1940年夏，青城山上清宫天师池侧土崩，发现一墓碣上刻“宋知宫皇甫先生墓”，现碑存上清宫。《青城山志》、《灌县宗教志》有记载。《夹江县志》详载古弱漹镇有法上寺，为皇甫坦清修处。皇甫坦住“家庆楼”，居室号“清静轩”。“家庆楼”三字为宋代著名学者魏了翁（字华甫）所题隶书。“清静”二字系宋高宗御书。皇甫坦事迹，《四川通志》、《嘉定州志》、《夹江县志》、《四川中医药史话》、《四川医林人物》均有详载。
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