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车城乡传统音乐：车城乡境内在日治时期，曾出现北管会的组织，当时系以庙会炉主的形态，每年轮流排班演奏，唯在大正12年（1923）左右，因日本政府的管制，以及经济不继等因素，不得不倏然中止。此后70余年，车城皆未见有传统或地方性乐团出现。直至民国85年，方有福兴村经营成记中药铺的董延庭，出而组织「福安宫国乐团」。由于董延庭在传统乐曲的弹唱方面颇有造诣，因而早在乐团成立前两年，即已担任福安宫老人会的音乐指导老师。「福安宫国乐团」成立后，每逢初一、十五、年节喜庆，以及酬神庙会等场合，均会演奏，自娱娱人。该团有团员20几人，皆为乡内各村之家庭主妇，仅有2名男性团员，平日聚合以休闲、趣味为主，属业余性质。
行政辖区：车城乡分为11村：田中村、海口村、福兴村、福安村、统埔村、温泉村、保力村、新街村、埔墘村、射寮村、后湾村。约当旧日恒春县之兴文里、咸昌里全部及德和里、仁寿里的部分。车城乡目前现有人口数为10356人,男性有5613人,女性有4743人。
精神文化：车城乡民间文学：车城为一具有历史背景之乡，有丰盛的传统诗文，而民间俚俗谚语及念谣也流传甚广。以下简录几首谚语与念谣：（一）谚语（歇后语），(1)蕃仔相瓷衩`死白人（白人均读轻声，意指汉人）。(2)死鸭子－硬嘴巴。(3)六月芥菜－假有心。（二）童谣，(1)放鸡：一放鸡，二放鸭，三分开，四相贴，五贴胸，六拍手，七流球，八摸鼻，九咬耳，十摸土脚，十一坐金交椅。(2)出嫁：无头箍戴瓠杓（音靴），无绣鞋穿木屐，无绕脚车，无轿坐牛车。（三）灯谜，寺庙本为人们祭祀神祗之处，由于共同信仰产生的结社（宗教团体），在地方上有带动社区活动之作用。位于福兴村的福安宫，每年元宵节均举行灯会活动，此一艺文活动已成为本乡每年一度的传统民俗，且灯会之猜灯谜活动，兼有浓厚的文化气息，长久以来，福安宫的元宵灯会，其灯谜已成为车城重要之民间文学素材之一。(1)败走麦城断头恨（字一十四笔）－翠，(2)张敞当京兆尹为谁画眉（字一十一笔）－晤，（四）歌谣，(1)土地公：老土地呀！老土地，老人来拜，吃百二，大人来拜，大赚钱，少年来拜，会读书，婴仔来拜，好摇饲。
民俗技艺：（一）阵头，早期农业社会日出而作，日入而息，先民生活单调，耕余闲暇，为了打发时间，便结合邻里组织各种游艺性社团，如唱戏或民间曲艺等等，更为积极的乃有「阵头」之出现。（二）狮头阵，狮头在传统民间信仰中，被认为具有避邪招福的作用，可驱逐鬼魅，清净四方。在民俗上，狮头必须经过开眼、读经、送煞、挂置等仪式后，方具有锐不可当的「神力」。正因如此，在节庆中生气勃勃且色彩缤纷的狮子，随着锣鼓的节奏，以劲健的步伐，忽左忽右地前扑或后跃，借着有趣而讨喜的动作，象征大吉大利的到来。 |
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