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乡镇概况：榜头镇辖5个居委会、34个村委会。榜头镇风光旖旎、人杰地灵。东有“九鲤飞瀑”、“天马名山”，乃仙游著名胜景，名闻遐迩，游人如织；西有鸡子古城，相传是古代雄关重地，优美传说，充满神奇；塔山踞于北，重峦叠嶂，郁郁葱葱；木兰溪、仙水溪蜿蜒流淌，两岸平畴，粮丰蔗茂，百果飘香。濑榜公路、庄仙公路四通八达，交通方便。集市繁荣，百业俱兴，社会祥和，安居乐业，榜头镇在仙游县社会经济发展中占有重要地位。榜头镇以“六编、六雕”为主的传统工艺美术产品走俏全球，桂圆、橄榄等名优果品驰名中外。商业网点遍布榜头镇，工艺品专业户、专业村、专业街、专业城、专业市场悄然兴起，工艺美术、特种木材、建筑建材及水产品等市场基本形成。榜头镇现有水力发电站7座，有完全中学、职业中学各1所，初级中学7所，小学39所。榜头镇内交通便利，通讯发达。被国家建设部定为小城镇建设试点镇，被福建省委省政府评为“明星乡镇”、“百强乡镇”、“小城镇综合改革试点镇”。榜头工业小区包括白云山工业小区、泉山工业小区、何乐工业小区和昆头工业小区，总面积1899亩，是开发建设服装、工艺品、电子等行业的优良场所。总装机容量4700瓦的7座水电站和35千伏变电站，能满足小区工业用电需要。
麻丸：用瘦猪肉为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，括成小圆珠，放在热水中烫熟。食用时加上清骨汤，是有名的汤肴。
兴化米粉：著名的兴化米粉已远销东南亚及欧美一些国家。物产丰富，鸡卷先把瘦肉剁碎，加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网油裹卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸成焦黄色，趁热沾上酱醋，酥脆香甜、五味俱全。海蛎饼用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人。
风味美食：罐头：榜头镇是福建省著名的粮果区。不仅荔枝、龙眼、枇把三果和以水果为主要原料的罐头驰名中外，而且还享有“蔗乡”之称，是中国重要产糖区之一。 |
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