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阳朔粑粑：种类有数十种，主要的原料是本地产的糯米、高粱、花穗、芝麻、板栗、黄糖。制作上分两大类：一类用糯米直接做或粽粑类，如船上粑，一类把糯米打成粉再做的。阳朔粑粑在制作上又分为水蒸、油炸、汤煮三种，如花生黄糖就可制作水蒸叶子粑、油炸的印子粑、糖水煮的汤元粑三种，现在阳朔粑粑已经成为深受中外游人欢迎的小吃。
简介：阳朔镇是全中国创建文明小城镇示范点，位于广西壮族自治区东北部、桂林市南面，东与福利镇、普益乡交界，南与高田镇相邻，西与白沙镇接壤，北与兴坪镇相毗邻。阳朔镇总面积76.5平方公里。阳朔镇辖高洲、木山、骥马、矮山、樟桂5个行政村和屏风山、鲤鱼井、莲峰、凤鸣、北门、东岭6个社区。阳朔镇有144个居民小组和87个村民小组。至2002年12月末，阳朔镇总户数1.4721万户（农业户4737户），总人口4.4276万人，其中农业人口1.8509万人，非农业人口2.5767万人。汉族3.7583万人，其他民族6693人。2002年8月，阳朔镇实行社区区域化后，设有24个镇直属单位。县直属150多个单位也设在社区。城区面积扩大到14平方公里，城镇人口达3.0574万人（含流动人口2474人）。每逢三、六、九日为阳朔镇圩日。阳朔镇农产品比较丰富，教育、文化等事业全面发展。阳朔镇盛产沙田柚、阳朔香芋；特色养殖有乳鸽、二元杂种猪、高洲鸭蛋、七彩山鸡等；有上档次的农产品加工企业1个（玉龙食品厂）。阳朔镇共有中学4所、小学9所、幼儿园4所。文体活动非常丰富，有1个可容纳1500人的影剧院、2000人的室内体育场、文化馆1个，阳朔镇可收看电视节目29套，有卡拉OK娱乐场所50多处，每逢节假日都有大型联欢晚会及演出，平时经常举办一些中外联欢晚会、球赛等。，阳朔镇历史悠久，环境幽雅，历代名人学者驻阳朔论典颂经，秀丽的漓江穿流全阳朔镇，是阳朔县政治、经济、文化活动中心，是企业投资者最佳的投资环境，更是中外游客旅游、休闲的好去处。
阳朔啤酒鱼：选用从漓江中捕捞上来的活鲤鱼、草鱼。制作方法独特，除配有很多种佐料外，在油煎、爆、焗之后放入适量的鲜啤酒，形成与众不同的特色菜。啤酒鱼的火爆已成为阳朔大排档的独特风景线，到阳朔的游客都要享受它。
历史沿革：阳朔，秦朝即有人村。清初，属城厢崇儒里管辖，清末民初属中区管辖，民国二十年设碧莲乡。公元1949年11月至1950年仍称碧莲乡。1950年2月至1955年12月撤乡设区，分属一（白沙）、二（福利）、六（高田）区管辖，1957年12月为城关乡。1958年8月成立人民公社，并入白沙人民公社管辖。1960年5月，单独成立阳朔镇（乡级镇）。7月，从白沙公社分出，成立城关人民公社。1962年7月，公社体制改革，改三级所有为两级所有，设区，撤销大队，设立小公社，原城关公社改称城关区，阳朔镇行政区划未动。1966年1月，阳朔镇改称城关镇，同年3月复称阳朔镇。1968年10月，区、镇体制撤销，改称阳朔镇公社和城关公社。1984年10月，撤销公社，恢复乡（镇）体制，分别变称为阳朔镇和城关乡。1999年10月，阳朔镇与城关乡合并为阳朔镇至今。 |
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